About: Gyokuro     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:Tea107933274, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/c/2n8ENpAhnG

Gyokuro (Japanese: 玉露, "jade dew") is a type of shaded green tea from Japan. It differs from the standard sencha (a classic unshaded green tea) in being grown under the shade rather than the full sun. The name "gyokuro" translates as "jewel dew" (or "jade dew"). While most sencha is from the Yabukita (薮北) cultivar of Camellia sinensis, gyokuro is often made from a specialized variety such as Asahi, Okumidori, Yamakai, and Saemidori.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Gyokuro (ca)
  • Gjokuro (cs)
  • Gyokuro (de)
  • Gyokuro (en)
  • Gyokuro (es)
  • Gyokuro (fr)
  • 玉露 (ja)
  • Gyokuro (nl)
  • Гёкуро (ru)
  • Gyokuro (sv)
  • 玉露 (zh)
  • Ґьокуро (uk)
rdfs:comment
  • Gyokuro (jap. 玉露, dt. „edler Tautropfen“) gilt in Deutschland als der höchstwertige japanische grüne Tee. Er wird für ca. 21 Tage im Vollschatten aufgezogen, wodurch die Bitterstoffe stark reduziert werden. Er ist aromatisch, süß und mild. In Japan verwendet man diesen Tee unter anderem zu besonderen Anlässen, um Gästen eine besondere Ehre zu erweisen. (de)
  • Gyokuro (Japanese: 玉露, "jade dew") is a type of shaded green tea from Japan. It differs from the standard sencha (a classic unshaded green tea) in being grown under the shade rather than the full sun. The name "gyokuro" translates as "jewel dew" (or "jade dew"). While most sencha is from the Yabukita (薮北) cultivar of Camellia sinensis, gyokuro is often made from a specialized variety such as Asahi, Okumidori, Yamakai, and Saemidori. (en)
  • El gyokuro (玉露 gyokuro?) es un té verde de Japón. Este té difiere de una variedad de té verde conocida como Sencha (煎茶 Sencha?), porque crece a la sombra en vez de a pleno sol. Otro te verde que crece bajo la sombra es el (literalmente "te cubierto"), este difiere del gyokuro en el tiempo en que el crecimiento final yace cubierto. Gyokuro yace a la sombra por aproximadamente 20 días, mientras que kabusecha aproximadamente una semana.​ El nombre gyokuro (literalmente "rocío de jade") se refiere al color verde pálido de la infusión. Mientras que la mayoría de los sencha vienen de la variedad Yabukita (薮北), Gyokuro es hecho con una especializada variedad de arbustos como Asahi, Okumidori, Yamakai y Saemidori. Se le considera uno de los tés más finos de Japón. (es)
  • 玉露(ぎょくろ)とは、日本茶の一種。日本茶業中央会「緑茶の表示基準」では「一番茶の新芽が伸び出した頃からよしず棚などにコモ、藁、寒冷紗などの被覆資材で20日程度覆って、ほぼ完全に日光を遮った茶園(「覆下園」)から摘採した茶葉を煎茶と同様に製造したもの」と定義されている。 一般的に茶において旨味の要因となるテアニンは根で生成され、幹を経由して葉に蓄えられる。テアニンに日光があたると渋みの原因となるカテキンに変化する。すなわち、玉露の原料となる茶葉は、収穫の前(最低二週間程度)日光を遮る被覆を施されることにより、テアニンなどのアミノ酸が増加し、逆にカテキン類(いわゆるタンニン)が減少させる効果がある。 (ja)
  • Gyokuro (玉露) är ett te som delvis odlas i skugga (cirka 20 dagar, jämför med kabusecha som bara skuggas i drygt en vecka) och görs på utvalda tencha-teer. Det anses allmänt tillhöra den finaste klassen av te i Japan. Namnet gyokuro, som betyder "jadedagg", sägs syfta till den bleka gröna färg teet får. (sv)
  • Ґьокуро́ яп. 玉露, ぎょくろ, МФА: [gʲokuɾoː], «самоцвітна роса») — різновид японського зеленого чаю вищого класу. (uk)
  • 玉露是日本綠茶的一種。與煎茶的製作及飲用方法相同,但是其種植採用棚架覆蓋。 玉露綠茶的製法是先把茶葉在採收前一個月搭棚覆蓋,降低陽光照射光度。採摘茶葉的新芽之後,經過乾燥及揉捻的過程,便可製作出玉露綠茶。 沖泡玉露茶的特色是水溫較低,(某些沖泡方式甚至會將水溫降至40度),水溫過高則會使茶湯產生澀味。玉露綠茶的色澤翠綠,味甘,並有海苔的香氣。玉露含有大量的兒茶酚,丹靈酸,具有很好的美肌效果。 (zh)
  • El gyokuro (en japonès: 玉露, rosada de jade) és un te verd dels més apreciats del Japó. També conegut com a pearl dew, es caracteritza pel seu color verd brillant i una aroma a herba fresca. Les principals regions de producció d'aquest te són a la prefectura de Fukuoka, Uji a la de Kyoto i a la de Shizuoka. El cultiu de gyokuro és només del 0,3% del total de te cultivat al Japó. (ca)
  • Gjokuro (japonsky 玉露, Gyokuro, Nefritová rosa) je zelený čaj, který je v Japonsku jako nejvyšší sorta čaje podáván jen těm nejlepším hostům. Nejkvalitnější Gjokuro pochází z Šizuoky a z Jame ve Fukuokce (v Jame se vyprodukuje až 50 % japonského Gjokura a umisťuje se pravidelně na nejvyšších příčkách při soutěžích), nejstarší oblastí pěstování je ale prefektura Kjóto. (cs)
  • Le gyokuro (玉露, litt. « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée ») est un thé vert japonais de haute qualité, très estimé au Japon. Il est riche en théanine et pauvre en tanins, ce qui lui confère un goût très doux et umami. Sa teneur en caféine en fait un substitut du café. (fr)
  • Gyokuro (Japans: 玉露, gyokuro) is een Japanse groene thee. Gyokuro-thee wordt geoogst van de theeplant Camellia sinensis ''. Deze Japanse cultuurvariëteit heeft kleine bladeren die groene thee opleveren met een opvallend zoete smaak. Deze cultivar is aangeplant in Japanse theestreken, voornamelijk rond Kyoto. De vertaling van het Japanse 'gyokuro' is juweeldauw, pareldauw of smaragddauw, wat betrekking heeft op de diepsmaragdgroene kleur van het uiteindelijke extract. De edelstenen in de naam verwijzen ook naar gyokuro als de exclusieve thee van de Japanse keizer en zijn familie. (nl)
  • Гёкуро (яп. 玉露, «драгоценная роса», «жемчужная капля») — японский зелёный чай самой высокой категории, собранный с кустов, закрытых от солнца на три недели. Близок по обработке и вкусу к сэнтя. Большая часть гёкуро выращивается в Удзи в провинции Киото, Ямэ в префектуре Фукуока, Окабэ и Асахина в префектуре Сидзуока.Он отличается широким разнообразием вкуса в зависимости от места, где выращивался, и сорта чайного куста.Гёкуро составляет лишь 0,2 % производимого в Японии чая (2019 год). (ru)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Gyokuro_img_0067.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Steeped-gyokuro.jpg
dct:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
Tea color
  • Green (en)
Tea image
Tea name
  • Gyokuro (en)
Tea names
  • 玉露, jewel dew / jade dew / pearl dew / precious dew (en)
Tea origin
  • Japan (en)
Tea quick
  • One of the highest grades of Japanese tea. (en)
Tea type
dbp:wikiPageUsesTemplate
Faceted Search & Find service v1.17_git147 as of Sep 06 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3331 as of Sep 2 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 72 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software