| rdfs:comment
| - La injera és un pa pla molt fi, semblant a una crêpe, que forma la base de qualsevol menjar etíop i d'Eritrea. Està feta de farina fermentada de tef (un cereal local) que després es cou en una planxa de ceràmica rodona que es manté calenta sobre la llenya del foc. Acompanya guisats diversos com el doro wat (pollastre amb salsa), el misr wat (puré espès de llenties) o el shiro wat (puré espès de cigrons semblant a l'humus). (ca)
- عَنْجِيرَة أو إينجيرا (بالأمهرية والتغرينية: እንጀራ، وبالأورومية: بودينا؛ وبالصومالية: عانجيرو) هي كعكة خميرية اسفنجية. تقليديا مصنوع من دقيق التف. هو الطبق الوطني في إثيوبيا وإرتريا. نفس الأكلة تؤكل في الصومال وجيبوتي (حيث يطلق عليها عانجيرو أو لاحوح) وكذلك اليمن (حيث معروف باسم لحوح). (ar)
- Indžera (tigrajsky እንጀራ) je tenká nakyslé až ostře kyselé chuti. Peče z mouky získané ze semen trávy , zvané v Etiopii tef, na kterou se v Etiopii a Eritreji kladou pokrmy a balí se do ní při jejich konzumaci (v Etiopii i Eritreji se jí pravou rukou). Slouží tak současně jako talíř, příbor a chléb. Indžera je tradiční a každodenní součást etiopské a eritrejské kuchyně. Indžera se připravuje smísením těsta z miličky habešské s vodou. Takto vzniklá směs se nechá několik dní fermentovat a poté se nalije na pánev, kde se z ní upeče široká, tenká placka. (cs)
- La injera o inyera (pronúnciese «ínyera» o «ínyara», IPA: [ɨndʒəra]) es un pan plano muy fino, parecido a una crêpe, que forma la base de cualquier comida etíope y de Eritrea. Está hecha con harina fermentada de tef, un cereal local, que luego se cuece en una plancha de cerámica redonda que se mantiene caliente sobre la leña del fuego. Acompaña guisos varios como el (pollo con salsa), el misr wat (puré espeso de lentejas) o el (puré espeso de garbanzos similar al hummus). (es)
- Injera (Amharic: እንጀራ, romanized: ənǧära, [ɨndʒəra]; Oromo: Biddeena; Tigrinya: ጣይታ, romanized: ṭayta) is a sour fermented pancake-like flatbread with a slightly spongy texture, traditionally made of teff flour. In Ethiopia, Eritrea, and some parts of Sudan, injera is the staple. Injera is central to the dining process, like bread or rice elsewhere. (en)
- Injera (Amhar: ənǧära እንጀራ [ɨndʒəra]; yang terkadang ditransliterasikan sebagai enjera; atau "taita"Tigrinya: ጣይታ) adalah sebuah roti datar yang diberi sourdough dari Afrika Timur dengan tekstur yang unik. Biasanya dibuat dari tepung teff, hidangan tersebut merupakan hidangan nasional di Ethiopia dan Eritrea. (in)
- L’injera (amharique : እንጀራ) est une sorte de grande crêpe, caractéristique de la cuisine éthiopienne et érythréenne. C'est une galette recouverte d'une variété de sauces et qui, dans son ensemble, représente le plat principal de ces deux pays. (fr)
- インジェラ（アムハラ語: እንጀራ）は、エチオピアで主食として食べられている食品である。 起源は古く、史料の中には紀元前100年には、すでに存在していたと記す物もある。本来はエチオピア北部の高原地帯で作られてきた食べ物であり、19世紀末のエチオピア帝国の拡大に伴ってエチオピアの南部地域にも広まっていった。 (ja)
- 은저라(암하라어: እንጀራ) 또는 따이타(티그리냐어: ጣይታ)는 에티오피아와 에리트레아의 납작빵이다. 테프가루로 만든 발효빵으로 신맛이 나며, 주식으로 먹는다. 버야이너투 에티오피아와 에리트레아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko)
- Injera är ett traditionellt etiopiskt/eritreanskt pannkaksliknande tunnbröd. Injera äts i stort sett dagligen med till exempel en kött- eller grönsaksröra och bakas med sädesslaget teff. Teff växer framför allt i Etiopien. Det går att delvis ersätta med andra typer av säd. Rätten äts sedan traditionellt med höger hand. Injera består av mjöl, vatten, olja och salt. Surdeg ger pannkakan syrlig smak och svampig konsistens. Injeran är från början från Etiopien/Eritrea som har denna maträtt som nationalrätt. Förekommer även i länder dit grupper från dessa länder utvandrat. (sv)
- 英杰拉（阿姆哈拉語：እንጀራ，羅馬化：ənǧära，[ɨndʒəra]；奧羅莫語：Biddeena；提格雷尼亚语：ጣይታ，羅馬化：ṭayta；英語：injera 或 enjera）是一种有独特的海棉质感的发酵后面饼。传统上采用苔麸（Teff）制作，是埃塞俄比亚和厄立特里亚的国菜。在周边一些国家也有类似的食品变种，如在索马里和吉布提（叫作canjeero或lahooh）、也门（叫作啦喉赫，英語：lahoh）及苏丹（叫作kisra）。 (zh)
- Das Injera (Amharisch und Tigrinya: እንጀራ ənǧära [ɨnd͡ʒǝra]; auch: Enjera, Injerra oder Injira) ist ein weiches, gesäuertes Fladenbrot aus Teffmehl. Es wird traditionell in Äthiopien und Eritrea gegessen. Das Mehl wird mit Wasser zu einem Teig vermischt, der einige Tage gären muss. Dann werden daraus auf heißen Tonplatten weiche Fladen gebacken, die ähnlich wie die französischen Galette leicht mit den Fingern zu zerteilen sind. Die Oberfläche enthält viele sichtbare Luftporen, wodurch sich Injera gut zum Aufnehmen von Saucen eignet. (de)
- Injera (Tigrinya: እንጀራ, ɨndʒǝra) of taita is een pannenkoek-achtig brood gemaakt van teff-meel. Het wordt traditioneel gegeten in Ethiopië, Eritrea, Somalië (waar het ook laxoox en canjeero heet), Jemen, en bij de Nuer in Zuid-Soedan. Om injera te maken mengt men bloem met water en laat haar enkele dagen gisten, zoals bij zuurdesem. Hierdoor krijgt de injera een lichtjes zurige smaak. Dan wordt hij in platte koeken gebakken, hetzij op een speciaal elektrisch vuur of vaker op een kleiplaat boven een open vuur. (nl)
- Yndżera, indżera – rodzaj płaskiego pieczywa na zakwasie chlebowym, narodowego dania w Etiopii i Erytrei. Yndżera ma formę wilgotnych, cienkich naleśników, z jednej strony gładkich a z drugiej porowatych, o lekko gąbczastej teksturze, zwykle o średnicy do 50 cm. Wypieka się ją z mąki miłki abisyńskej (teff), zboża będącego podstawową rośliną uprawną w Etiopii. Podobny wariant pieczywa jest spożywany w Somalii i Dżibuti (gdzie jest nazywane canjeelo lub lahuh), podobnie jak w Jemenie (gdzie jest znane jako lahuh) oraz w Sudanie (gdzie jest znane jako kisra). (pl)
- Injera é um prato típico da culinária da Etiópia. As injeras são grandes crepes feitos com farinha fermentada em água durante 2-3 dias e depois assados numa chapa de ferro ou numa placa de barro, que se colocam sobre um fogão; devido à fermentação, as injeras são húmidas e fofas e são colocadas sobre um prato onde se serve o wot ou outra comida da culinária da Etiópia. A forma de comer é também especial: o prato pode ser individual ou servir várias pessoas, que vão tirando pedaços da injera e, com esse pedaço, agarram uma porção de comida para a levarem à boca. (pt)
- Ынджера (амх. እንጀራ, [ɨndʒǝra] — хлеб; на русский транслитерируется также как инджера, инджира, ынджэра, ынджира; оромо biddeena; тигринья ጣይታ, ṭayta; сомал. 𐒋𐒖𐒒𐒃𐒜𐒇𐒙 canjeero) — традиционное блюдо эфиопской кухни и кухни других стран Африканского Рога (Эритрея, Джибути, Сомали). Основная пища большинства населения Эфиопии. Ынджера известна также в Йемене под названием лахох (араб. لحوح, laḥūḥ) и в Израиле, куда принесена еврейскими репатриантами из Эфиопии и Йемена, и где также известна как лахох (ивр. לַחוּח [lɑħɔħ]). (ru)
- Инджера (амхарською і тигринья እንጀራ, ɨndʒǝra; на українську транслітерується також як інджера, інджира, инджера, инджира сом. canjeero) — традиційна страва ефіопської кухні і кухні інших країн Африканського Рогу (Еритрея, Сомалі). Основна їжа більшості населення Ефіопії. Инджера відома також в Ємені (під назвою лахох) та в Ізраїлі, куди принесена єврейськими репатріантами з Ефіопії та Ємену. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)