Cheonggukjang (Korean: 청국장; Hanja: 淸麴醬) is a traditional Korean food made by fermenting soybeans. It contains whole, as well as ground soybeans.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Cheonggukjang (en)
- Cheonggukjang (es)
- Cheonggukjang (in)
- 청국장 (ko)
- チョングッチャン (ja)
- Cheonggukjang (nl)
|
| rdfs:comment
| - Cheonggukjang (Korean: 청국장; Hanja: 淸麴醬) is a traditional Korean food made by fermenting soybeans. It contains whole, as well as ground soybeans. (en)
- El cheonggukjang es una pasta de soja fermentada usada en la cocina coreana. Contiene soja tanto entera como molida. (es)
- Cheonggukjang adalah doenjang, pasta kedelai Korea yang dibuat dalam beberapa hari saja, julukannya "pasta kedelai cepat". Cheonggukjang terlihat sama dengan doenjang dari segi penampilan, namun cara dan waktu pembuatannya yang berbeda menghasilkan rasa dan aroma yang juga berbeda. Saat pasta kedelai sampai pada tahap menjadi meju (pasta kering) selama 2-3 hari, sudah dapat digunakan untuk memasak jjigae. (in)
- Cheonggukjang is een gefermenteerde paste van sojabonen uit de Koreaanse keuken. Het bevat zowel hele als gemalen sojabonen en kent een sterke geur die slechts door weinigen gewaardeerd wordt. (nl)
- 청국장(淸麴醬)은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통음식이다. 담북장(--醬)으로도 부른다. 일본의 낫토와 비슷하다고 잘못 알려져 있는데 발효에 관여하는 균이 다른 것으로 보고되고 있다. 푹 삶은 콩을 더운 방에 띄워서 만든 된장의 한 가지이다. 2-3일 발효시킨 다음 소금, 다진 파, 마늘을 섞어 꾹 눌러두어 만든다. 찌개는 청국장을 물에 되직하게 풀고, 김치·돼지고기·두부를 넣어 끓인다. (ko)
- チョングッチャン（チョングクチャン、清麹醤、청국장（淸麴醬）、cheonggukjang）は、朝鮮料理に使われる、発酵させた大豆のペーストである。 (ja)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| Link from a Wikipage to an external page
| |
| sameAs
| |
| serving size
| |
| similar dish
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| hanja
| |
| mr
| |
| country
| |
| hangul
| |
| main ingredient
| |
| region
| |
| RR
| |
| title
| |
| has abstract
| - Cheonggukjang (Korean: 청국장; Hanja: 淸麴醬) is a traditional Korean food made by fermenting soybeans. It contains whole, as well as ground soybeans. (en)
- El cheonggukjang es una pasta de soja fermentada usada en la cocina coreana. Contiene soja tanto entera como molida. (es)
- Cheonggukjang adalah doenjang, pasta kedelai Korea yang dibuat dalam beberapa hari saja, julukannya "pasta kedelai cepat". Cheonggukjang terlihat sama dengan doenjang dari segi penampilan, namun cara dan waktu pembuatannya yang berbeda menghasilkan rasa dan aroma yang juga berbeda. Saat pasta kedelai sampai pada tahap menjadi meju (pasta kering) selama 2-3 hari, sudah dapat digunakan untuk memasak jjigae. (in)
- Cheonggukjang is een gefermenteerde paste van sojabonen uit de Koreaanse keuken. Het bevat zowel hele als gemalen sojabonen en kent een sterke geur die slechts door weinigen gewaardeerd wordt. (nl)
- 청국장(淸麴醬)은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통음식이다. 담북장(--醬)으로도 부른다. 일본의 낫토와 비슷하다고 잘못 알려져 있는데 발효에 관여하는 균이 다른 것으로 보고되고 있다. 푹 삶은 콩을 더운 방에 띄워서 만든 된장의 한 가지이다. 2-3일 발효시킨 다음 소금, 다진 파, 마늘을 섞어 꾹 눌러두어 만든다. 찌개는 청국장을 물에 되직하게 풀고, 김치·돼지고기·두부를 넣어 끓인다. (ko)
- チョングッチャン（チョングクチャン、清麹醤、청국장（淸麴醬）、cheonggukjang）は、朝鮮料理に使われる、発酵させた大豆のペーストである。 (ja)
|
| gold:hypernym
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
