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- Sorbitan (kurz für Sorbitanhydrid, auch Anhydrosorbit) ist ein Gemisch mehrerer isomerer chemischer Verbindungen aus der Gruppe der Heterocyclen und Polyole. Das Stoffgemisch entsteht bei der Abspaltung eines Moleküls Wasser aus Sorbit (in der englischsprachigen Literatur Sorbitol genannt) und besteht überwiegend aus 1,4-D-Sorbitanhydrid – einem fünfgliedrigen cyclischen (‚furanoiden‘) Ether – neben dem isomeren furanoiden 2,5-Anhydrosorbit und dem isomeren pyranoiden 1,5-Anhydrosorbit. Die Abspaltung eines weiteren Moleküls Wasser führt zum Isosorbid (1,4:3,6-Dianhydro-D-sorbitol). (de)
- El sorbitano (abreviatura de sorbitol anhídrido, o anhidrosorbitol) es una mezcla de compuestos orgánicos isómeros derivados de la deshidratación del sorbitol. La mezcla puede variar, pero por lo general consta de 1,4-anhidrosorbitol, 1,5-anhidrosorbitol y 1,4,3,6-dianhidrosorbitol. El sorbitano se utiliza principalmente en la producción de tensioactivos tales como los polisorbatos. Además, el sorbitano es un intermedio en la conversión de sorbitol a isosorbida. (es)
- Le sorbitane est un polyol de la famille des oxolanes. C'est le produit de la réaction de déshydratation du sorbitol, d'où son nom (en anglais sorbitan, contraction de sorbitol anhydride, anhydride de sorbitol). Il existe sous la forme de plusieurs stéréoisomères car il y a quatre atomes de carbone asymétrique dans sa structure, mais le principal composé désigné sous ce nom et utilisé est le 1,4-D-sorbitan ou (2R,3S,4R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyéthyl]tétrahydrofuran-3,4-diol. C'est un intermédiaire dans la conversion du sorbitol en isosorbide. Le sorbitane est principalement utilisé dans la production de tensioactifs tels que les polysorbates, d'importants agents émulsifiants, avec une demande annuelle totale de plus de 10 000 tonnes en 2012. (fr)
- Sorbitan is a mixture of isomeric organic compounds derived from the dehydration of sorbitol and is an intermediate in the conversion of sorbitol to isosorbide. Sorbitan is primarily used in the production of surfactants such as polysorbates; which are important emulsifying agents, with a total annual demand of more than 10000 tons in 2012. (en)
- Il sorbitano è un composto organico ottenuto per disidratazione del sorbitolo, con formazione di un legame etereo ciclico. Esso può presentarsi sotto varie forme isomere, la principale delle quali è rappresentata dall'1,4-sorbitano; gli altri isomeri comprendono il 2,5-sorbitano e l'1,5-sorbitano che presenta una struttura piranosica (contrariamente ai precedenti due caratterizzati dalla presenza di un anello furanosico). Il sorbitano è un intermedio della sintesi dell'isosorbide, composto usato per la produzione di farmaci. Da esso si ricavano anche i polisorbati, un'importante classe di agenti emulsionanti. (it)
- ソルビタン（Sorbitan）とは、ソルビトールの脱水反応により得られる化合物の混合物。1,4-アンヒドロソルビトール、1,5-アンヒドロソルビトール、1,4,3,6-ジアンヒドロソルビトールなどを含む。主として界面活性剤の親水性部分を構成する原料として用いられる。 これらの界面活性剤には、脂肪酸エステル（商品名スパン〔Span〕等）や、ポリオキシエチレンエーテル脂肪酸エステル（ポリソルベート〔Polysorbate〕、商品名ツイン〔Tween〕等）などがあり、食品・医薬品・化粧品用の乳化剤を始めとして幅広い用途に使われる。 (ja)
- Sorbitaan of 1,4-anhydrosorbitol is de anhydridevorm van sorbitol, bekomen door dehydratie van sorbitol. Bij de dehydratie van sorbitol kunnen verschillende isomere anhydridevormen ontstaan, waaronder 1,4-anhydrosorbitol en 1,5-anhydrosorbitol. (nl)
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- (3S)-2-(1,2-Dihydroxyethyl)tetrahydrofuran-3,4-diol (en)
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- Sorbitan (kurz für Sorbitanhydrid, auch Anhydrosorbit) ist ein Gemisch mehrerer isomerer chemischer Verbindungen aus der Gruppe der Heterocyclen und Polyole. Das Stoffgemisch entsteht bei der Abspaltung eines Moleküls Wasser aus Sorbit (in der englischsprachigen Literatur Sorbitol genannt) und besteht überwiegend aus 1,4-D-Sorbitanhydrid – einem fünfgliedrigen cyclischen (‚furanoiden‘) Ether – neben dem isomeren furanoiden 2,5-Anhydrosorbit und dem isomeren pyranoiden 1,5-Anhydrosorbit. Die Abspaltung eines weiteren Moleküls Wasser führt zum Isosorbid (1,4:3,6-Dianhydro-D-sorbitol). (de)
- El sorbitano (abreviatura de sorbitol anhídrido, o anhidrosorbitol) es una mezcla de compuestos orgánicos isómeros derivados de la deshidratación del sorbitol. La mezcla puede variar, pero por lo general consta de 1,4-anhidrosorbitol, 1,5-anhidrosorbitol y 1,4,3,6-dianhidrosorbitol. El sorbitano se utiliza principalmente en la producción de tensioactivos tales como los polisorbatos. Además, el sorbitano es un intermedio en la conversión de sorbitol a isosorbida. (es)
- Le sorbitane est un polyol de la famille des oxolanes. C'est le produit de la réaction de déshydratation du sorbitol, d'où son nom (en anglais sorbitan, contraction de sorbitol anhydride, anhydride de sorbitol). Il existe sous la forme de plusieurs stéréoisomères car il y a quatre atomes de carbone asymétrique dans sa structure, mais le principal composé désigné sous ce nom et utilisé est le 1,4-D-sorbitan ou (2R,3S,4R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyéthyl]tétrahydrofuran-3,4-diol. C'est un intermédiaire dans la conversion du sorbitol en isosorbide. Le sorbitane est principalement utilisé dans la production de tensioactifs tels que les polysorbates, d'importants agents émulsifiants, avec une demande annuelle totale de plus de 10 000 tonnes en 2012. (fr)
- Sorbitan is a mixture of isomeric organic compounds derived from the dehydration of sorbitol and is an intermediate in the conversion of sorbitol to isosorbide. Sorbitan is primarily used in the production of surfactants such as polysorbates; which are important emulsifying agents, with a total annual demand of more than 10000 tons in 2012. (en)
- ソルビタン（Sorbitan）とは、ソルビトールの脱水反応により得られる化合物の混合物。1,4-アンヒドロソルビトール、1,5-アンヒドロソルビトール、1,4,3,6-ジアンヒドロソルビトールなどを含む。主として界面活性剤の親水性部分を構成する原料として用いられる。 これらの界面活性剤には、脂肪酸エステル（商品名スパン〔Span〕等）や、ポリオキシエチレンエーテル脂肪酸エステル（ポリソルベート〔Polysorbate〕、商品名ツイン〔Tween〕等）などがあり、食品・医薬品・化粧品用の乳化剤を始めとして幅広い用途に使われる。 (ja)
- Sorbitaan of 1,4-anhydrosorbitol is de anhydridevorm van sorbitol, bekomen door dehydratie van sorbitol. Bij de dehydratie van sorbitol kunnen verschillende isomere anhydridevormen ontstaan, waaronder 1,4-anhydrosorbitol en 1,5-anhydrosorbitol. (nl)
- Il sorbitano è un composto organico ottenuto per disidratazione del sorbitolo, con formazione di un legame etereo ciclico. Esso può presentarsi sotto varie forme isomere, la principale delle quali è rappresentata dall'1,4-sorbitano; gli altri isomeri comprendono il 2,5-sorbitano e l'1,5-sorbitano che presenta una struttura piranosica (contrariamente ai precedenti due caratterizzati dalla presenza di un anello furanosico). (it)
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- Sorbitan (de)
- Sorbitano (es)
- Sorbitan (in)
- Sorbitane (fr)
- Sorbitano (it)
- ソルビタン (ja)
- Sorbitaan (nl)
- Sorbitan (en)
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