Cuchuco is a soup, part of Native American cuisine of South America associated with the Muisca people, made with corn, barley or wheat and mashed beans, popular in Colombian cuisine, especially Altiplano of the Boyacá and Cundinamarca Departments of Colombia. It is a staple food in Colombia, where it is often made with peas, potatoes, wheat and beans. An inexpensive food, it is usually eaten with pork, peas, carrot, potatoes, garlic, onion and cilantro. It is popular in Andean region and the plateau cundiboyacense.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Cuchuco (en)
- Cuchuco (es)
- Cuchuco (fr)
- Кучуко (ru)
|
| rdfs:comment
| - Cuchuco is a soup, part of Native American cuisine of South America associated with the Muisca people, made with corn, barley or wheat and mashed beans, popular in Colombian cuisine, especially Altiplano of the Boyacá and Cundinamarca Departments of Colombia. It is a staple food in Colombia, where it is often made with peas, potatoes, wheat and beans. An inexpensive food, it is usually eaten with pork, peas, carrot, potatoes, garlic, onion and cilantro. It is popular in Andean region and the plateau cundiboyacense. (en)
- Le cuchuco est un ingrédient culinaire élaboré avec des grains de maïs, d'orge ou de blé, épluché et moulu ou concassé, utilisé pour faire des soupes en Colombie, particulièrement sur les altiplanos de Boyacá et de Cundinamarca. Par extension, c'est aussi le nom de la soupe préparée avec cet ingrédient : cuchuco de maïs, de blé ou d'orge. Il s'agit à l'origine d'une nourriture populaire, peu coûteuse : on utilisait pour sa préparation des restes des céréales d'où on tirait les farines. (fr)
- Cuchuco es un alimento que consiste en el maíz, la cebada o trigo en grano pelado y troceado o semimolido, que se usa para hacer sopas en Colombia, especialmente en el altiplano de los departamentos de Boyacá y Cundinamarca. Por extensión es también el nombre de la sopa preparada con el grano: cuchuco de maíz o cuchuco de trigo y cuchuco de cebada. (es)
- Кучуко (исп. Cuchuco ) — традиционный суп индейской кухни Южной Америки, связанный с народом муиска, приготовленный из кукурузы, ячменя или пшеницы и протертых бобов, популярный в колумбийской кухне, особенно на плато Альтиплано в департаментах Бояка и Кундинамарка в Колумбии. Слово происходит из языка чибча народа муиска. (ru)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| - Cuchuco of wheat from Sogamoso, Colombia. (en)
|
| country
| |
| course
| |
| creator
| |
| main ingredient
| - Corn, barley or wheat and mashed beans (en)
|
| region
| |
| served
| |
| type
| |
| has abstract
| - Cuchuco is a soup, part of Native American cuisine of South America associated with the Muisca people, made with corn, barley or wheat and mashed beans, popular in Colombian cuisine, especially Altiplano of the Boyacá and Cundinamarca Departments of Colombia. It is a staple food in Colombia, where it is often made with peas, potatoes, wheat and beans. An inexpensive food, it is usually eaten with pork, peas, carrot, potatoes, garlic, onion and cilantro. It is popular in Andean region and the plateau cundiboyacense. (en)
- Le cuchuco est un ingrédient culinaire élaboré avec des grains de maïs, d'orge ou de blé, épluché et moulu ou concassé, utilisé pour faire des soupes en Colombie, particulièrement sur les altiplanos de Boyacá et de Cundinamarca. Par extension, c'est aussi le nom de la soupe préparée avec cet ingrédient : cuchuco de maïs, de blé ou d'orge. Il s'agit à l'origine d'une nourriture populaire, peu coûteuse : on utilisait pour sa préparation des restes des céréales d'où on tirait les farines. (fr)
- Cuchuco es un alimento que consiste en el maíz, la cebada o trigo en grano pelado y troceado o semimolido, que se usa para hacer sopas en Colombia, especialmente en el altiplano de los departamentos de Boyacá y Cundinamarca. Por extensión es también el nombre de la sopa preparada con el grano: cuchuco de maíz o cuchuco de trigo y cuchuco de cebada. (es)
- Кучуко (исп. Cuchuco ) — традиционный суп индейской кухни Южной Америки, связанный с народом муиска, приготовленный из кукурузы, ячменя или пшеницы и протертых бобов, популярный в колумбийской кухне, особенно на плато Альтиплано в департаментах Бояка и Кундинамарка в Колумбии. Слово происходит из языка чибча народа муиска. Кучуко популярное блюдо в Колумбии, где его часто готовят на бульоне из гороха, картофеля, пшеницы и бобов. Это недорогое блюдо, его обычно едят со свининой, горохом, морковью, картофелем, чесноком, луком и кинзой. Оно распространено в Андском регионе и на плато Кундибоясенсе. (ru)
|
| national cuisine
| |
| gold:hypernym
| |
| creator of dish
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| cuisine
| |
| ingredient name (literal)
| - Corn, barley or wheat and mashed beans
|
| serving temperature
| |
| country
| |
| region
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
