About: Adolphe Dugléré

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Adolphe Dugléré [adɔlf dyɡleʁe] (3 June 1805 in Bordeaux – 4 April 1884 in Paris) was a French chef and a pupil of Marie-Antoine Carême.

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rdfs:comment	Adolphe Dugléré [adɔlf dyɡleʁe] (3 June 1805 in Bordeaux – 4 April 1884 in Paris) was a French chef and a pupil of Marie-Antoine Carême. (en) Adolphe Dugléré (3 de junio de 1805, Burdeos - 4 de abril de 1884, París) fue un destacado chef francés, alumno de Marie-Antoine Carême. (es) Adolphe Dugléré, né le 3 juin 1805 à Bordeaux, et mort le 4 avril 1884 à Paris, est un chef cuisinier français. (fr) Adolphe Dugléré (ur. 3 czerwca 1805 w Bordeaux, zm. 4 kwietnia 1884 w Paryżu) – francuski mistrz kuchni, uczeń Marie-Antoine Carême'a. (pl) Adolphe Dugléré (* 3. Juni 1805 in Bordeaux; † 4. April 1884 in Paris) war ein französischer Koch. Adolphe Dugléré war ein Schüler des Marie-Antoine Carême und dessen Nachfolger als Leibkoch der Bankiersfamilie Rothschild. 1866 übernahm er das Café Anglais, das er zum berühmtesten Pariser Restaurant des 19. Jahrhunderts machte. Der italienische Komponist Rossini bezeichnete Dugléré als Le Mozart de la cuisine française (Der Mozart der französischen Kochkunst). (de)
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