| dbo:abstract
|
- Profiterole či chou à la crème, česky profiterolky, je francouzský dezert kulovitého tvaru z odpalovaného těsta typicky plněný sladkou náplní jako je šlehačka, žloutkový krém nebo zmrzlina. Na povrchu může být dezert ozdobený , karamelem nebo moučkovým cukrem. Existují také profiterolky na slano, plněné například masem či sýrem, jež bývají podávány k polévkám.Byl znám již na dvoře francouzské královny Kateřiny Medicejské v 16. století. (cs)
- Les profiteroles són lioneses que s'omplen amb diversos ingredients com nata muntada, crema catalana o gelat i cobertes tradicionalment de xocolata desfeta, o alternativament de , caramel o una salsa similar. N'existeixen variants segons les regions del món on s'elaborin. Per exemple, a Galícia solen estar farcides d'ingredients dolços com crema o xocolata i els austríacs contenen . (ca)
- Ένα προφιτερόλ είναι γεμιστό γαλλικό σου από ζύμη, με μια συνήθως γλυκιά και υγρή γέμιση σαντιγί, κρέμας, κρέμας ζαχαροπλαστικής ή παγωτού. Οι σφολιάτες μπορεί να διακοσμούνται με άλλα υλικά ή να αφήνονται απλές ή γαρνιρισμένες με σάλτσα σοκολάτας, καραμέλας, ή πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη. Το αλμυρό προφιτερόλ γεμίζεται με πολτοποιημένα κρέατα, τυριά και ούτω καθεξής. Αυτά χρησιμοποιούνταν συχνά για γαρνίρισμα στις σούπες. Το προφιτερόλ και τα σχετιζόμενα εδέσματα ανά τον κόσμο μπορεί να συνδέονται με ιδιαίτερες παραλλαγές της γέμισης ή της σάλτσας σε διαφορετικές περιοχές. (el)
- Los profiteroles (del francés la profiterole) o petisús (del francés: petit chou, col pequeña, por su forma redondeada) son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones del mundo donde se elaboren. Suelen estar rellenos de ingredientes dulces como crema o chocolate, pero existen otras variantes saladas que pueden llegar a participar en la elaboración de ciertas sopas; por ejemplo, los austriacos contienen queso quark. Su celebración se festeja cada 2 de enero (es)
- A profiterole (French: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (US), or chou à la crème (French: [ʃu a la kʁɛm]) is a filled French and Italian choux pastry ball with a typically sweet and moist filling of whipped cream, custard, pastry cream, or ice cream. The puffs may be decorated or left plain or garnished with chocolate sauce, caramel, or a dusting of powdered sugar. Savory profiterole are also made, filled with pureed meats, cheese, and so on. These were formerly common garnishes for soups. The various names may be associated with particular variants of filling or sauce in different places. (en)
- La profiterole, parfois mal orthographiée profiterolle est une pâtisserie sucrée, composée à l'origine d'un petit chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly et recouvert très souvent d'une sauce au chocolat dans la préparation « profiteroles au chocolat ». De nos jours toutefois, on la trouve communément remplie de crème glacée à la vanille, parfois accompagnée de chantilly. (fr)
- Il profiterole (pronuncia francese /pʁɔfi'tʁɔl/, in italiano generalmente /profite'rɔl/) è un tipo di dolce francese ottenuto con un bignè riempito di crema pasticcera, crema chantilly, panna o gelato e ricoperto con una crema di cioccolato o di caramello. (it)
- 프로피트롤(프랑스어: profiterole)은 커스터드나 휩트 크림을 채운 뒤 초콜릿을 씌운 슈 페이스트리이다. 오늘날은 을 넣어 만들기도 한다. (ko)
- Profiterolki (fr. Profiteroles) – francuskie, niewielkie ciastka z ciasta ptysiowego, wypiekane na blasze. Opcjonalnie wypełnione bitą śmietaną, lodami lub innym . Z wierzchu oblewane są . (pl)
- Een soesje is een klein en meestal rond gebakje, gemaakt van kookdeeg en gevuld met slagroom, custard, banketbakkersroom of ijs. Het recept stamt uit de 16e eeuw. De naam is ontleend aan het Franse 'pâte à choux' (soezendeeg) omdat het gebakken omhulsel met enige verbeelding lijkt op een bloemkool (chou-fleur). Soesjes worden ook als nagerecht gegeten. (nl)
- Profiterole é uma sobremesa feita com uma massa açucarada (conhecida como choux) recheada com cremes, sorvetes e caldas de acordo com a preferência do consumidor. O doce é bastante popular na França, país no qual foi considerado uma iguaria real em meados do século XVI. Atendendo a um pedido de Catarina de Médici, soberana da França na época, um chef italiano criou a receita. A receita se tornou muito popular no México com o tempo. (pt)
- 泡芙（Profiterole / Cream Puff），台湾又称「奶油空心饼」，是一种源自法国的球形糕點。常見的泡芙会从蓬松张孔的面皮中包裹鮮忌廉、巧克力或冰淇淋。里面包裹的材料是通过注射或者将顶部撕破后加进去的；後者的顶部往往需要被其他食材取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖粉、果冻、水果或者巧克力。而根據充填的餡料不同，泡芙在不同地方也有許多不同異稱。 (zh)
- Профитро́ли (фр. profiterole) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. (ru)
- Профітролі (фр. profiterole, profit — «вигода», «користь») — невеликі (менше 4 см у діаметрі) кулінарні вироби французької кухні із заварного тіста з різними начинками (як солодкими, так і несолодкими): заварний крем, салат, гриби, м'ясо та ін. Солодкі профітролі можна подати як окремий десерт, але можна і до молочного супу, профітролі з м'ясною або грибною начинкою — до бульйону. Найбільш популярним є бульйон з профітролів: у цьому випадку профітролі без будь-якої начинки кладуться в бульйон безпосередньо перед вживанням. Також з них роблять інші кондитерські вироби, наприклад крокембуш. У французькій мові спочатку слово «profitrole» означало невелику грошову винагороду, цінне придбання. Пізніше цим словом стали називати маленькі, але дуже смачні тістечка. (uk)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Choux pastry
- Filling:whipped cream,custard, orice cream
|
| dbo:notes
| |
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageInterLanguageLink
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6933 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
|
- A plate of cream puffs (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:other
|
- Water based, milk based (en)
|
| dbp:region
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Profiterole či chou à la crème, česky profiterolky, je francouzský dezert kulovitého tvaru z odpalovaného těsta typicky plněný sladkou náplní jako je šlehačka, žloutkový krém nebo zmrzlina. Na povrchu může být dezert ozdobený , karamelem nebo moučkovým cukrem. Existují také profiterolky na slano, plněné například masem či sýrem, jež bývají podávány k polévkám.Byl znám již na dvoře francouzské královny Kateřiny Medicejské v 16. století. (cs)
- Les profiteroles són lioneses que s'omplen amb diversos ingredients com nata muntada, crema catalana o gelat i cobertes tradicionalment de xocolata desfeta, o alternativament de , caramel o una salsa similar. N'existeixen variants segons les regions del món on s'elaborin. Per exemple, a Galícia solen estar farcides d'ingredients dolços com crema o xocolata i els austríacs contenen . (ca)
- Ένα προφιτερόλ είναι γεμιστό γαλλικό σου από ζύμη, με μια συνήθως γλυκιά και υγρή γέμιση σαντιγί, κρέμας, κρέμας ζαχαροπλαστικής ή παγωτού. Οι σφολιάτες μπορεί να διακοσμούνται με άλλα υλικά ή να αφήνονται απλές ή γαρνιρισμένες με σάλτσα σοκολάτας, καραμέλας, ή πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη. Το αλμυρό προφιτερόλ γεμίζεται με πολτοποιημένα κρέατα, τυριά και ούτω καθεξής. Αυτά χρησιμοποιούνταν συχνά για γαρνίρισμα στις σούπες. Το προφιτερόλ και τα σχετιζόμενα εδέσματα ανά τον κόσμο μπορεί να συνδέονται με ιδιαίτερες παραλλαγές της γέμισης ή της σάλτσας σε διαφορετικές περιοχές. (el)
- Los profiteroles (del francés la profiterole) o petisús (del francés: petit chou, col pequeña, por su forma redondeada) son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones del mundo donde se elaboren. Suelen estar rellenos de ingredientes dulces como crema o chocolate, pero existen otras variantes saladas que pueden llegar a participar en la elaboración de ciertas sopas; por ejemplo, los austriacos contienen queso quark. Su celebración se festeja cada 2 de enero (es)
- A profiterole (French: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (US), or chou à la crème (French: [ʃu a la kʁɛm]) is a filled French and Italian choux pastry ball with a typically sweet and moist filling of whipped cream, custard, pastry cream, or ice cream. The puffs may be decorated or left plain or garnished with chocolate sauce, caramel, or a dusting of powdered sugar. Savory profiterole are also made, filled with pureed meats, cheese, and so on. These were formerly common garnishes for soups. The various names may be associated with particular variants of filling or sauce in different places. (en)
- La profiterole, parfois mal orthographiée profiterolle est une pâtisserie sucrée, composée à l'origine d'un petit chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly et recouvert très souvent d'une sauce au chocolat dans la préparation « profiteroles au chocolat ». De nos jours toutefois, on la trouve communément remplie de crème glacée à la vanille, parfois accompagnée de chantilly. (fr)
- Il profiterole (pronuncia francese /pʁɔfi'tʁɔl/, in italiano generalmente /profite'rɔl/) è un tipo di dolce francese ottenuto con un bignè riempito di crema pasticcera, crema chantilly, panna o gelato e ricoperto con una crema di cioccolato o di caramello. (it)
- 프로피트롤(프랑스어: profiterole)은 커스터드나 휩트 크림을 채운 뒤 초콜릿을 씌운 슈 페이스트리이다. 오늘날은 을 넣어 만들기도 한다. (ko)
- Profiterolki (fr. Profiteroles) – francuskie, niewielkie ciastka z ciasta ptysiowego, wypiekane na blasze. Opcjonalnie wypełnione bitą śmietaną, lodami lub innym . Z wierzchu oblewane są . (pl)
- Een soesje is een klein en meestal rond gebakje, gemaakt van kookdeeg en gevuld met slagroom, custard, banketbakkersroom of ijs. Het recept stamt uit de 16e eeuw. De naam is ontleend aan het Franse 'pâte à choux' (soezendeeg) omdat het gebakken omhulsel met enige verbeelding lijkt op een bloemkool (chou-fleur). Soesjes worden ook als nagerecht gegeten. (nl)
- Profiterole é uma sobremesa feita com uma massa açucarada (conhecida como choux) recheada com cremes, sorvetes e caldas de acordo com a preferência do consumidor. O doce é bastante popular na França, país no qual foi considerado uma iguaria real em meados do século XVI. Atendendo a um pedido de Catarina de Médici, soberana da França na época, um chef italiano criou a receita. A receita se tornou muito popular no México com o tempo. (pt)
- 泡芙（Profiterole / Cream Puff），台湾又称「奶油空心饼」，是一种源自法国的球形糕點。常見的泡芙会从蓬松张孔的面皮中包裹鮮忌廉、巧克力或冰淇淋。里面包裹的材料是通过注射或者将顶部撕破后加进去的；後者的顶部往往需要被其他食材取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖粉、果冻、水果或者巧克力。而根據充填的餡料不同，泡芙在不同地方也有許多不同異稱。 (zh)
- Профитро́ли (фр. profiterole) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. (ru)
- Профітролі (фр. profiterole, profit — «вигода», «користь») — невеликі (менше 4 см у діаметрі) кулінарні вироби французької кухні із заварного тіста з різними начинками (як солодкими, так і несолодкими): заварний крем, салат, гриби, м'ясо та ін. Солодкі профітролі можна подати як окремий десерт, але можна і до молочного супу, профітролі з м'ясною або грибною начинкою — до бульйону. Найбільш популярним є бульйон з профітролів: у цьому випадку профітролі без будь-якої начинки кладуться в бульйон безпосередньо перед вживанням. Також з них роблять інші кондитерські вироби, наприклад крокембуш. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Profiterola (ca)
- Profiterole (cs)
- Profiterole (de)
- Προφιτερόλ (el)
- Profiterol (es)
- Profiterole (fr)
- Profiterole (it)
- 프로피트롤 (ko)
- Profiterolka (pl)
- Profiterole (en)
- Soesje (nl)
- Profiterole (pt)
- Профитроли (ru)
- 泡芙 (zh)
- Профітролі (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:mainIngredient
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
