Beer in the United Kingdom has a long history, and has quite distinct traditions. Historically the main styles were top-fermented Bitters, Porters, Stouts and Milds, but after World War II lagers took over half the market by volume. The Campaign for Real Ale (CAMRA) was founded in 1971 and has encouraged the preservation and revival of traditional styles of ale. In particular CAMRA has promoted cask conditioned beer, which completes its maturation in casks in the cellar of the pub rather than at the brewery. As of 2014 the UK drank 634 million imperial pints (360 million litres) of cask ale, representing 60% of ale in pubs and restaurants and 17% of all beer in pubs. In total 42.42 million hectolitres of beer were produced in 2013 of which 48% was sold in the off-trade (retail shops).
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| - Beer in the United Kingdom (en)
- Cerveza del Reino Unido (es)
- Birra nel Regno Unito (it)
- Bière britannique (fr)
- イギリスのビール (ja)
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| - Beer in the United Kingdom has a long history, and has quite distinct traditions. Historically the main styles were top-fermented Bitters, Porters, Stouts and Milds, but after World War II lagers took over half the market by volume. The Campaign for Real Ale (CAMRA) was founded in 1971 and has encouraged the preservation and revival of traditional styles of ale. In particular CAMRA has promoted cask conditioned beer, which completes its maturation in casks in the cellar of the pub rather than at the brewery. As of 2014 the UK drank 634 million imperial pints (360 million litres) of cask ale, representing 60% of ale in pubs and restaurants and 17% of all beer in pubs. In total 42.42 million hectolitres of beer were produced in 2013 of which 48% was sold in the off-trade (retail shops). (en)
- イギリスのビール（英語: Beer in the United Kingdom）では、イギリスで製造されるビールの概要について記す。 詩人にして英文学者の西脇順三郎が「ビールの歴史は英国の大衆の歴史と一致している」と指摘するようにイギリスの大衆とビールとは切っても切れない関係にある。 大衆だけではなく、かつてエリザベス1世が朝から1リットルのビールを飲んでいたという逸話もある。 (ja)
- La birra britannica maggiormente consumata è di tipo ale, una birra ad alta fermentazione, diversamente dalla stragrande maggioranza degli altri paesi in cui il mercato è dominato dalle lager, a bassa fermentazione, che hanno soppiantato le ale e avuto maggior successo.In Inghilterra, Irlanda e Scozia si preferisce inoltre conservare e distribuire al dettaglio la birra in fusti, piuttosto che in bottiglia: in questo modo la birra continua la sua maturazione nelle cantine dei pub in attesa di essere servita, anziché terminare nei birrifici. (it)
- La cerveza en el Reino Unido tiene una larga historia y tiene tradiciones bastante distintas. Históricamente, los estilos principales fueron bitters, porters, stouts y milds fermentados, pero después de la Segunda Guerra Mundial, las lagers ocuparon más de la mitad del mercado en volumen. La Campaña por el Real Ale (CAMRA) fue fundada en 1971 y ha alentado la preservación y el renacimiento de los estilos tradicionales de cerveza. En particular, CAMRA ha promovido la cerveza acondicionada en barrica, que completa su maduración en toneles en la bodega del pub en lugar de en la cervecería. A partir de 2014, el Reino Unido bebió 634 millones de pintas (3,6 millones de hectolitros) de cerveza de barril, lo que representa el 60% de la cerveza en los bares y restaurantes y el 17% de toda la cerve (es)
- La bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. C'est à partir du XVIIIe siècle qu'elle devait connaître ses heures de gloire avec des bières amères, tièdes et sombres exportées dans le monde entier : la porter, le stout et la pale ale. Malgré son insularité, le Royaume-Uni céda à l'influence des bières lager continentales au XXe siècle. Toutefois, le pays conserva longtemps la particularité d'avoir une consommation d'ale supérieure à celle de lager, notamment en pub plutôt qu'à la maison, ainsi qu'à partir de fût plutôt que de bouteilles. Il y existe encore bien des archaïsmes dans les procédés de fermentation, de garde ou de service, mais c'est la condition de la conservation d'un certain type de bi (fr)
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| - Beer in the United Kingdom has a long history, and has quite distinct traditions. Historically the main styles were top-fermented Bitters, Porters, Stouts and Milds, but after World War II lagers took over half the market by volume. The Campaign for Real Ale (CAMRA) was founded in 1971 and has encouraged the preservation and revival of traditional styles of ale. In particular CAMRA has promoted cask conditioned beer, which completes its maturation in casks in the cellar of the pub rather than at the brewery. As of 2014 the UK drank 634 million imperial pints (360 million litres) of cask ale, representing 60% of ale in pubs and restaurants and 17% of all beer in pubs. In total 42.42 million hectolitres of beer were produced in 2013 of which 48% was sold in the off-trade (retail shops). (en)
- La cerveza en el Reino Unido tiene una larga historia y tiene tradiciones bastante distintas. Históricamente, los estilos principales fueron bitters, porters, stouts y milds fermentados, pero después de la Segunda Guerra Mundial, las lagers ocuparon más de la mitad del mercado en volumen. La Campaña por el Real Ale (CAMRA) fue fundada en 1971 y ha alentado la preservación y el renacimiento de los estilos tradicionales de cerveza. En particular, CAMRA ha promovido la cerveza acondicionada en barrica, que completa su maduración en toneles en la bodega del pub en lugar de en la cervecería. A partir de 2014, el Reino Unido bebió 634 millones de pintas (3,6 millones de hectolitros) de cerveza de barril, lo que representa el 60% de la cerveza en los bares y restaurantes y el 17% de toda la cerveza en los bares. En total, se produjeron 42,42 millones de hectolitros de cerveza en 2013, de los cuales el 48% se vendió en establecimientos no comerciales (tiendas minoristas). (es)
- La bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. C'est à partir du XVIIIe siècle qu'elle devait connaître ses heures de gloire avec des bières amères, tièdes et sombres exportées dans le monde entier : la porter, le stout et la pale ale. Malgré son insularité, le Royaume-Uni céda à l'influence des bières lager continentales au XXe siècle. Toutefois, le pays conserva longtemps la particularité d'avoir une consommation d'ale supérieure à celle de lager, notamment en pub plutôt qu'à la maison, ainsi qu'à partir de fût plutôt que de bouteilles. Il y existe encore bien des archaïsmes dans les procédés de fermentation, de garde ou de service, mais c'est la condition de la conservation d'un certain type de bière prisée des consommateurs locaux. (fr)
- イギリスのビール（英語: Beer in the United Kingdom）では、イギリスで製造されるビールの概要について記す。 詩人にして英文学者の西脇順三郎が「ビールの歴史は英国の大衆の歴史と一致している」と指摘するようにイギリスの大衆とビールとは切っても切れない関係にある。 大衆だけではなく、かつてエリザベス1世が朝から1リットルのビールを飲んでいたという逸話もある。 (ja)
- La birra britannica maggiormente consumata è di tipo ale, una birra ad alta fermentazione, diversamente dalla stragrande maggioranza degli altri paesi in cui il mercato è dominato dalle lager, a bassa fermentazione, che hanno soppiantato le ale e avuto maggior successo.In Inghilterra, Irlanda e Scozia si preferisce inoltre conservare e distribuire al dettaglio la birra in fusti, piuttosto che in bottiglia: in questo modo la birra continua la sua maturazione nelle cantine dei pub in attesa di essere servita, anziché terminare nei birrifici. (it)
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