This HTML5 document contains 228 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
dbpedia-elhttp://el.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
n17http://dbpedia.org/resource/C.
n30http://www.ontologydesignpatterns.org/ont/dul/DUL.owl#
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
n19http://dbpedia.org/resource/James_Currie_(chemist)
n46http://dbpedia.org/resource/File:Lemon-edit1.
n34http://dbpedia.org/resource/Precipitation_(chemistry)
dcthttp://purl.org/dc/terms/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
n18http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Zitronensäure_-_Citric_acid.svg?width=
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n32http://d-nb.info/gnd/
n39http://dbpedia.org/resource/Citric_acid/
dbphttp://dbpedia.org/property/
n5http://dbpedia.org/resource/Benedict'
dbpedia-euhttp://eu.dbpedia.org/resource/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n31http://dbpedia.org/resource/Passivation_(chemistry)
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n12http://dbpedia.org/resource/E.
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-wikidatahttp://wikidata.dbpedia.org/resource/
umbel-rchttp://umbel.org/umbel/rc/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
n25http://dbpedia.org/resource/File:Lemon_pepper_preparation.
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
n16http://rdf.freebase.com/ns/m.
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
n15http://dbpedia.org/resource/File:Citric_acid_speciation.
n26http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Zitronensäure_-_Citric_acid.
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
n37http://purl.org/linguistics/gold/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
n27http://purl.org/voc/vrank#
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n11http://www.hmdb.ca/system/metabolites/msds/000/000/065/original/HMDB00094.pdf?
n29http://dbpedia.org/resource/Propane-1,2,
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
n36http://dbpedia.org/resource/Salt_(chemistry)
n48http://dbpedia.org/resource/Contingency_(philosophy)
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n28http://www4.wiwiss.fu-berlin.de/drugbank/resource/drugs/
n41http://openwetware.org/wiki/
n52http://en.wikipedia.org/wiki/Citric_acid?oldid=
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
Subject Item
dbr:Citric_acid
rdf:type
yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatBuffers yago:Compound114818238 owl:Thing yago:Chemical114806838 yago:Buffer114785941 yago:Matter100020827 yago:Substance100019613 n30:ChemicalObject dbo:ChemicalSubstance dbo:ChemicalCompound yago:Relation100031921 yago:Abstraction100002137 yago:Material114580897 yago:Part113809207 wikidata:Q11173 umbel-rc:ChemicalSubstanceType
rdfs:label
حمض الليمون Acido citrico クエン酸 Лимонная кислота Citric acid 檸檬酸 Ácido cítrico Acide citrique Citroenzuur Ácido cítrico Kwas cytrynowy Citronensäure
rdfs:comment
O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico. Citronensäure (alternative Schreibweise Zitronensäure) ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat (C6H8O7 · H2O), das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate. Citric acid is a weak organic tricarboxylic acid having the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent. L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un tricarbossilico debole di Brønsted-Lowry, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. L'acido citrico è uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed è un prodotto metabolico di tutti quelli aerobici. Il succo di limone ne contiene il 5-7% e l'arancia l'1% circa ed è presente anche in quasi tutta la frutta, nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. حمض الليمون أو حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid) أو ملح الليمون هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة. اكتشفه في القرن الثامن الميلادي العالم جابر بن حيان. 柠檬酸,化學式為 C6H8O7,(英语:Citric Acid,亦称为枸橼酸)它包括3個羧基(R-COOH)基團。是一种弱有機酸,這是自然在柑橘類水果中產生的一種天然防腐劑,也是食物和饮料中的酸味添加劑。在生物化学中,它是檸檬酸循環的重要中间产物,因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外,它也是一种对环境无害的清洁剂。 很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青檸——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/L)。在柑橘属水果中,柠檬酸的含量介于橙和葡萄柚的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培種和植物的生长情况而有所变化。 Citroenzuur is een zwak organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd. El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico. クエン酸(クエンさん、citric acid)は、示性式 C(OH)(CH2COOH)2COOH で、柑橘類などに含まれる有機化合物で、ヒドロキシ酸のひとつである。 漢字では「枸櫞酸」と記される。枸櫞とは漢名でマルブシュカン(シトロン)を指す。レモンをはじめ柑橘類に多く含まれていることからこの名がついた。柑橘類の酸味の原因はクエン酸の味に因るものが多い。また、梅干しにも多量に含まれている。 L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur. Kwas cytrynowy (łac. Acidum citricum; E330) – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne. Лимо́нная кислота́ (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.
owl:sameAs
dbpedia-fr:Acide_citrique yago-res:SSC_buffer n16:014xrs dbpedia-ja:クエン酸 dbpedia-eu:Azido_zitriko dbpedia-it:Acido_citrico n28:DB04272 n32:4148057-0 n16:0f7gf dbpedia-cs:Kyselina_citronová wikidata:Q159683 dbpedia-es:Ácido_cítrico dbpedia-nl:Citroenzuur dbpedia-de:Citronensäure dbpedia-wikidata:Q159683 dbpedia-el:Κιτρικό_οξύ dbpedia-pt:Ácido_cítrico dbpedia-id:Asam_sitrat dbpedia-ko:시트르산 dbpedia-pl:Kwas_cytrynowy
dct:subject
dbc:Chelating_agents dbc:Household_chemicals dbc:Hydroxy_acids dbc:Photographic_chemicals dbc:Food_acidity_regulators dbc:Tricarboxylic_acids
dbo:wikiPageID
54536
dbo:wikiPageRevisionID
741811652
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Adenosine_triphosphate n5:s_reagent dbr:Manhattan_Project dbr:Hard_water dbr:Gram_per_litre dbr:Photographic_developer dbr:Corn_steep_liquor dbr:E_number n12:_coli_long-term_evolution_experiment dbr:Citric_acid_cycle dbr:Richard_Lenski dbr:Stop_bath dbr:Bath_bomb dbr:Lactic_acid dbr:Malonyl-CoA dbr:Acids_in_wine n15:png dbc:Chelating_agents dbr:Polyatomic_ion dbr:Citrique_Belge n12:_coli dbc:Household_chemicals dbr:Alpha_hydroxy_acid dbr:Aerobic_organism dbr:Ammonium_ferric_citrate dbr:Heroin dbr:Oxaloacetate dbr:Mitochondria n17:_Wehmer n19: dbr:Tricarboxylic_acid dbr:Toluene dbr:Calcium_citrate dbr:Organic_acid dbr:Triethyl_citrate dbr:Acidity_regulator dbr:Fructose_6-phosphate dbr:Effervescence dbr:Sodium_citrate dbr:Metabolism dbc:Photographic_chemicals dbc:Hydroxy_acids dbr:Citrus dbr:Fatty_acid_synthesis dbr:Photographic_film dbr:Sodium_bicarbonate dbr:Japanese_Pharmacopoeia dbr:Corn_starch dbr:Penicillium n25:jpg dbr:Acetic_acid dbr:Acid_salt dbr:Acetyl-CoA dbr:Stability_constants_of_complexes dbr:Acetyl-CoA_carboxylase dbr:Cultivar dbr:Citrus_fruit dbr:Zachary_Blount n29:3-tricarboxylic_acid dbr:Pfizer dbr:Hepatitis dbr:Acidifier dbr:Trisodium_citrate n31: dbr:Decarboxylation dbr:Aconitase dbr:Nobel_Prize_in_Physiology_or_Medicine dbr:Biochemistry dbr:Lanthanide dbc:Food_acidity_regulators dbr:Phosphofructokinase dbr:Chloroform dbr:Molarity dbr:Hans_Adolf_Krebs dbr:Ethylenediaminetetraacetic_acid n34: dbr:Glucose dbr:Buffering_agent n36: dbr:Albert_Szent-Györgyi dbr:Ethyl_acetate dbr:Glycolysis dbr:Pharmaceutical dbr:Chelating_agent dbr:Buffer_solution dbr:Commodity_chemicals dbr:Carl_Wilhelm_Scheele dbr:United_States_Pharmacopoeia n39:potassium-sodium_citrate dbr:British_Pharmacopoeia dbr:Chelation dbr:Hydrate dbr:Alcohol dbr:Ascorbic_acid dbr:Isocitric_acid dbr:Sulfuric_acid dbr:Food_Chemicals_Codex dbr:Eluant dbr:Benzene dbr:Acid_dissociation_constant dbr:Food_coloring dbr:Sucrose dbr:Apatite dbc:Tricarboxylic_acids dbr:Weak_acid dbr:Petroleum dbr:European_Union dbr:Chelate_effect dbr:Mold dbr:Flavoring dbr:Citrate_synthase dbr:Acid_dye dbr:Needle_exchange n46:jpg dbr:Aspergillus_niger n48: dbr:PH dbr:Limescale dbr:Anhydrous dbr:Aconitic_acid dbr:Calcium_hydroxide dbr:Ether dbr:Dimethyl_sulfoxide dbr:Carbon_disulfide dbr:Stainless_steel dbr:Ester dbr:Dietary_supplement dbr:Bath_salts
dbo:wikiPageExternalLink
n11:1358893891 n41:SSC
foaf:name
Citric acid
foaf:depiction
n26:svg
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Citric_acid
dbo:thumbnail
n18:300
prov:wasDerivedFrom
n52:741811652
dbo:abstract
柠檬酸,化學式為 C6H8O7,(英语:Citric Acid,亦称为枸橼酸)它包括3個羧基(R-COOH)基團。是一种弱有機酸,這是自然在柑橘類水果中產生的一種天然防腐劑,也是食物和饮料中的酸味添加劑。在生物化学中,它是檸檬酸循環的重要中间产物,因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外,它也是一种对环境无害的清洁剂。 很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青檸——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/L)。在柑橘属水果中,柠檬酸的含量介于橙和葡萄柚的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培種和植物的生长情况而有所变化。 Citroenzuur is een zwak organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd. Лимо́нная кислота́ (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico. Citric acid is a weak organic tricarboxylic acid having the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent. A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O73− or C3H5O(COO)33−. L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur. Citronensäure (alternative Schreibweise Zitronensäure) ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat (C6H8O7 · H2O), das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate. L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un tricarbossilico debole di Brønsted-Lowry, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. L'acido citrico è uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed è un prodotto metabolico di tutti quelli aerobici. Il succo di limone ne contiene il 5-7% e l'arancia l'1% circa ed è presente anche in quasi tutta la frutta, nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Originariamente l'acido citrico si ricavava dal succo di limone (Citrus × limon) attraverso un complesso processo con soluzione di ammoniaca, cloruro di calcio e acido solforico. Da questa fonte venne isolato per cristallizzazione per la prima volta nel 1784 da Carl Wilhelm Scheele. Attualmente viene prodotto attraverso fermentazioni su scala industriale utilizzando funghi (es. Aspergillus niger) o lieviti in bioreattori ad ambiente a basso pH (acidulato) e bassa concentrazione di ferro; a tale scopo si utilizzano chelanti degli ioni ferro come l'EDTA. In questo modo il ciclo di Krebs viene interrotto all'acido citrico che può essere estratto dalla cellula e purificato. El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico. クエン酸(クエンさん、citric acid)は、示性式 C(OH)(CH2COOH)2COOH で、柑橘類などに含まれる有機化合物で、ヒドロキシ酸のひとつである。 漢字では「枸櫞酸」と記される。枸櫞とは漢名でマルブシュカン(シトロン)を指す。レモンをはじめ柑橘類に多く含まれていることからこの名がついた。柑橘類の酸味の原因はクエン酸の味に因るものが多い。また、梅干しにも多量に含まれている。 حمض الليمون أو حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid) أو ملح الليمون هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة. اكتشفه في القرن الثامن الميلادي العالم جابر بن حيان. Kwas cytrynowy (łac. Acidum citricum; E330) – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
dbp:imagefilel
Zitronensäure - Citric acid.svg
dbp:imagefiler
Citric-acid-3D-balls.png
dbp:imagesizel
120
dbp:imagesizer
120
dbp:othernames
Citric acid
dbp:pin
2
dbp:verifiedfields
changed
dbp:verifiedrevid
477313834
dbp:watchedfields
changed
n27:hasRank
_:vb27512541
n37:hypernym
dbr:Acid
Subject Item
_:vb27512541
n27:rankValue
49.8471