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| - برومات البوتاسيوم مركب كيميائي له الصيغة KBrO3، وهي مادة مؤكسدة قوية جدا وتأخذ شكل بلورات بيضاء أو مسحوق.تستخدم برومات البوتاسيوم كمادة محسنة للخبز ولأغراض أخرى مثل تعقيم المياه وأدوات التجميل ولكن بعد تبين ومعرفة بعض مضاعفاتها الصحية تم إيقاف استخدامها في بعض الدول. (ar)
- El bromat de potassi és un compost inorgànic del grup de les sals constituït per anions bromat i cations potassi la qual fórmula química és . (ca)
- Bromičnan draselný (chemický vzorec KBrO3) je bílá krystalická látka rozpustná ve vodě. Je to silné oxidační činidlo, které se při zahřátí na teplotu tání rozkládá za uvolnění kyslíku. Díky své stálosti na vzduchu (není hygroskopický) se využívá jako základní látka v analytické chemii v bromátometrii ke stanovování iontů antimonu, arsenu a zinku. (cs)
- Το βρωμικό κάλιο (αγγλικά: potassium bromate) είναι η ανόργανη ένωση με εμπειρικό τύπο KBrO3. Είναι το άλας που προκύπτει (θεωρητικά) από την εξουδετέρωση του (HBrO3) από το υδροξείδιο του καλίου (KOH). Στις κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος είναι λευκό κρυσταλλικό στερεό ή λευκή σκόνη. Αποτελεί ισχυρό οξειδωτικό μέσο, (E° = 1.5 volts), με οξειδωτική ισχύ συγκρίσιμη με εκείνη του υπερμαγγανικού καλίου (KMnO4). (el)
- Kaliumbromat (KBrO3) ist das Kaliumsalz der Bromsäure. (de)
- El bromato de potasio (KBrO3), es un sal iónica que está formada por los iones bromato y potasio y tiene el aspecto de cristales o polvo de color blanco. (es)
- Le bromate de potassium (KBrO3) est un composé chimique inorganique. Comme son nom l'indique, c'est le bromate du potassium, c'est-à-dire le sel de potassium de l'acide bromique. (fr)
- Potassium bromate (KBrO3), is a bromate of potassium and takes the form of white crystals or powder. It is a strong oxidizing agent. It is a toxic and carcinogenic compound. (en)
- Kalium Bromat, , Adalah oksidator yang kuat dengan potensial standar dari reaksinya adalah + 1,44 V. Reagen dapat dipergunakan dengan dua cara, sebagai sebuah oksidan langsung untuk reduktor tertentu, dan untuk membangkitkan sejumlah bromin yang kuantitasnya diketahui. (in)
- 臭素酸カリウム（しゅうそさんカリウム、potassium bromate）は、カリウムの臭素酸塩で、化学式 KBrO3 で表される無機化合物である。ブロム酸カリ、ブロメートとも呼ばれる。 (ja)
- Il bromato di potassio è il sale di potassio dell'acido bromico. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore e inodore. In chimica analitica viene utilizzato nella bromatometria. È usato come additivo alimentare con l'identificativo E924, in qualità di anti-agglomerante. (it)
- Bromian potasu (nazwa Stocka: bromian(V) potasu), E924, KBrO3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy , sól kwasu bromowego i potasu. Stosowany w żywności jako ulepszacz. (pl)
- Kaliumbromaat (KBrO3) is het kaliumzout van waterstofbromaat. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder, dat slecht oplosbaar is in water. (nl)
- Бромáт кáлия — неорганическое соединение, соль щелочного металла калия и бромноватой кислоты с формулой KBrO3, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде. Обладает умеренно-токсическим действием. (ru)
- Bromato de potássio é um composto químico de fórmula KBrO3, é um sal bromato do metal potássio e apresenta-se como cristais ou pó branco. (pt)
- 溴酸钾是一个无机盐，室温下为无色晶体，分子式为KBrO3。 其在发酵、醒发及焙烤工艺过程中起到一种氧化剂的作用，使用了溴酸钾后的面粉更白，制作的面包能快速膨胀，更具有弹性和韧性，在焙烤业被认为是最好的面粉改良剂之一。溴酸钾有致癌性，现在已被許多國家（如欧盟）禁用，而多個動物研究中亦發現對肝、腎、造血具有毒性，甚至會改變神經行為(Shanmugavel et al., 2020)。它被國際癌症研究機構(IARC)認定為2B 類致癌物，台灣已在1994年禁用。但在美国仍允许使用。溴酸钾在足够长的烘烤时间和温度下会耗尽，但是如果在面粉中添加的太多就会有残留。 中华人民共和国卫生部于2005年5月30日发布《2005年第9号公告》称，根据溴酸钾危险性评估结果，决定自2005年7月1日起，取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中使用。在此之前按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）使用溴酸钾的食品可以在产品保质期内继续销售。 (zh)
- Бромат калію (KBrO3) — неорганічна сполука, що має форму білих кристалів або порошку. Сильний окислювач. (uk)
- Kalia bromato estas neorganika salo komponata je kalio, bromo kaj oksigeno, blanka substanco kun forte oksidigaj proprecoj. En Usono, bromato de kalio uzatas kiel pliboniganto de la faruno, agante kiel maso-densiganto kaj permesante pli altan kreskadon. Ĝi estas oksidigagento kaj sub ĝustaj kondiĉoj ĝi uzatas en fabrikado de panoj. Tamen kiam troe aldonita al la panmaso, la restanta kvanto ne dissolviĝos kaj tio estas malutila kiam konsumita. (eo)
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