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Sainte-Croix-du-Mont (Weinbaugebiet) Sainte-croix-du-mont (AOC) AOC Sainte-Croix-du-Mont Sainte-Croix-du-Mont AOC
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Sainte-Croix-du-Mont (French pronunciation: ​[sɛ̃t kʁwa dy mɔ̃]) is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) for sweet white wine from the Bordeaux wine region in France. Sainte-Croix-du-Mont es una denominación de origen de la región vinícola de Burdeos. Se trata de blancos provenientes de la comuna francesa de Sainte-Croix-du-Mont con exclusión de las parcelas del territorio llamadas "palus". Las variedades autorizadas son: semillón, sauvignon y muscadelle. Los vinos deben provenir de mostos que contengan un mínimo y antes de todo enriquecimiento o concentración de 221 gramos de azúcar natural por litro y presenten, después de la fermentación, un grado alcohólico mínimo de 13º de alcohol total con un mínimo de 12,5º de alcohol adquirido. Das Weinbaugebiet Sainte-Croix-du-Mont liegt im Süden der großen Weinbauregion Entre-Deux-Mers, einem Teil des Bordeaux, und erzeugt ausschließlich edelsüße Weißweine. Die Herkunftsbezeichnung umfasst ca. 400 Hektar und liegt auf dem Gebiet der Gemeinde Sainte-Croix-du-Mont. Die Fläche mit lehmigem Kalksteinboden grenzt an die große Appellation Premières Côtes de Bordeaux und liegt am orographisch rechten Ufer der Garonne. Sainte-Croix-du-Mont liegt den bekannten Anbaugebieten Sauternes und Barsac gegenüber und ist nur durch den Fluss Garonne von diesen getrennt. Seit dem 11. September 1936 genießt das Gebiet den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Le sainte-croix-du-mont, ou appellation sainte-croix-du-mont contrôlée, est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont.Avec les appellations cadillac et loupiac, ils forment ensemble une petite région produisant des vins liquoreux au sein du vignoble de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de Bordeaux.
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Sainte-Croix-du-Mont (French pronunciation: ​[sɛ̃t kʁwa dy mɔ̃]) is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) for sweet white wine from the Bordeaux wine region in France. Sainte-Croix-du-Mont es una denominación de origen de la región vinícola de Burdeos. Se trata de blancos provenientes de la comuna francesa de Sainte-Croix-du-Mont con exclusión de las parcelas del territorio llamadas "palus". Las variedades autorizadas son: semillón, sauvignon y muscadelle. Los vinos deben provenir de mostos que contengan un mínimo y antes de todo enriquecimiento o concentración de 221 gramos de azúcar natural por litro y presenten, después de la fermentación, un grado alcohólico mínimo de 13º de alcohol total con un mínimo de 12,5º de alcohol adquirido. La producción no puede exceder de 40 hectolitros por hectárea de viña en producción. La producción media anual de esta denominación es de 15.000 hectolitros, y la superficie declarada la de 400 hectáreas. Le sainte-croix-du-mont, ou appellation sainte-croix-du-mont contrôlée, est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont.Avec les appellations cadillac et loupiac, ils forment ensemble une petite région produisant des vins liquoreux au sein du vignoble de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de Bordeaux. Das Weinbaugebiet Sainte-Croix-du-Mont liegt im Süden der großen Weinbauregion Entre-Deux-Mers, einem Teil des Bordeaux, und erzeugt ausschließlich edelsüße Weißweine. Die Herkunftsbezeichnung umfasst ca. 400 Hektar und liegt auf dem Gebiet der Gemeinde Sainte-Croix-du-Mont. Die Fläche mit lehmigem Kalksteinboden grenzt an die große Appellation Premières Côtes de Bordeaux und liegt am orographisch rechten Ufer der Garonne. Sainte-Croix-du-Mont liegt den bekannten Anbaugebieten Sauternes und Barsac gegenüber und ist nur durch den Fluss Garonne von diesen getrennt. Seit dem 11. September 1936 genießt das Gebiet den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Die Bestimmungen der Appellation gelten ausschließlich für edelsüße Weißweine (siehe Botrytis cinerea) aus den Rebsorten Sémillon (durchschnittlicher Anteil ca. 70 bis 80 %), Sauvignon Blanc (ca. 10 bis 20 %) und Muscadelle. Die Vorschrift verlangt, dass der Most mindestens 221 g Zucker pro Liter enthält (Siehe hierzu auch den Artikel Mostgewicht). Nach der Gärung muss der Mindestalkoholgehalt im Wein 12,5 Vol. Prozent betragen. Die Erntebeschränkung liegt bei 40 Hektoliter/Hektar, eine Beschränkung die in der Regel gut beachtet wird. Aus den rund 450 Hektar Rebfläche werden im Mittel ca. 16.500 Hektoliter Wein gewonnen. Im Jahr 2005 wurden auf 400 Hektar Ertragsfläche 15.004 Hektoliter Wein erzeugt. Die Weine gelten neben denen von Loupiac und Cadillac als die besten Süßweine des Bereiches Entre-Deux-Mers. Qualitativ reichen sie zwar nicht an die Weine des Sauternes heran, sind jedoch eine durchaus kostengünstige Alternative. Die Weine können ca. 5 bis 12 Jahre gelagert werden und sollten bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8 °C genossen werden. Siehe auch: Weinbau in Frankreich, Bordeaux (Weinbaugebiet)
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