| rdfs:comment
| - اشبِتْسِلِة أو شبتزلي أو (نقحرة: شْبيتْسْلْه) (بالألمانية: Spätzle) هي نوع من أنواع الشعيرية أو المكرونة من المطبخ الألماني ولها أصولٌ في المطبخ النمساوي والمجري، اسمها يُشتق من اسم الدوري الصغير في الألمانية. كانت تعد بواسطة اليد أو الملاعق قبل اختراع المكنات التي تصنعها آلياً. أساس عجينتها هو البيض والطحين. تجعل قطع صغيرةٌ منها على شكل كرات صغيرة وتسلق في الماء، وقد تحمَّصُ هذه الكرات في الزبدة. أصلها غير معروف وعدة مناطق تدعي أن الأصل قد نشأ منها. ذُكِرت هذه الأكلة في عام 1725م لكن هناك تقديرات تشير إلى نشوء هذا الطبق قبل هذا التاريخ. (ar)
- Speclo ([ˈʃpɛtslə]}, altgermane: spätzli, Alzaco) estas kulinara preparo de pastoj en regionoj de Sud-Germanio, Svislando, alpa Italio, Aŭstrio kaj Alzaco. "Spätzle" estas svaba vorto kiu signifas Spatzen («paseroj»). Devenas tiu nomo el la fakto ke, kiam la specloj estas kuiritaj kaj metitaj sur telero, ili similas al nesto de pasero. (eo)
- Spätzle (or spaetzle; [ˈʃpɛtslə]) is a type of pasta or dumpling made with eggs, typically serving as a side for meat dishes with gravy. Commonly associated with Swabia, it is also found in the cuisines of southern Germany and Austria, Switzerland, Hungary, Vojvodina, Slovenia, Alsace, Moselle and South Tyrol. (en)
- シュペッツレ（独: Spätzle） は、柔らかい卵麺の一種であり、ドイツ、オーストリア、アルザス、南ティロル料理で使われる。Spätzleは、シュヴァーベン語で雀を意味するシュパッツ（Spatz）の縮小形で、スイスではシュペッツリ（Spätzli）または クノップフリ（Chnöpfli）、クネプフレ（Knöpfle）、ハンガリー語でノケドリ（nokedli）またはガルシュカ（galuska）、ポーランド語ではザツィエルカ（zacierka）という。 (ja)
- 슈페츨레(Spätzle)는 밀가루에 달걀과 소금을 넣어 만드는 면요리이다. 고기요리와 같은 메인 요리의 사이드 메뉴로 곁들여 서빙되는 경우가 많다. (ko)
- 德国面疙瘩（德语:Spätzle） [ˈʃpɛtslə] （） 在施瓦本方言中简称为 Spatz，意为小鸟雀。瑞士把同一种食物叫做 Spätzli或 Chnöpfli。是德国饮食中常见的一种雞蛋麵，常作为主食。在奥地利、瑞士、匈牙利、阿尔萨斯和波尔扎诺自治省也能见到类似食品。 (zh)
- Špecle (z německého Spätzle) jsou vaječné nudle nebo noky užívané v jihoněmecké, jihorakouské, švýcarské, maďarské, alsaské a jihotyrolské kuchyni. V některých případech se špecle rozlišují podle tvaru, podlouhlým nudlím se v němčině říká Spatzen a kulatým nokům Knöpfle. Podávají se jako příloha, případně samostatně se špenátem, se slaninou nebo na sladko. Na rozdíl od slovenských halušek neobsahují brambory. (cs)
- Los Spätzle (en el dialecto de Suabia se trata de un diminutivo de Spatzen -gorrioncitos-, conocido desde el siglo XVIII como Wasserspatzen, también Spätzli o Spatzen) son una forma de pasta muy conocida en Suabia (donde se suele denominar también Spätzlâ o Spatzâ) y el sur de Alemania, donde es muy empleado como acompañamiento de carnes y como plato único (el denominado o spätzle con queso). Se puede decir que se trata de una pasta muy popular en la cocina alemana del sur y que rara vez se encuentra en el norte. Es frecuente también en la cocina austríaca, sobre todo en el Estado de Vorarlberg, y en la de Alsacia en Francia. (es)
- Spätzle [ˈʃpɛtslə], Spätzla [ˈʃpɛtslʌ], Spatzen, Spätzli (im Schweizer Hochdeutsch) oder Spätzlich (im Hohenlohischen) sind schwäbische bzw. alemannische Teigwaren in länglicher Form, die als Beilage oder mit weiteren Zutaten als eigenes Gericht serviert werden. Ähnliche Teigwaren in eher runder Form werden in Baden-Württemberg und im Regierungsbezirk Schwaben auch Knöpfle bzw. in der Schweiz Chnöpfli genannt. (de)
- Les spätzle ([ˈʃpɛtslə], en haut-alémanique : spätzli, [ˈʃpɛtsli]) sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, l'Italie alpine, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle. Spätzle est un mot souabe, diminutif de Spatzen (« moineaux »). On doit ce nom au fait que, lorsque les spätzle sont cuits et mis dans une assiette, cela ressemble à un nid de moineau. En région Franche-Comté on les connaît aussi sous le nom familier de « guilles d'âne ». (fr)
- Spätzle adalah makanan sejenis pasta yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, garam, dan air soda. Air soda digunakan dalam hal ini untuk membuat adonan agar mengembang. Masakan ini berasal dari Jerman bagian selatan dan sering kali dijumpai di daerah Swabia (Schwaben). Makanan ini juga populer di beberapa negara tetangganya, seperti Swiss, Austria, Italia bagian utara, Hungaria, Slovenia, dan Prancis bagian timur. (in)
- Gli Spätzle (pronuncia: [ˈʃpɛt͡slə] - termine del dialetto svevo che significa piccoli passeri, passerotti) sono gnocchetti di forma irregolare (in Svevia la forma è allungata) a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale (particolarmente famosi quelli di Stoccarda), diffusissimi anche in Tirolo, Alsazia, Svizzera, Trentino-Alto Adige, nonostante la loro patria per eccellenza siano la Svevia e la Baviera. A volte (raramente) si usa la birra o il latte al posto dell'acqua. (it)
- Szpecle (j. niem. Spätzle ['ʃpɛʦlɛ]; od Spatz = „wróbel”) – rodzaj ; potrawa mączna wywodząca się z obszaru historycznej Szwabii a więc z terenów dzisiejszej południowej Badenii-Wirtembergii, południowozachodniej Bawarii, wschodniej Szwajcarii oraz z Alzacji (Francja). W Szwajcarii nazywane też Spätzli, na Węgrzech znane są jako . Jadane są też w Austrii oraz we Włoszech w regionie Trydent-Górna Adyga. Spätzle po ugotowaniu mają lekko gumowatą konsystencję. Są zazwyczaj dość krótkie, o nieregularnych kształtach. Czasem dodaje się do ciasta ziemniaki (Kartoffelspätzle).
*
*
*
*
*
*
*
* (pl)
- Spätzle (letterlijk ´musjes´) of Knöpfle (letterlijk ´knopjes´) is een soort pasta gemaakt van verse eieren die deel uitmaakt van de keuken in Zuid-Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Hongarije, Slovenië, de Elzas, Moselle en Zuid-Tirol. Het gerecht wordt in Zwitserland ook Spätzli of Chnöpfli genoemd, in het Hongaars Nokedli, Csipetke of Galuska, en in het Slowaaks Halušky. (nl)
- Spätzle (pronunciado ˈʃpɛ.tslə / "sh-PÉ-tsl(e)" - literalmente pardalzinho, em dialeto alemânico) é uma massa semelhante às fitas orientais, muito usada no sul da Alemanha, na Áustria ocidental, na Suíça, na Alsácia e, fora da Europa, em regiões de imigração alemã, como o sul do Brasil. Em certas cidades do norte da Itália, é conhecido por Troffi. Até a década de 1950, também eram consumidos em Malta, onde eram conhecidos por pezzelati, mas o seu consumo diminuiu e extinguiu-se com a chegada das massas pré-feitas. (pt)
- Spätzle (även kallat spätzli eller chnöpfli i Schweiz) är en maträtt med tyskt ursprung, särskilt populär i området Schwaben i södra Tyskland, i Schweiz, Österrike och Ungern, samt i Alsace i Frankrike. Namnet betyder liten sparv och spätzle tillverkas av en deg som liknar degen som används för pasta. De kan till utseendet likna spaghetti men kan även ha många andra former. Namnen varierar med formerna. Spätzle bör tillverkas och ätas färska och det är fortfarande vanligt att hushållen och restaurangerna själva tillverkar dem. Man kan även köpa spätzle som är industriellt tillverkad. De ingår i en lång rad typiska maträtter som förekommer i sydtysk husmanskost.Spätzle ätes framför allt tillsammans med vilt på hösten eller som Kässpatzen varvat med riven ost och stekt lök. Spätzle används ä (sv)
- Шпецле (нім. Spätzle) — швабський та алеманський різновид макаронних виробів. Буває круглої — «кнепфле» (Knöpfle) і довгастої форми «шпатцен» (Spatzen). Поширені в Німеччині і прилеглих країнах (Швейцарії, Австрії, Франції — Ельзас і Лотарингія). Використовується як гарнір до основних страв, а також, з різними добавками (сир та інше), як самостійна окрема страва. (uk)
- Шпе́цле (нем. Spätzle) — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» (Knöpfle) и продолговатой формы «шпатцен» (Spatzen). Распространены в Германии и соседних странах (Швейцарии, Австрии, Франции — Эльзас и Лотарингия). Используется как гарнир к основным блюдам, а также, с различными добавками (например, кезешпецле — с сыром и жареным репчатым луком), как самостоятельное отдельное блюдо. (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)