. "L'adobo \u00E8 una tecnica di conservazione che prevede l'immersione di carne o pesce ancora crudi in un brodo o una salsa fatta di vari ingredienti: paprika (il pi\u00F9 comune), origano, sale, aglio e aceto, mescolati secondo una procedura e a seconda dell'alimento usato, con l'obiettivo principale di conservare e migilorare il cibo.La tecnica di cucina \u00E8 tipica della cucina spagnola ma successivamente \u00E8 stata adottata anche dalla cucina peruviana (Lima e Tacna) e filippina ."@it . . . "Adobo Sauce"@en . . "Adobo"@de . "El adobo es una t\u00E9cnica de conservaci\u00F3n que consiste en la inmersi\u00F3n de carnes o pescados crudos en un caldo o salsa elaborada con distintos ingredientes: piment\u00F3n (el m\u00E1s habitual), or\u00E9gano, sal, ajos, vinagre y otros, seg\u00FAn el lugar y el alimento a adobar. Esta salsa, que tambi\u00E9n recibe el nombre de adobo, adem\u00E1s de alargar la vida \u00FAtil del producto, ablanda las fibras de la carne, lo aromatiza, le da un caracter\u00EDstico color rojizo y realza su sabor.\u200B La t\u00E9cnica del adobo es originaria de la cocina espa\u00F1ola,\u200B y fue exportada a pa\u00EDses que estuvieron bajo su influencia, como Filipinas,\u200B M\u00E9xico,\u200B Per\u00FA, Puerto Rico, etc."@es . "1115762621"^^ . . "Adobo"@es . "10816"^^ . "1242340"^^ . . "L'adobo (en espagnol : marinade, sauce, ou assaisonnement) ou adobar (mariner) est une technique culinaire qui consiste \u00E0 immerger des aliments crus dans un bouillon (ou une sauce) de paprika, d'origan, de sel, d'ail et de vinaigre pour conserver et am\u00E9liorer ses saveurs. La variante portugaise est connue sous le nom (en) (voir aussi vindaloo). Cette pratique est originaire de la p\u00E9ninsule ib\u00E9rique, des cuisines espagnole et portugaise. Elle a \u00E9t\u00E9 largement adopt\u00E9e en Am\u00E9rique latine et d'autres colonies espagnoles et portugaises, notamment aux A\u00E7ores et \u00E0 Mad\u00E8re. Aux Philippines, le nom d'adobo a \u00E9t\u00E9 donn\u00E9 par les colonisateurs espagnols \u00E0 une m\u00E9thode de cuisson indig\u00E8ne qui utilise aussi du vinaigre qui, bien que similaire en apparence, s'est d\u00E9velopp\u00E9e ind\u00E9pendamment de l'influence espagnole."@fr . . . . . . "Sauce or marinade"@en . . "Adobo ist ein spanischer Begriff, der allgemein f\u00FCr W\u00FCrze oder Marinade steht und eine Marinaden- oder W\u00FCrzmischung beschreibt. Ein mit Adobo mariniertes oder gew\u00FCrztes Fleisch bezeichnet man als Adobada.Adobo steht zum Beispiel f\u00FCr marinierte Gerichte wie Chipotles en adobo, das aus Chipotle-Chilischoten besteht und mit einer reichhaltigen, geschmacksintensiven Tomatenso\u00DFe mariniert ist.Das Gericht ist in verschiedenen Regionen Lateinamerikas, in Mexiko, Peru, Ecuador, Bolivien, auf den Philippinen und in Spanien verbreitet, wobei jeweils Schweinefleisch, Gew\u00FCrze und spezieller Paprika verwendet werden."@de . . "Adobo"@fr . . . . . . . . "Adobo edo adobatzea elikagai gordin bat hainbat osagairen salda (edo saltsa) batean murgiltzea da -piperrautsa (ohikoena), oreganoa, gatza, baratxuriak eta ozpina nahastuta- batez ere elikagaia kontserbatu eta indartzeko asmoarekin. Sukaldaritzako teknika hau, jatorriz, Espainiako sukaldaritzakoa da, eta, ondoren, beste herrialde batzuetan hedatu zen, Filipinetara eta Perura kasu."@eu . . . . "Lomo en adobo\u2014pork loin marinated in adobo"@en . "Adobo edo adobatzea elikagai gordin bat hainbat osagairen salda (edo saltsa) batean murgiltzea da -piperrautsa (ohikoena), oreganoa, gatza, baratxuriak eta ozpina nahastuta- batez ere elikagaia kontserbatu eta indartzeko asmoarekin. Sukaldaritzako teknika hau, jatorriz, Espainiako sukaldaritzakoa da, eta, ondoren, beste herrialde batzuetan hedatu zen, Filipinetara eta Perura kasu."@eu . . . . "Paprika,salt,garlic, andvinegar" . "L'adobo (en espagnol : marinade, sauce, ou assaisonnement) ou adobar (mariner) est une technique culinaire qui consiste \u00E0 immerger des aliments crus dans un bouillon (ou une sauce) de paprika, d'origan, de sel, d'ail et de vinaigre pour conserver et am\u00E9liorer ses saveurs. La variante portugaise est connue sous le nom (en) (voir aussi vindaloo). Cette pratique est originaire de la p\u00E9ninsule ib\u00E9rique, des cuisines espagnole et portugaise. Elle a \u00E9t\u00E9 largement adopt\u00E9e en Am\u00E9rique latine et d'autres colonies espagnoles et portugaises, notamment aux A\u00E7ores et \u00E0 Mad\u00E8re."@fr . . . "Paprika, salt, garlic, and vinegar"@en . . "Adobo ist ein spanischer Begriff, der allgemein f\u00FCr W\u00FCrze oder Marinade steht und eine Marinaden- oder W\u00FCrzmischung beschreibt. Ein mit Adobo mariniertes oder gew\u00FCrztes Fleisch bezeichnet man als Adobada.Adobo steht zum Beispiel f\u00FCr marinierte Gerichte wie Chipotles en adobo, das aus Chipotle-Chilischoten besteht und mit einer reichhaltigen, geschmacksintensiven Tomatenso\u00DFe mariniert ist.Das Gericht ist in verschiedenen Regionen Lateinamerikas, in Mexiko, Peru, Ecuador, Bolivien, auf den Philippinen und in Spanien verbreitet, wobei jeweils Schweinefleisch, Gew\u00FCrze und spezieller Paprika verwendet werden."@de . . . "Adobo"@it . "Adobo"@pt . . "Adobo"@en . . . . . . . . . . . . . . "L'adobo \u00E8 una tecnica di conservazione che prevede l'immersione di carne o pesce ancora crudi in un brodo o una salsa fatta di vari ingredienti: paprika (il pi\u00F9 comune), origano, sale, aglio e aceto, mescolati secondo una procedura e a seconda dell'alimento usato, con l'obiettivo principale di conservare e migilorare il cibo.La tecnica di cucina \u00E8 tipica della cucina spagnola ma successivamente \u00E8 stata adottata anche dalla cucina peruviana (Lima e Tacna) e filippina ."@it . . . "Adobo"@en . . . . . . . . . . . "El adobo es una t\u00E9cnica de conservaci\u00F3n que consiste en la inmersi\u00F3n de carnes o pescados crudos en un caldo o salsa elaborada con distintos ingredientes: piment\u00F3n (el m\u00E1s habitual), or\u00E9gano, sal, ajos, vinagre y otros, seg\u00FAn el lugar y el alimento a adobar. Esta salsa, que tambi\u00E9n recibe el nombre de adobo, adem\u00E1s de alargar la vida \u00FAtil del producto, ablanda las fibras de la carne, lo aromatiza, le da un caracter\u00EDstico color rojizo y realza su sabor.\u200B La t\u00E9cnica del adobo es originaria de la cocina espa\u00F1ola,\u200B y fue exportada a pa\u00EDses que estuvieron bajo su influencia, como Filipinas,\u200B M\u00E9xico,\u200B Per\u00FA, Puerto Rico, etc."@es . . . . . . . . . . . "\u30A2\u30C9\u30DC"@ja . "Adobo"@eu . . . . "\u30A2\u30C9\u30DC\uFF08\u30B9\u30DA\u30A4\u30F3\u8A9E\u3001\u30BF\u30AC\u30ED\u30B0\u8A9E\uFF1AAdobo\uFF09\u3068\u306F\u3001\u30DE\u30EA\u30CD\u3092\u610F\u5473\u3059\u308B\u5358\u8A9E\u3002\u307E\u305F\u3001\u30D5\u30A3\u30EA\u30D4\u30F3\u306E\u8089\u3084\u91CE\u83DC\u306E\u716E\u8FBC\u307F\u6599\u7406\u306E\u540D\u79F0\u3067\u3082\u3042\u308B\u3002\u9162\u304C\u4F7F\u308F\u308C\u308B\u3053\u3068\u304C\u591A\u304F\u3001\u5E38\u6E29\u3067\u306E\u4FDD\u5B58\u6027\u3092\u9AD8\u3081\u305F\u6599\u7406\u6CD5\u3067\u3042\u308B\u3068\u3044\u3048\u308B\u3002\u8A9E\u6E90\u306F\u30B9\u30DA\u30A4\u30F3\u8A9E\u3067\u300C\u30DE\u30EA\u30CD\u3059\u308B\u300D\u307E\u305F\u306F\u300C\u6F2C\u3051\u308B\u300D\u3092\u610F\u5473\u3059\u308B\u52D5\u8A5E\u30A2\u30C9\u30D0\u30EB\uFF08adobar\uFF09\u3067\u3042\u308B\u3002\u300C\u30DE\u30EA\u30CD\u3057\u305F\u300D\u3084\u300C\u6F2C\u3051\u305F\u300D\u3092\u610F\u5473\u3059\u308B\u904E\u53BB\u5206\u8A5E\u5F62\u306F\u30A2\u30C9\u30D0\u30FC\u30C9\uFF08\u7537\u6027\u5F62\uFF1Aadobado\uFF09\u307E\u305F\u306F\u30A2\u30C9\u30D0\u30FC\u30C0\uFF08\u5973\u6027\u5F62\uFF1Aadobada\uFF09\u3068\u306A\u308B\u3002"@ja . . . . . . . . . . . . . . "Adobo ou Adobar \u00E9 a imers\u00E3o de alimentos crus em um caldo (ou molho) preparado com diferentes tipos de p\u00E1prica, or\u00E9gano, sal, alho, molho de soja e vinagre para preservar e melhorar seu sabor. A pr\u00E1tica \u00E9 nativa da Ib\u00E9ria, nomeadamente culin\u00E1rias espanhola e portuguesa. A variante portuguesa \u00E9 conhecida como Carne de vinha d'alhos. Foi amplamente adotada na e outras col\u00F4nias espanholas e portuguesas, incluindo A\u00E7ores e Ilha da Madeira. Nas Filipinas, o nome adobo foi dado pelos colonos espanh\u00F3is a um m\u00E9todo de culin\u00E1ria nativa que tamb\u00E9m usa vinagre, que, embora superficialmente semelhante, se desenvolveu independentemente da influ\u00EAncia espanhola."@pt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Adobo or adobar (Spanish: marinade, sauce, or seasoning) is the immersion of cooked food in a stock (or sauce) composed variously of paprika, oregano, salt, garlic, and vinegar to preserve and enhance its flavor. The Portuguese variant is known as Carne de vinha d'alhos. The practice, native to Iberia (Spanish cuisine and Portuguese cuisine), was widely adopted in Latin America, as well as Spanish and Portuguese colonies in Africa and Asia."@en . . "\u30A2\u30C9\u30DC\uFF08\u30B9\u30DA\u30A4\u30F3\u8A9E\u3001\u30BF\u30AC\u30ED\u30B0\u8A9E\uFF1AAdobo\uFF09\u3068\u306F\u3001\u30DE\u30EA\u30CD\u3092\u610F\u5473\u3059\u308B\u5358\u8A9E\u3002\u307E\u305F\u3001\u30D5\u30A3\u30EA\u30D4\u30F3\u306E\u8089\u3084\u91CE\u83DC\u306E\u716E\u8FBC\u307F\u6599\u7406\u306E\u540D\u79F0\u3067\u3082\u3042\u308B\u3002\u9162\u304C\u4F7F\u308F\u308C\u308B\u3053\u3068\u304C\u591A\u304F\u3001\u5E38\u6E29\u3067\u306E\u4FDD\u5B58\u6027\u3092\u9AD8\u3081\u305F\u6599\u7406\u6CD5\u3067\u3042\u308B\u3068\u3044\u3048\u308B\u3002\u8A9E\u6E90\u306F\u30B9\u30DA\u30A4\u30F3\u8A9E\u3067\u300C\u30DE\u30EA\u30CD\u3059\u308B\u300D\u307E\u305F\u306F\u300C\u6F2C\u3051\u308B\u300D\u3092\u610F\u5473\u3059\u308B\u52D5\u8A5E\u30A2\u30C9\u30D0\u30EB\uFF08adobar\uFF09\u3067\u3042\u308B\u3002\u300C\u30DE\u30EA\u30CD\u3057\u305F\u300D\u3084\u300C\u6F2C\u3051\u305F\u300D\u3092\u610F\u5473\u3059\u308B\u904E\u53BB\u5206\u8A5E\u5F62\u306F\u30A2\u30C9\u30D0\u30FC\u30C9\uFF08\u7537\u6027\u5F62\uFF1Aadobado\uFF09\u307E\u305F\u306F\u30A2\u30C9\u30D0\u30FC\u30C0\uFF08\u5973\u6027\u5F62\uFF1Aadobada\uFF09\u3068\u306A\u308B\u3002"@ja . . . . . . . "Adobo or adobar (Spanish: marinade, sauce, or seasoning) is the immersion of cooked food in a stock (or sauce) composed variously of paprika, oregano, salt, garlic, and vinegar to preserve and enhance its flavor. The Portuguese variant is known as Carne de vinha d'alhos. The practice, native to Iberia (Spanish cuisine and Portuguese cuisine), was widely adopted in Latin America, as well as Spanish and Portuguese colonies in Africa and Asia. In the Philippines, the name adobo was given by colonial-era Spaniards on the islands to a different indigenous cooking method that also uses vinegar. Although similar, this developed independently of Spanish influence."@en . . . "Adobo"@en . . . . "Adobo ou Adobar \u00E9 a imers\u00E3o de alimentos crus em um caldo (ou molho) preparado com diferentes tipos de p\u00E1prica, or\u00E9gano, sal, alho, molho de soja e vinagre para preservar e melhorar seu sabor. A pr\u00E1tica \u00E9 nativa da Ib\u00E9ria, nomeadamente culin\u00E1rias espanhola e portuguesa. A variante portuguesa \u00E9 conhecida como Carne de vinha d'alhos. Foi amplamente adotada na e outras col\u00F4nias espanholas e portuguesas, incluindo A\u00E7ores e Ilha da Madeira. Nas Filipinas, o nome adobo foi dado pelos colonos espanh\u00F3is a um m\u00E9todo de culin\u00E1ria nativa que tamb\u00E9m usa vinagre, que, embora superficialmente semelhante, se desenvolveu independentemente da influ\u00EAncia espanhola."@pt . . .