Pag cheese or Pag Island cheese (Croatian: Paški sir, [pâːʃkiː sîr]) is a Croatian variety of hard, distinctively flavored sheep milk cheese originating from the Adriatic island of Pag. It is generally regarded as the most famous of all artisan cheeses made in the country and can be found in many markets outside Croatia.
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| - Pager Käse (de)
- Paški sir (fr)
- Paški sir (it)
- Pag cheese (en)
- Пажский сыр (ru)
- Pag-ost (sv)
- Пажський сир (uk)
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| - Pag cheese or Pag Island cheese (Croatian: Paški sir, [pâːʃkiː sîr]) is a Croatian variety of hard, distinctively flavored sheep milk cheese originating from the Adriatic island of Pag. It is generally regarded as the most famous of all artisan cheeses made in the country and can be found in many markets outside Croatia. (en)
- Le Paški Sir est un fromage de brebis fabriqué seulement à l'aide du lait des brebis de l'île de Pag (Croatie). Ce fromage est considéré comme le plus célèbre fromage artisanal croate. (fr)
- Il paški sir (letteralmente pecorino di Pago) è un formaggio croato prodotto sull'isola di Pago. Viene riconosciuto per essere il formaggio più famoso del paese nonché il migliore della Croazia. Il paški sir viene prodotto dalla razza ovina e fatto stagionare per almeno quattro mesi. Il suo sapore salato è dovuto alla bora che, superando il massiccio del Velebit, trasporta la salsedine che si deposita nelle zone in cui pascolano gli ovini. Sull'isola di Pago viene tipicamente servito come antipasto assieme a prosciutto, olive e peperoncino sott'olio. (it)
- Па́жский сыр (хорв. Paški sir) — твёрдый сыр из овечьего молока с добавлением оливкового масла. Производится на хорватском острове Паг и считается национальным продуктом Хорватии. (ru)
- Pag-ost (kroatiska: Paški sir) är en hård fårost med, distinkt smak från ön Pag i Kroatien. Osten är en autokton, internationellt känd specialitet och symbol för Pag. På den karga ön Pag är fåruppfödning en av de viktigaste näringarna. Totalt finns det 40–45 000 får på ön och deras bete, som består av olika kryddväxter, ger Pag-osten dess smak. Vid tillverkning av 1 kg av osten krävs 7 liter fårmjölk. Vid tillverkningen täcks ostarna med olivolja och lagras därefter. (sv)
- Па́зький сир (хорв. Paški sir) — твердий сир з овечого молока з додаванням оливкової олії. Воробляється на хорватському острові Паг і вважається національним продуктом Хорватії. (uk)
- Pager Käse (kroat. Paški sir) ist eine Schafskäse-Spezialität, die auf der Insel Pag in Kroatien hergestellt wird. Dieser Käse wird aus der Milch einer kleinwüchsigen Schafrasse hergestellt, die auf der Insel lebt. Das besondere Aroma des Paški sir wird durch mehrere Faktoren beeinflusst: Da auf dem karstigen Untergrund der Insel Pag nur wenig Gras wächst, ernähren sich die ca. 28.000 Schafe vor allem von wildwachsenden und salzhaltigen Kräutern. (de)
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| - Pager Käse (kroat. Paški sir) ist eine Schafskäse-Spezialität, die auf der Insel Pag in Kroatien hergestellt wird. Dieser Käse wird aus der Milch einer kleinwüchsigen Schafrasse hergestellt, die auf der Insel lebt. Das besondere Aroma des Paški sir wird durch mehrere Faktoren beeinflusst: Da auf dem karstigen Untergrund der Insel Pag nur wenig Gras wächst, ernähren sich die ca. 28.000 Schafe vor allem von wildwachsenden und salzhaltigen Kräutern. Durch die vier bis sechs Monate dauernde Reifung und Lufttrocknung erhält der Käse seine besondere Würze. Aus 64 Litern Milch können 10 Kilogramm Käse hergestellt werden. (de)
- Pag cheese or Pag Island cheese (Croatian: Paški sir, [pâːʃkiː sîr]) is a Croatian variety of hard, distinctively flavored sheep milk cheese originating from the Adriatic island of Pag. It is generally regarded as the most famous of all artisan cheeses made in the country and can be found in many markets outside Croatia. (en)
- Le Paški Sir est un fromage de brebis fabriqué seulement à l'aide du lait des brebis de l'île de Pag (Croatie). Ce fromage est considéré comme le plus célèbre fromage artisanal croate. (fr)
- Il paški sir (letteralmente pecorino di Pago) è un formaggio croato prodotto sull'isola di Pago. Viene riconosciuto per essere il formaggio più famoso del paese nonché il migliore della Croazia. Il paški sir viene prodotto dalla razza ovina e fatto stagionare per almeno quattro mesi. Il suo sapore salato è dovuto alla bora che, superando il massiccio del Velebit, trasporta la salsedine che si deposita nelle zone in cui pascolano gli ovini. Sull'isola di Pago viene tipicamente servito come antipasto assieme a prosciutto, olive e peperoncino sott'olio. (it)
- Па́жский сыр (хорв. Paški sir) — твёрдый сыр из овечьего молока с добавлением оливкового масла. Производится на хорватском острове Паг и считается национальным продуктом Хорватии. (ru)
- Pag-ost (kroatiska: Paški sir) är en hård fårost med, distinkt smak från ön Pag i Kroatien. Osten är en autokton, internationellt känd specialitet och symbol för Pag. På den karga ön Pag är fåruppfödning en av de viktigaste näringarna. Totalt finns det 40–45 000 får på ön och deras bete, som består av olika kryddväxter, ger Pag-osten dess smak. Vid tillverkning av 1 kg av osten krävs 7 liter fårmjölk. Vid tillverkningen täcks ostarna med olivolja och lagras därefter. (sv)
- Па́зький сир (хорв. Paški sir) — твердий сир з овечого молока з додаванням оливкової олії. Воробляється на хорватському острові Паг і вважається національним продуктом Хорватії. (uk)
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