| rdfs:comment
| - Die schottische Küche – das heißt die Esskultur Schottlands – hat, obwohl sie von derselben Insel stammt, nicht viel mit der englischen Küche gemeinsam. (de)
- La comida escocesa comparte algunos platos con la cocina inglesa pero tiene muchos atributos distintivos así como recetas propias, gracias algunas de ellas a las influencias antiguas extranjeras, particularmente francesas, y también a las de las cocinas locales. Los platos considerados tradicionales a veces han sido traídos por los pueblos inmigrantes de antaño. (es)
- La cuisine écossaise est la cuisine de l'Écosse. Elle a influencé et fut influencée par les autres cuisines britanniques. (fr)
- Scottish cuisine encompasses the cooking styles, traditions and recipes associated with Scotland. It has distinctive attributes and recipes of its own, but also shares much with British and wider European cuisine as a result of local, regional, and continental influences—both ancient and modern. Scotland's natural larder of vegetables, fruit, oats, fish and other seafood, dairy products and game is the chief factor in traditional Scottish cooking, with a high reliance on simplicity, without the use of rare, and historically expensive, spices found abroad. (en)
- スコットランド料理（スコットランドりょうり、英: Scottish cuisine）は、スコットランドに関する調理の伝統と慣習および料理である。特色ある性質と独自のレシピを持つが、過去および現在両方の地域と海外の影響の結果、より広範囲なイギリスおよびヨーロッパ料理と多くの共通点がある。伝統的なスコットランド料理は、移民によりもたらされた国際的食品と並んで存在している。 ジビエ、乳製品、魚、果物および野菜といったスコットランドの自然の恵みが伝統的スコットランド料理の主な要因で、素朴さへの高い信頼があり、海外からの香辛料は歴史的に少なく高価なため使うことはなかった。 (ja)
- 스코틀랜드 요리(Scotland料理, 스코틀랜드 게일어: còcaireachd na h-Alba 코커러흐트 나 할라바, 영어: Scottish cuisine 스코티시 퀴진[*])는 서유럽 영국에 있는 스코틀랜드의 요리이다. 영국 요리의 본질적인 요소를 갖고 있지만 독자적인 요리법이 있다. 대개는 주변국과 주변 지방의 영향을 많이 받았기 때문인데 이민이 이뤄지면서 스코틀랜드의 전통 요리가 세계적으로 퍼졌고 대중이 받아들이게 되었기 때문이다. 과일, 채소, 낙농품과 가금류가 많이 쓰이며 예로부터 조금 비싼 향신료를 가미하는 관습이 있었다. 웰빙 푸드가 존재하지만 대다수 요리들의 지방 함유량이 높고, 주식으로 삼는 육류의 경우 영양 결핍이 양산되는 경우가 많아 비만률이 높게 나타나는 편이다. 최근에는 신선한 과일이나 채소에 대한 관심이 상당히 높아지고 있지만 저소득층의 비율이 높은 편이어서 식단이 좋지는 않다. (ko)
- La cucina scozzese è uno specifico insieme di tradizioni e pratiche culinarie della Scozia, nel Regno Unito.Ha caratteristiche sue peculiari come delle proprie ricette, ma condivide anche molto della cucina britannica ed europea. La cucina è composta da prodotti caseari, come ad esempio il caboc o il dunlop, pesce, frutta e verdure con una notevole propensione a piatti semplici e senza specie proveniente dall'estero. (it)
- 蘇格蘭飲食（英語：Scottish cuisine）是指蘇格蘭的傳統飲食文化和烹飪方法。蘇格蘭有其獨特的烹飪方法，同時也受到英國其他地區和歐洲飲食文化的很強影響。作為受到外國飲食文化影響的結果，蘇格蘭飲食既傳統又現代，在蘇格蘭既可以品嚐到傳統的蘇格蘭菜餚，也有移民帶來的世界各地的飲食。蘇格蘭是野味、魚類、水果、蔬菜等天然食材的寶庫，大多數蘇格蘭菜餚的料理方法頗為簡單。由於來自海外的香辛料價格高昂，蘇格蘭菜餚較少使用香料。在中世紀晚期和近代早期這個時代，法國飲食通過老同盟關係的文化交流而給蘇格蘭飲食帶來很大影響，特別是在瑪麗一世時期。 (zh)
- يتسم المطبخ الإسكتلندي بتشابهه المطبخ البريطاني ولكنه يتميز بخصائصه الخاصة . ويوجد في اسكتلندا الأطعمة المجهزة على الطريقة الاسكتلندية إلى جانب الأطعمة الشائعة عالميا التي أتت مع المهاجرين وبصفة خاصة من الهند و الصين . تنتشر المراعي في اسكتلندا حيث تربى الأبقار والأغنام كما توجد الماعز و (الفزان) ، واسكتلندا غنية بالأسماك و الفواكه و الخضروات حيث الأراضي الخصبة ووفرة الأمطار . (ar)
- La gastronomia d'Escòcia és la gastronomia tradicional autòctona d'Escòcia. És una cuina essencialment popular, desenvolupada per camperols i pescadors, que està basada en la romana i adaptada als ingredients locals; especialment carn de bona qualitat, peix blau fresc o fumat, marisc, cereals i tubercles. Aquests productes estan cuinats amb poques salses i espècies, de manera senzilla i saborosa. (ca)
- Skotská kuchyně (anglicky: Scottish cuisine) je soubor tradičních jídel a postupů při vaření specifických pro Skotsko. Má výrazné, vlastní rysy ale také sdílí mnoho s britskou kuchyní v důsledku zahraničních i místních vlivů ze starověku, středověku i novověku. K typickým skotským jídlům patří haggis, který je i skotským národním jídlem. K typickým nápojům patří skotská whisky. (cs)
- De Schotse keuken heeft naast haar eigen specifieke gerechten veel gemeen met de Engelse en Europese keukens. Wild, zuivel en vis vormen de hoofdbestanddelen. De Schotse gerechten onderscheiden zich door hun eenvoud en het gebrek aan kruiden omdat deze vroeger schaars en duur waren. (nl)
- A culinária da Escócia tem muito em comum com a culinária da Inglaterra, mas apresenta características particulares e recipientes próprios. A comida robusta, rica em gordura e carne, e a tendência dos escoceses em fritar tudo (deep fry) está contribuindo para o aumento dos problemas cardíacos e da obesidade. Enquanto frutas frescas e vegetais estão entrando na dieta, muitos escoceses, particularmente com salários mais baixos, ainda têm dietas bem pobres, o que provoca muitos problemas de saúde. (pt)
- Шотландская кухня (англ. Scottish cuisine, скотс Scots cuisine, гэльск. na h-Alba biadh) — национальная кухня независимого королевства Северной Европы, входящего в состав Великобритании. Местная кухня сформировалась из кулинарных традиций кельтских народностей с дальнейшим заметным влиянием многих северо- и западноевропейских кухонь, особенно французской и английской. (ru)
- Шотландська кухня подібна до англійської кухні і є її складовою частиною. Шотландці пишаються своїми національними стравами, що не притаманні англійській кухні. Національною шотландською стравою є хаггіс - баранячий чи телячий тельбух, зварений з вівсяним борошном і рясно приправлений цибулею та перцем. Хаггіс традиційно їдять 25 січня, у день пам'яті шотландського національного поета Роберта Бернса, який написав похвальну оду хаггісу. Шотландці більше, ніж англійці, вживають у їжу супи, головним чином, круп'яні, рибні, м'ясні із картоплею, капустою. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)