About: Castelo Branco cheese     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:WikicatPortugueseProductsWithProtectedDesignationOfOrigin, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FCastelo_Branco_cheese

Castelo Branco (Portuguese: Queijo de Castelo Branco) is a cheese named after the city of the same name in Portugal, the main city of the district where it is produced. Since 1996 Castelo Branco cheese has had a Protected designation of origin (PDO), being one of the three Beira Baixa cheeses (PDO) (Portuguese: Queijos da Beira Baixa DOP).

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Castelo Branco (formatge) (ca)
  • Queijo de Castelo Branco (es)
  • Castelo Branco cheese (en)
  • Queijo de Castelo Branco (fr)
  • 카스텔루브랑쿠 치즈 (ko)
  • カステロ・ブランコ (チーズ) (ja)
  • Queijo de Castelo Branco (pt)
rdfs:comment
  • El queso Castelo Branco ((en portugués) Queijo de Castelo Branco) procede de Castelo Branco, región de Portugal. El queso se elabora con leche de oveja y tiene una textura suave. El Queijo de Castelo Branco tiene denominación de origen protegida a nivel europeo como uno de los quesos de la Beira Baixa.​ (es)
  • Le Queijo de Castelo Branco est un fromage portugais fabriqué dans la région de la ville de Castelo Branco, située environ à 270 km au nord-est de Lisbonne. C'est un fromage au lait de brebis à pâte molle à croûte lavée dit « à ovelheira », du type du Serra, mais qui possède des caractéristiques propres: salé, acidulé et suave de goût. Son poids moyen est de 1 kg. (fr)
  • カステロ・ブランコ（ポルトガル語: Queijo de Castelo Branco）はポルトガルで生産される、羊乳を原料としたチーズ。名称は同名の産地名、カステロ・ブランコに由来する。セミハードタイプに分類されるが、中身は弾力があり柔らかい。 1996年にEUの原産地名称保護制度におけるPDO認定を受けている。登録名称としてはケイジョ・ダ・ベイラ・バイシャ（Queijos da Beira Baixa、『ベイラ・バイシャ（地名）のチーズ』の意） であり、これに含まれる3つのチーズのうちのひとつ。3つとはすなわち、本項のカステロ・ブランコ、ケイジョ・アマレロ・ダ・ベイラ・バイシャ (Queijo Amarelo da Beira Baixa) およびケイジョ・ピカンテ・ダ・ベイラ・バイシャ (Queijo Picante da Beira Baixa) である。これらの3つのうちには羊の乳だけでなく、単体あるいは混合で山羊の乳を用いるチーズもあるが、カステロ・ブランコは羊の乳100％である。 いつごろから生産が始まったかについては明らかにされていないが、エストレーラ山脈において生産されるセーラ・ダ・エストレーラという名称のチーズに起源があると考えられている。これも羊のチーズである。 (ja)
  • 카스텔루브랑쿠 치즈(포르투갈어: queijo de Castelo Branco 케이주 드 카스텔루 브랑쿠[*])는 포르투갈의 카스텔루브랑쿠 지역에서 생산되는 치즈이다. 양젖 또는 염소젖으로 만든다. 1996년 6월 21일부터 유럽 연합의 원산지 명칭 보호(PDO)를 받고 있다. (ko)
  • O Queijo de Castelo Branco é um queijo português típico da região de Castelo Branco. É produzido só com leite de ovelha e tem aparência esbranquiçada. É um produto de Denominação de Origem Protegida, juntamente com Queijo picante da Beira Baixa e o Queijo amarelo da Beira Baixa. (pt)
  • El formatge Castelo Branco (Queijo de Castelo Branco) procedeix de Castelo Branco regió de Portugal. S'elabora amb llet d'ovella i té una textura suau. Aquest formatge tarda vora quaranta dies per madurar. El contingut gras és del 45% i el color és molt proper a blanc. Des de 1996 el formatge Castelo Branco ha tingut una denominació d'origen protegida (DOP), sent un dels tres formatges Beira Baixa (Queijos da Beira Baixa). (ca)
  • Castelo Branco (Portuguese: Queijo de Castelo Branco) is a cheese named after the city of the same name in Portugal, the main city of the district where it is produced. Since 1996 Castelo Branco cheese has had a Protected designation of origin (PDO), being one of the three Beira Baixa cheeses (PDO) (Portuguese: Queijos da Beira Baixa DOP). (en)
name
  • Castelo Branco (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Queijo_de_Castelo_Branco.jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
texture
  • Semi-soft (en)
dbp:wikiPageUsesTemplate
thumbnail
country
OtherNames
  • Queijo de Castelo Branco (en)
source
  • Goats, ewes (en)
has abstract
  • El formatge Castelo Branco (Queijo de Castelo Branco) procedeix de Castelo Branco regió de Portugal. S'elabora amb llet d'ovella i té una textura suau. Aquest formatge tarda vora quaranta dies per madurar. El contingut gras és del 45% i el color és molt proper a blanc. Des de 1996 el formatge Castelo Branco ha tingut una denominació d'origen protegida (DOP), sent un dels tres formatges Beira Baixa (Queijos da Beira Baixa). El Castelo Branco és un formatge de gust i aroma intensos, és de color groc i la pasta és uniforme i una mica greixosa al tacte. És recomanable de servir-lo al final dels àpats (amb una mica de fruita) o com a aperitiu. (ca)
  • Castelo Branco (Portuguese: Queijo de Castelo Branco) is a cheese named after the city of the same name in Portugal, the main city of the district where it is produced. Since 1996 Castelo Branco cheese has had a Protected designation of origin (PDO), being one of the three Beira Baixa cheeses (PDO) (Portuguese: Queijos da Beira Baixa DOP). The cheese is made from goat or sheep milk, and has a soft texture. Typically, the cheese takes 40 days to mature when made with goat's milk, and 50 days when made with ewe's milk. The fat content is around 45% and the cheese is usually a close-to-white colour. (en)
  • El queso Castelo Branco ((en portugués) Queijo de Castelo Branco) procede de Castelo Branco, región de Portugal. El queso se elabora con leche de oveja y tiene una textura suave. El Queijo de Castelo Branco tiene denominación de origen protegida a nivel europeo como uno de los quesos de la Beira Baixa.​ (es)
  • Le Queijo de Castelo Branco est un fromage portugais fabriqué dans la région de la ville de Castelo Branco, située environ à 270 km au nord-est de Lisbonne. C'est un fromage au lait de brebis à pâte molle à croûte lavée dit « à ovelheira », du type du Serra, mais qui possède des caractéristiques propres: salé, acidulé et suave de goût. Son poids moyen est de 1 kg. (fr)
  • カステロ・ブランコ（ポルトガル語: Queijo de Castelo Branco）はポルトガルで生産される、羊乳を原料としたチーズ。名称は同名の産地名、カステロ・ブランコに由来する。セミハードタイプに分類されるが、中身は弾力があり柔らかい。 1996年にEUの原産地名称保護制度におけるPDO認定を受けている。登録名称としてはケイジョ・ダ・ベイラ・バイシャ（Queijos da Beira Baixa、『ベイラ・バイシャ（地名）のチーズ』の意） であり、これに含まれる3つのチーズのうちのひとつ。3つとはすなわち、本項のカステロ・ブランコ、ケイジョ・アマレロ・ダ・ベイラ・バイシャ (Queijo Amarelo da Beira Baixa) およびケイジョ・ピカンテ・ダ・ベイラ・バイシャ (Queijo Picante da Beira Baixa) である。これらの3つのうちには羊の乳だけでなく、単体あるいは混合で山羊の乳を用いるチーズもあるが、カステロ・ブランコは羊の乳100％である。 いつごろから生産が始まったかについては明らかにされていないが、エストレーラ山脈において生産されるセーラ・ダ・エストレーラという名称のチーズに起源があると考えられている。これも羊のチーズである。 (ja)
  • 카스텔루브랑쿠 치즈(포르투갈어: queijo de Castelo Branco 케이주 드 카스텔루 브랑쿠[*])는 포르투갈의 카스텔루브랑쿠 지역에서 생산되는 치즈이다. 양젖 또는 염소젖으로 만든다. 1996년 6월 21일부터 유럽 연합의 원산지 명칭 보호(PDO)를 받고 있다. (ko)
  • O Queijo de Castelo Branco é um queijo português típico da região de Castelo Branco. É produzido só com leite de ovelha e tem aparência esbranquiçada. É um produto de Denominação de Origem Protegida, juntamente com Queijo picante da Beira Baixa e o Queijo amarelo da Beira Baixa. (pt)
certification
  • PDO 1996 (en)
gold:hypernym
prov:wasDerivedFrom
page length (characters) of wiki page
foaf:isPrimaryTopicOf
is Link from a Wikipage to another Wikipage of
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 53 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software