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Bintje is a middle-early ripening potato variety bred in the Netherlands by the Frisian schoolmaster K.L. de Vries in 1904 from (Munstersen x Fransen) and marketed for the first time in 1910. The name of the potato, a diminutive of Benedict, was borrowed from one of his former students. 'Bintje' plants are medium-sized and erect, with purplish stems, dark green leaves and white flowers. 'Bintje' produces large oval-shaped tubers with pale yellow skin and yellow flesh. It has shallow eyes. The sprouts are purplish. It was voted "potato of the year 2012".

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  • Bintje
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  • Bintje is een aardappelras dat in 1905 door de hoofdonderwijzer Kornelis Lieuwes de Vries uit het Friese Suameer als een kruising van het ras 'Munstersen' met 'Fransen' werd gekweekt. Het ras kwam in 1910 voor het eerst in de handel. Het bintje was als onderdeel van de dagelijkse warme maaltijd in Nederland lang een populaire aardappel en werd ook veel verkocht naar andere landen.
  • Bintje är en svagt mjölig matpotatissort framodlad av nederländaren Kornelis Lieuwes de Vries. Han var folkskollärare i byn Suameer i Friesland och experimenterade med olika potatissorter. När han 1905 lyckats framställa vad han betraktade som den perfekta potatisen, namngav han den efter den flitigaste flickan i klassen: Bintje Jansma (1888-1976). Sorten kom i handeln 1910 och blev mycket framgångsrik Bintje har odlats i Sverige sedan början av 1940-talet och är en av Sveriges mest odlade potatissorter. Bintje är känslig mot sjukdomar.
  • Die Bintje ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte. Sie entstand im Jahr 1905 aus einer vom niederländischen Botaniker Kornelis Lieuwes de Vries durchgeführten Kreuzung der Sorten und . Die Bintje weist eine gute Krautentwicklung auf und hat eine gelbe Schalenfarbe. Durch die große Knollengröße kann man mit der Bintje einen hohen Ertrag erreichen, wobei die Kartoffel meist für den frischen Verzehr, Pommes frites oder für die Herstellung von Chips verwendet wird. Sie ist zwischen dem Kochtyp C (mehlig kochend) und dem Kochtyp B (vorwiegend festkochend) einzuordnen. Bintje sind sehr anfällig gegen Kraut- und Knollenfäule sowie auch gegen , weisen aber eine gute Resistenz gegen auf.
  • Bintje is a middle-early ripening potato variety bred in the Netherlands by the Frisian schoolmaster K.L. de Vries in 1904 from (Munstersen x Fransen) and marketed for the first time in 1910. The name of the potato, a diminutive of Benedict, was borrowed from one of his former students. 'Bintje' plants are medium-sized and erect, with purplish stems, dark green leaves and white flowers. 'Bintje' produces large oval-shaped tubers with pale yellow skin and yellow flesh. It has shallow eyes. The sprouts are purplish. It was voted "potato of the year 2012".
  • La Bintje est une variété de pomme de terre de consommation créée aux Pays-Bas au début du XXe siècle. Elle fut longtemps la plus cultivée en Europe, voire dans le monde (devant la « Russet Burbank ») et reste la plus cultivée en France. En Belgique, où elle est très appréciée pour la production des frites, elle a longtemps dominé le marché avant de chuter fortement dans le pourcentage des surfaces en pomme de terre ces dernières années (35% en 2017, 25% en 2018 et seulement 6% en 2020) et est par conséquent dépassée par plusieurs autres variétés "Fontane", "Challenger" et "Innovator".
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  • Potato 'Bintje'
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  • K.L. de Vries, 1904
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cultivar
  • 'Bintje'
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  • solanum
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  • 'Munstersen' x 'Fransen'
image caption
  • 'Bintje' potatoes
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  • Solanum tuberosum
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  • Die Bintje ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte. Sie entstand im Jahr 1905 aus einer vom niederländischen Botaniker Kornelis Lieuwes de Vries durchgeführten Kreuzung der Sorten und . Die Bintje weist eine gute Krautentwicklung auf und hat eine gelbe Schalenfarbe. Durch die große Knollengröße kann man mit der Bintje einen hohen Ertrag erreichen, wobei die Kartoffel meist für den frischen Verzehr, Pommes frites oder für die Herstellung von Chips verwendet wird. Sie ist zwischen dem Kochtyp C (mehlig kochend) und dem Kochtyp B (vorwiegend festkochend) einzuordnen. Bintje sind sehr anfällig gegen Kraut- und Knollenfäule sowie auch gegen , weisen aber eine gute Resistenz gegen auf. Bintje wurde 2012 in Deutschland zur Kartoffel des Jahres gewählt. Bintje war zusammen mit Quarta Züchtungsgrundlage für die Sorte Ditta.
  • Bintje is a middle-early ripening potato variety bred in the Netherlands by the Frisian schoolmaster K.L. de Vries in 1904 from (Munstersen x Fransen) and marketed for the first time in 1910. The name of the potato, a diminutive of Benedict, was borrowed from one of his former students. 'Bintje' plants are medium-sized and erect, with purplish stems, dark green leaves and white flowers. 'Bintje' produces large oval-shaped tubers with pale yellow skin and yellow flesh. It has shallow eyes. The sprouts are purplish. This high yielding variety is widely grown in Europe and North Africa. It is used for boiling, baking, and for French fries, mashed potato and potato chips. It is the most widely cultivated potato in France and Belgium. 'Bintje' is immune to Potato virus A. It has moderate resistance to Potato leafroll virus. It is susceptible to , common scab, Fusarium dry rot (Fusarium oxysporum), (Synchytrium endobioticum), Potato virus X, Potato virus Y, and late blight (Phytophthora infestans). 'Bintje' is sterile, which prevents improvements in disease resistance through breeding. A mechanism to overcome sterility has recently allowed for breeding-based genetic improvements in disease resistance and potato tuber coloration. It was voted "potato of the year 2012".
  • La Bintje est une variété de pomme de terre de consommation créée aux Pays-Bas au début du XXe siècle. Elle fut longtemps la plus cultivée en Europe, voire dans le monde (devant la « Russet Burbank ») et reste la plus cultivée en France. En Belgique, où elle est très appréciée pour la production des frites, elle a longtemps dominé le marché avant de chuter fortement dans le pourcentage des surfaces en pomme de terre ces dernières années (35% en 2017, 25% en 2018 et seulement 6% en 2020) et est par conséquent dépassée par plusieurs autres variétés "Fontane", "Challenger" et "Innovator". En France son aire de production se concentre dans la partie nord du pays, en particulier dans le Nord-Pas-de-Calais. Elle y bénéficie d'un label de qualité dans la vallée de la Lys (IGP Pomme de terre de Merville). Sur le plan agronomique, la Bintje se distingue par sa productivité élevée, avec des tubercules de forme ovale-arrondie de calibre moyen assez élevé. Son rendement lui a valu à l'origine aux Pays-Bas, le qualificatif de Rijkmaker (qui rend riche). En revanche, elle est sensible à différentes maladies et ravageurs, en particulier au mildiou, à la gale poudreuse, à la galle verruqueuse, au rhizoctone brun, à la pourriture sèche, au virus Y (mosaïque) et aux nématodes. Sur le plan culinaire, c'est une pomme de terre de consommation à chair farineuse, considérée comme polyvalente. Même si ce n'est pas toujours la variété optimale pour chacune des utilisations, elle convient aussi bien pour faire bouillir, rôtir, frire, pour la soupe, le gratin et la purée, moins pour la salade. C'est la pomme de terre des frites belges. Elle est particulièrement adaptée à la purée car elle s'écrase facilement. Elle a été baptisée ainsi par son obtenteur, d'après le prénom d'une de ses anciennes élèves : Bintje Jansma. Bintje en néerlandais est le diminutif de Benedikte. La Bintje a été élue « pomme de terre de l'année 2012 » (Kartoffel des Jahres 2012) en Allemagne.
  • Bintje is een aardappelras dat in 1905 door de hoofdonderwijzer Kornelis Lieuwes de Vries uit het Friese Suameer als een kruising van het ras 'Munstersen' met 'Fransen' werd gekweekt. Het ras kwam in 1910 voor het eerst in de handel. Het bintje was als onderdeel van de dagelijkse warme maaltijd in Nederland lang een populaire aardappel en werd ook veel verkocht naar andere landen.
  • Bintje är en svagt mjölig matpotatissort framodlad av nederländaren Kornelis Lieuwes de Vries. Han var folkskollärare i byn Suameer i Friesland och experimenterade med olika potatissorter. När han 1905 lyckats framställa vad han betraktade som den perfekta potatisen, namngav han den efter den flitigaste flickan i klassen: Bintje Jansma (1888-1976). Sorten kom i handeln 1910 och blev mycket framgångsrik Bintje har odlats i Sverige sedan början av 1940-talet och är en av Sveriges mest odlade potatissorter. Bintje är känslig mot sjukdomar.
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