Cremat, or rom cremat (Catalan pronunciation: [ˈrom kɾəˈmat], Catalan for 'burnt rum') is an alcoholic cocktail of Catalan origin. Although many different recipes exist, the common elements to most of them are rum, sugar, spices (particularly cinnamon), lemon peel, and some form of coffee (usually roasted beans, but soluble instant coffee or brewed coffee are also used).
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| |
| rdfs:comment
| - Cremat, or rom cremat (Catalan pronunciation: [ˈrom kɾəˈmat], Catalan for 'burnt rum') is an alcoholic cocktail of Catalan origin. Although many different recipes exist, the common elements to most of them are rum, sugar, spices (particularly cinnamon), lemon peel, and some form of coffee (usually roasted beans, but soluble instant coffee or brewed coffee are also used). (en)
- Un rom cremat, o simplement cremat, és una beguda alcohòlica feta amb rom, cafè en gra, sucre, pell de llimona i espècies, sobretot canyella. Un cop ajuntats tots els ingredients dins una cassola de terra, el rom s'escalfa i s'encén uns deu minuts perquè perdi una part de l'alcohol. Després, bo i calent, ja es pot servir. En alguns pobles de la costa de la comarca de la Plana Alta es fa només amb cafè i rom, i es deixa cremar quasi mitja hora. (ca)
|
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| - Cremaet in Borbotó, València. (en)
|
| served
| |
| has abstract
| - Un rom cremat, o simplement cremat, és una beguda alcohòlica feta amb rom, cafè en gra, sucre, pell de llimona i espècies, sobretot canyella. Un cop ajuntats tots els ingredients dins una cassola de terra, el rom s'escalfa i s'encén uns deu minuts perquè perdi una part de l'alcohol. Després, bo i calent, ja es pot servir. El rom cremat és la beguda que tradicionalment acompanya les cantades d'havaneres a Catalunya, i era la que solien beure els mariners al matí per fer-se passar el fred. És un beuratge universal que, a poc a poc, es va anar estenent des del litoral per tot el país, també terra endins. Les cantades d'havaneres amb l'acompanyament de rom cremat són un acte molt habitual, i en trobem a la gran majoria de festes majors i celebracions diverses. Originari de la Costa Brava, s'ha estès per tot el litoral, fins i tot terra endins. En alguns pobles de la costa de la comarca de la Plana Alta es fa només amb cafè i rom, i es deixa cremar quasi mitja hora. S'anomena calmant a Herbers i als pobles dels Ports de Morella, la Tinença de Benifassà, el Matarranya i també al Perelló, poble del Baix Ebre, on es fa una diada per festes majors; s'elabora amb rom, sucre i cafè en infusió. Es posa tot en una cassola de terra o en un gibrell i s'encén perquè perdi una part de l'alcohol fins que els entesos provadors diuen que ja està llest. S'apaguen els llums mentre es prepara i s'acompanya de cants adients i les notes d'una guitarra. (ca)
- Cremat, or rom cremat (Catalan pronunciation: [ˈrom kɾəˈmat], Catalan for 'burnt rum') is an alcoholic cocktail of Catalan origin. Although many different recipes exist, the common elements to most of them are rum, sugar, spices (particularly cinnamon), lemon peel, and some form of coffee (usually roasted beans, but soluble instant coffee or brewed coffee are also used). (en)
|
| ingredients
| - * dark rum
* sugar
* lemon peel
* cinnamon
* coffee beans (en)
|
| prep
| - Mix all ingredients in a pot, heat, then set aflame. Put out when about 1/3 of the drink has burned away. Serve hot in coffee mugs or glasses. (en)
|
| rum
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
