Sorbitan monopalmitate (SMP) is a food additive, permitted by the EU. It is entry E495 in the E number list of permitted food additives.It is also known under the trade name Span 40.
| Attributes | Values |
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| - Sorbitanmonopalmitat (de)
- Monopalmitato de sorbitano (es)
- Monopalmitate de sorbitane (fr)
- Sorbitan monopalmitate (en)
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| rdfs:comment
| - Sorbitanmonopalmitat ist ein Sorbitanfettsäureester, ein Ester von Sorbit bzw. von 1,4-Sorbitanhydrid (kurz Sorbitan). Es wird in der Lebensmittelindustrie und in kosmetischen und pharmazeutischen Präparaten als Emulgator verwendet. Es ist in der EU unter der Nummer E 495 als Lebensmittelzusatzstoff für bestimmte Lebensmittel (unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts und Zuckerzeug und Getränkeweißer) zugelassen. Die erlaubte Tagesdosis beträgt 25 mg/kg Körpergewicht und Tag.Zudem kann es in medizinischen Gelen Anwendung finden, die Wirkstoffe transdermal an den Patienten abgeben. (de)
- El monopalmitato de sorbitano o Span 40 es una mezcla de ésteres formados a partir del ácido graso de 16 átomos de carbono, llamado ácido palmítico y polioles derivados del sorbitol, sorbitano e isosorbida. Se utiliza como aditivo alimentario, y se designa con el número E E495. (es)
- Sorbitan monopalmitate (SMP) is a food additive, permitted by the EU. It is entry E495 in the E number list of permitted food additives.It is also known under the trade name Span 40. (en)
- Le monopalmitate de sorbitane (ou Span 40), est un polysorbate de formule C22H42O6, ester de sorbitane. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E495 pour ses propriétés de tensioactif lipophile et d'émulsifiant. (fr)
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| OtherNames
| - Sorbitan palmitate; Span 40; E495 (en)
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| - Sorbitanmonopalmitat ist ein Sorbitanfettsäureester, ein Ester von Sorbit bzw. von 1,4-Sorbitanhydrid (kurz Sorbitan). Es wird in der Lebensmittelindustrie und in kosmetischen und pharmazeutischen Präparaten als Emulgator verwendet. Es ist in der EU unter der Nummer E 495 als Lebensmittelzusatzstoff für bestimmte Lebensmittel (unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts und Zuckerzeug und Getränkeweißer) zugelassen. Die erlaubte Tagesdosis beträgt 25 mg/kg Körpergewicht und Tag.Zudem kann es in medizinischen Gelen Anwendung finden, die Wirkstoffe transdermal an den Patienten abgeben. (de)
- El monopalmitato de sorbitano o Span 40 es una mezcla de ésteres formados a partir del ácido graso de 16 átomos de carbono, llamado ácido palmítico y polioles derivados del sorbitol, sorbitano e isosorbida. Se utiliza como aditivo alimentario, y se designa con el número E E495. (es)
- Sorbitan monopalmitate (SMP) is a food additive, permitted by the EU. It is entry E495 in the E number list of permitted food additives.It is also known under the trade name Span 40. (en)
- Le monopalmitate de sorbitane (ou Span 40), est un polysorbate de formule C22H42O6, ester de sorbitane. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E495 pour ses propriétés de tensioactif lipophile et d'émulsifiant. (fr)
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| alternative name
| - Sorbitan palmitate; Span 40; E495 (en)
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| IUPAC name
| - (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-Dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl hexadecanoate (en)
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