. . . . . . . . . . . "History of beer in Mexico dates from the Spanish conquest of the Aztec Empire. While Mesoamerican cultures knew of fermented alcoholic beverages, including a corn beer, long before the 16th century, European style beer brewed with barley was introduced with the Spanish invasion soon after Hern\u00E1n Cort\u00E9s's arrival. Production of this beer here was limited during the colonial period due to the lack of materials and severe restrictions and taxes placed on the product by Spanish authorities. After the Mexican War of Independence, these restrictions disappeared, and the industry was permitted to develop. Furthermore, the arrival of German immigrants and the short-lived empire of Austrian Maximilian I in the 19th century provided the impetus for the opening of many breweries in various parts of t"@en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Las cervezas mexicanas tienen larga historia como bebida fermentada tras la llegada de los conquistadores europeos a Am\u00E9rica. M\u00E9xico es hoy uno de los principales exportadores de cerveza del mundo, pero su tradici\u00F3n cervecera viene de hace much\u00EDsimo tiempo. La Unesco posiciona al pa\u00EDs como el sexto lugar a nivel mundial en consumo de cerveza, ingiriendo por persona anualmente 62 litros, quedando por debajo de Espa\u00F1a con 66 litros, Inglaterra con 103 litros, Alemania con 131 litros y Rep\u00FAblica Checa con 169 litros."@es . . . . . . . . "39562"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . "Brauereien in Mexiko"@de . . . . "History of beer in Mexico dates from the Spanish conquest of the Aztec Empire. While Mesoamerican cultures knew of fermented alcoholic beverages, including a corn beer, long before the 16th century, European style beer brewed with barley was introduced with the Spanish invasion soon after Hern\u00E1n Cort\u00E9s's arrival. Production of this beer here was limited during the colonial period due to the lack of materials and severe restrictions and taxes placed on the product by Spanish authorities. After the Mexican War of Independence, these restrictions disappeared, and the industry was permitted to develop. Furthermore, the arrival of German immigrants and the short-lived empire of Austrian Maximilian I in the 19th century provided the impetus for the opening of many breweries in various parts of the country. By 1918, there were 36 brewing companies, but over the 20th century, the industry consolidated until today, only two corporations, Grupo Modelo (now owned by AB InBev) and Cervecer\u00EDa Cuauht\u00E9moc Moctezuma formerly known as FEMSA Cerveza (now owned by Heineken) control 90% of the Mexican beer market. This industry is one of the most prevalent in the country, with over 63% of the population buying one brand or another. Beer is also a major export for the country, with most going to the United States, but is available in over 150 countries worldwide."@en . . . . . . . . . . . . . . . . "1074879923"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Beer in Mexico"@en . . . . "Die erste Brauerei Mexikos, deren Name der Nachwelt erhalten blieb, war die 1845 in Mexiko-Stadt von dem Schweizer Bernhard Bolgard gegr\u00FCndete La Pila Seca. Vermutlich im selben Jahr wurde ebenfalls in Mexiko-Stadt von dem aus Bayern stammenden Friedrich Herzog mit La Candelaria eine zweite Brauerei gegr\u00FCndet. Die Brauereien jener Tage produzierten dunkle, oberg\u00E4rige Biere. Modelo und Heineken beherrschen den mexikanischen Biermarkt de facto komplett. Daneben existieren einige unabh\u00E4ngige Klein- bzw. Hausbrauereien, deren Marktanteile jedoch eine vernachl\u00E4ssigbare Gr\u00F6\u00DFe darstellen."@de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "1748877"^^ . . . . "Die erste Brauerei Mexikos, deren Name der Nachwelt erhalten blieb, war die 1845 in Mexiko-Stadt von dem Schweizer Bernhard Bolgard gegr\u00FCndete La Pila Seca. Vermutlich im selben Jahr wurde ebenfalls in Mexiko-Stadt von dem aus Bayern stammenden Friedrich Herzog mit La Candelaria eine zweite Brauerei gegr\u00FCndet. Die Brauereien jener Tage produzierten dunkle, oberg\u00E4rige Biere. Agust\u00EDn Marendaz, ebenfalls ein Schweizer, gr\u00FCndete 1865 in Toluca, der Hauptstadt des Bundesstaates M\u00E9xico, die Cervecer\u00EDa Toluca y M\u00E9xico, S.A., die 1875 \u2013 nach dem Eigentums\u00FCbergang auf Santiago Graf \u2013 den ersten industrialisierten Bierbr\u00E4u in Mexiko betrieb. Graf importierte 1882 deutsches Equipment und produzierte als erste Brauerei Mexikos ein Lagerbier: das Toluca Lager. Weitere Giganten entstanden 1890 mit der Cervecer\u00EDa Cuauht\u00E9moc in Monterrey, Nuevo Le\u00F3n, und 1894 mit der Cervecer\u00EDa Moctezuma in Orizaba, Veracruz. Letztgenannte Brauerei war zun\u00E4chst unter der Bezeichnung Cervecer\u00EDa Guillermo Hasse y Compa\u00F1\u00EDa gegr\u00FCndet und 1896 entsprechend umbenannt worden. Im Jahr 1900 z\u00E4hlte Mexiko bereits 29 eingetragene Brauereien. Die meisten von ihnen verkauften ihre Produkte allerdings nur auf regionaler Ebene. Lediglich die drei Giganten jener Zeit deckten gr\u00F6\u00DFere Gebiete ab: Toluca y M\u00E9xico die Hauptstadtregion und insbesondere den Bundesstaat M\u00E9xico, Cuauht\u00E9moc gro\u00DFe Teile im Norden Mexikos und Moctezuma die an der Golfk\u00FCste gelegenen Bundesstaaten im Osten des Landes. Mit der am 8. M\u00E4rz 1922 gegr\u00FCndeten und ab dem 15. Oktober 1925 in Mexiko-Stadt in Produktion gehenden Cervecer\u00EDa Modelo trat ein neuer Gigant in Erscheinung, der aufgrund der r\u00E4umlichen N\u00E4he zun\u00E4chst zum Hauptkonkurrenten der seit nunmehr 60 Jahren bestehenden Cervecer\u00EDa Toluca y M\u00E9xico avancierte und deren Marktanteile immer mehr zur\u00FCckdr\u00E4ngen konnte, bis er sie 1935 ganz \u00FCbernahm. Die \u00E4lteste Bierindustrie von Mexiko geh\u00F6rte der Vergangenheit an und ihre traditionsreiche Marke, das Victoria Pilsener, wird seither von Modelo vertrieben. Modelo expandierte weiter und schluckte 1954 die beiden ebenfalls nicht unbedeutenden Brauereien Estrella in Guadalajara, Jalisco, sowie Pac\u00EDfico in Mazatl\u00E1n, Sinaloa. Auf diese Weise entwickelte sich die Grupo Modelo zum f\u00FChrenden Brauerei-Konzern Mexikos. Aggressive Expansionen betrieben auch die beiden anderen Giganten, Cuauht\u00E9moc und Moctezuma. Sie sind seit 1988 unter dem Doppelnamen Cuauht\u00E9moc Moctezuma vereinigt und bildeten die Brauereisparte der Fomento Econ\u00F3mico Mexicano S.A. (FEMSA), die wiederum im April 2010 an Heineken verkauft wurde, wobei FEMSA immer noch 20 % an Anteilen besitzt. FEMSA ist die gr\u00F6\u00DFte Getr\u00E4nkefirma in Mexiko und Lateinamerika. Modelo und Heineken beherrschen den mexikanischen Biermarkt de facto komplett. Daneben existieren einige unabh\u00E4ngige Klein- bzw. Hausbrauereien, deren Marktanteile jedoch eine vernachl\u00E4ssigbare Gr\u00F6\u00DFe darstellen. In den folgenden Kapiteln werden die wichtigsten Brauereien in der Geschichte Mexikos, untergliedert nach den einzelnen Bundesstaaten, genannt. Aufgrund der l\u00FCckenhaften Dokumentation und einigen widerspr\u00FCchlichen Quellen kann weder ein Anspruch auf Vollst\u00E4ndigkeit noch auf unbedingte Richtigkeit s\u00E4mtlicher Angaben erhoben werden. Jedoch wurden zweifelhafte Quellen ausgelassen und ansonsten bei widerspr\u00FCchlichen Quellen jene mit der h\u00F6heren Wahrscheinlichkeit zugrunde gelegt. Beispiel: Im Artikel Historia de la Cerveza en Mexico von Luis Gomez wird das Gr\u00FCndungsjahr der Cervecer\u00EDa Yucateca mit 1869 angegeben. Andere Quellen beziffern das Gr\u00FCndungsjahr mit 1899 bzw. 1900. Aufgrund der Tatsache, dass die 1960 auf den Markt gebrachte Biermarke Montejo entwickelt wurde, um das 60-j\u00E4hrige Bestehen der Brauerei zu feiern, kann die Gr\u00FCndung nicht 1869 erfolgt sein. Obwohl auch das Gr\u00FCndungsjahr 1899 nicht ausgeschlossen werden kann (angabegem\u00E4\u00DF wurde die Brauerei in jenem Jahr zun\u00E4chst unter dem Namen Gran Cervecer\u00EDa Yucateca gegr\u00FCndet, bevor sie im Folgejahr umbenannt wurde), wurde hier das Gr\u00FCndungsjahr 1900 \u00FCbernommen."@de . . . . . . . . . "Las cervezas mexicanas tienen larga historia como bebida fermentada tras la llegada de los conquistadores europeos a Am\u00E9rica. M\u00E9xico es hoy uno de los principales exportadores de cerveza del mundo, pero su tradici\u00F3n cervecera viene de hace much\u00EDsimo tiempo. La Unesco posiciona al pa\u00EDs como el sexto lugar a nivel mundial en consumo de cerveza, ingiriendo por persona anualmente 62 litros, quedando por debajo de Espa\u00F1a con 66 litros, Inglaterra con 103 litros, Alemania con 131 litros y Rep\u00FAblica Checa con 169 litros."@es . . "Cervezas de M\u00E9xico"@es . . . . . . . . .