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The traditional cucumber sandwich is a crustless tea sandwich (or finger sandwich) composed of thin slices of cucumber situated between two thin slices of lightly buttered white bread. The sandwich originated in the United Kingdom, and modern variants, largely of United States origin, introduce cream cheese, mayonnaise, chopped dill or spices, and salmon, and may substitute brown bread. One specific US variant includes benedictine, a green soft spread made from cucumbers and cream cheese.

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  • Sándwich de pepino (es)
  • Cucumber sandwich (en)
  • Roti lapis mentimun (in)
  • 오이 샌드위치 (ko)
  • キュウリサンドイッチ (ja)
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  • El sándwich de pepino (en inglés "cucumber sandwich") es un sándwich elaborado con rodajas de pepino puestas sobre dos rebanadas cuadradas de pan untado con mantequilla. Es uno de los sándwiches más tradicionales de los cream tea ingleses, asociados a la aristocracia. (es)
  • キュウリサンドイッチは、キュウリを挟んだサンドイッチ。きゅうりサンド、キューカンバーサンドイッチなどとも呼ぶ。スライスしたキュウリをバターを塗った食パンで挟む。 (ja)
  • The traditional cucumber sandwich is a crustless tea sandwich (or finger sandwich) composed of thin slices of cucumber situated between two thin slices of lightly buttered white bread. The sandwich originated in the United Kingdom, and modern variants, largely of United States origin, introduce cream cheese, mayonnaise, chopped dill or spices, and salmon, and may substitute brown bread. One specific US variant includes benedictine, a green soft spread made from cucumbers and cream cheese. (en)
  • Roti lapis mentimun (bahasa Inggris: cucumber sandwich) secara tradisional terdiri dari irisan mentimun tipis yang ditempatkan di antara dua irisan tipis roti putih tanpa kulit (atau gandum dalam beberapa kasus) atau kerak. Roti lapis mentimun tradisional berasal dari Inggris. Varian modern (sebagian besar berasal dari Amerika) yang ada, melibatkan keju krim, daun dill cincang atau rempah-rempah, roti cokelat, salmon, dan bahkan roti dengan remah yang tersisa utuh. Salah satu varian Amerika yang spesifik termasuk benedictine, olesan lembut hijau hasil campuran mentimun dan krim keju. (in)
  • 오이 샌드위치는 영국이 기원인 샌드위치의 하나이다. 현대의 다른 종류의 오이샌드위치는 대부분 미국에서 만들어지며, 크림치즈, 다진 딜이나 향신료, 호밀빵, 연어를 넣어 만들거나 빵 껍질을 제거하지 않기도 한다. 오이, 크림치즈를 섞은 녹색의 부드러운 스프레드인 ‘베네딕틴’을 넣고 만들기도 한다. 전통적인 오이 샌드위치는 버터를 얇게 바른 두 장의 흰 식빵 사이에 종잇장처럼 얇게 썬 오이를 넣고 만든다. 얇은 식빵을 사용하는 게 중요하므로 날이 넓은 칼로 밀도 높은 흰 풀먼 식빵을 잘라 쓴다. 오이를 자르기 전에 껍질을 벗겨 내거나 길게 포크 자국을 낸다. 오이 즙 때문에 축축해지지 않게 식빵에 버터를 골고루 얇게 바르고, 소금과 레몬 즙을 살짝 뿌려둔 얇게 썬 오이는 먹기 직전 식빵에 넣어야 물기 없이 깔끔하다. 식빵 껍질은 깨끗이 잘라내고, 대각선으로 두 번 잘라 삼각형의 샌드위치 네 조각을 만든다. 오이의 시원한 특성 때문에, 오이 샌드위치는 인도의 어느 지역에서는 따뜻한 날씨나 여름철에 자주 먹는다. 인도 항공에서는 단거리 국내 비행 시 오이 샌드위치를 채식주의자용 기내식으로 내기도 했다. (ko)
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  • Cucumber sandwiches (en)
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  • Cucumber sandwiches (en)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Cucumber_sandwiches_(8768307255).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Flickr_bitboy_204619671--Cucumber_sandwiches_with_tea.jpg
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  • Afternoon tea
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