About: Barfi     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:Substance100020090, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FBarfi

Barfi, barfee, borfi or burfi is a dense milk-based sweet from the Indian subcontinent. The name comes from the Hindustani (originally Persian) word barf, which means snow. Common types of barfi include besan barfi (made with gram flour), kaju barfi (made with cashews), pista barfi (made with ground pistachios), and sing barfi (made with peanuts). Milk powder and sugar are the main ingredients of barfi. The ingredients are cooked in a vessel until the mixture solidifies. The mixture is then transferred to a shallow pan and cooled. Finally, it is cut into squares, diamonds, or circular shapes and served.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Barfi (en)
  • Barfi (es)
  • Barfi (fr)
  • Barfi (it)
  • 바르피 (ko)
  • Бурфи (ru)
  • Бурфі (uk)
rdfs:comment
  • Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base de lait concentré d'Asie du Sud. Il fait partie de la catégorie des mithai. D'origine indienne, le nom dérive du terme persan barf qui signifie « neige ». (fr)
  • Il Barfi, burfi o burfee ((HI) : बर्फ़ी, (UR) : برفی), è un dolce tipico del subcontinente indiano. (it)
  • ( 이 문서는 요리에 관한 것입니다. 인도 영화에 대해서는 바르피! 문서를 참고하십시오.) 바르피(힌디어: बर्फ़ी)는 인도 요리 중 하나로, 단 맛이 나는 일종의 고체 응축우유이다. 같이 넣는 재료에 따라 다양한 종류로 구분된다. (ko)
  • Бурфі — популярний десерт індійської (а також пакистанської та бангладешської) кухні. У базовому вигляді являє собою цукерку типу помадки, зроблену з увареного згущеного молока. (uk)
  • Barfi, barfee, borfi or burfi is a dense milk-based sweet from the Indian subcontinent. The name comes from the Hindustani (originally Persian) word barf, which means snow. Common types of barfi include besan barfi (made with gram flour), kaju barfi (made with cashews), pista barfi (made with ground pistachios), and sing barfi (made with peanuts). Milk powder and sugar are the main ingredients of barfi. The ingredients are cooked in a vessel until the mixture solidifies. The mixture is then transferred to a shallow pan and cooled. Finally, it is cut into squares, diamonds, or circular shapes and served. (en)
  • El barfi o burfi (hindi बर्फ़ी; urdu برفی, ambos se pronuncian barfi) es un dulce de la cocina india. El barfi sencillo se hace con leche condensada, cocida con azúcar hasta que se solidifica. Hay muchas variedades de barfi, incluyendo el (hecho con harina de garbanzo o besan) kaaju barfi (hecho con anacardo) y pista barfi (barfi de leche con pistacho molido). El nombre procede de la palabra urdu barf, ‘nieve’, debido a la apariencia del dulce. (es)
  • Бурфи — популярный десерт индийской (а также пакистанской и бангладешской) кухни. В базовом виде представляет собой конфету типа помадки, сделанную из уваренного сгущённого молока. Слово «бурфи» происходит от персидского слова «барф» со значением снег. Это название отсылает к цвету десерта. Цвет, однако может меняться при добавлении дополнительных ингредиентов — фруктов (например, манго), орехов, пряностей (таких как кардамон), розовой воды. Нередко добавляется мякоть кокоса. Сверху бурфи украшают посыпкой из толчённых орехов, а в особо торжественных случаях — тончайшими листами серебра, которые в Индии также едят, хотя они и являются безвкусными. Каждый тип бурфи в Индии имеет своё название. Приготовленные бурфи обычно нарезают квадратами или ромбами, как пахлаву, хотя бывают и бурфи круг (ru)
foaf:name
  • Barfi (en)
name
  • Barfi (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Almond_Khoa_based_burfi_Mumbai_India.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Badam_Barfi.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Besan_Ki_Barfi.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Chocalate_barfi.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Moong_Daal_Barfi.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Naral_Vadi_(Coconut_Burfi)_(50287135156).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Suji_Barfi-Odisha.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tri_-_colour_Kaju_Barfi.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Two_Layered_Coconut_Barfi.jpg
dc:type
  • Dessert
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (62 GB total memory, 51 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software