| dbo:abstract
|
- Ujgurská kuchyně (ujgursky: ئۇيغۇر تائاملىرى, čínsky: 維吾爾菜) je velmi podobná kuchyním z oblasti Střední Asie, ovlivněna byla i čínskou kuchyní (v Sin-ťiangu se používají jídelní hůlky). Používá hodně masa, především skopového (na rozdíl od zbytku Číny, kde se používá nejvíce vepřové), používá se i rýže, rozinky, mandle, zeleninu, sádlo, olivy nebo med. Mezi typicky používané koření patří chilli, pepř a římský kmín. V Sin-ťiangu se také produkuje mnoho ovoce, především melounů a vína. (cs)
- La cuisine ouïghoure (en ouïghour : ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири, en chinois : 維吾爾菜 ; pinyin : wéiwú'ěr cài est une des principales cusisine de la région autonome du Xinjiang (chinois : 新疆菜 ; pinyin : xīnjiāng cài), mais ce dernier terme se réfère aux styles culinaires des différents groupes ethniques de cette région et en particulier des ouïghours Les aliments caractéristiques sont la viande de mouton rôti, les kebabs, le poisson rôti et le riz. La population étant principalement musulmane, la nourriture est souvent halal. Les habitants venus du Xinjiang ouvrent souvent des restaurants ou stands de nourriture dans les autres régions, aussi, cette cuisine est présente dans toute la Chine. Par exemple, la chaîne de restauration Herembagh (en ouïghour : ھەرەمباغ, Һәрәмбағ ; chinois : 海爾巴格 ; pinyin : hǎi'ěr bā gé) sert une cuisine ouïghoure. (fr)
- Uyghur cuisine (Uighur: ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири; Chinese: 維吾爾菜; pinyin: Wéiwú'ěr Cài) is a cuisine of the Uyghur people, which is also consumed outside of Xinjiang. Signature ingredients include roasted mutton, kebabs, and rice. Because of the Muslim population, the food is predominantly halal. Xinjiang cuisine is found throughout much of China, as migrants from the region often open Xinjiang restaurants or food stands in other regions. The Herembagh (Uighur: ھەرەمباغ, Һәрәмбағ; Chinese: 海爾巴格; pinyin: Hǎi'ěr bā gé), Yershari, Loulan, Tarhar, Ali Jiang, and many other franchises serve Uyghur cuisine. (en)
- 위구르 요리(Uyghur料理, 위구르어: ئۇيغۇر تائاملىرى 우이구르 타암리리, 중국어 간체자: 维吾尔菜, 정체자: 維吾爾菜, 병음: Wéiwúěr cài 웨이우얼차이[*]) 또는 신장 요리(Xinjiang料理, 중국어: 新疆菜, 병음: Xīnjiāng cài 신장차이[*])는 중화인민공화국의 통치를 받고 있는 신장 위구르 자치구에서 발달된 요리이며 신장 위구르 자치구 지역의 위구르를 포함한 여러 중앙아시아계 민족들의 요리와 음식들이다. 이곳의 대표적인 요리는 라그만이며, 만티(만두의 일종), 필라프 등을 만들어 먹는다. 중국 요리의 영향을 받기도 했다. (ko)
- ウイグル料理（ウイグルりょうり、ウイグル語: ئۇيغۇر تائاملىرى / Uyghur Taamliri / Уйғур Таамлири）は、新疆ウイグル自治区を中心に生活するウイグル人の民族料理である。 (ja)
- Уйгурская кухня (уйг. ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири) — национальная кухня уйгуров. Отличается разнообразием мучных блюд и применением широкого круга пряностей. (ru)
- Уйгурська кухня (уйг. ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири) — національна кухня уйгурів. Відрізняється різноманітністю борошняних страв і застосуванням широкого кола прянощів. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Ujgurská kuchyně (ujgursky: ئۇيغۇر تائاملىرى, čínsky: 維吾爾菜) je velmi podobná kuchyním z oblasti Střední Asie, ovlivněna byla i čínskou kuchyní (v Sin-ťiangu se používají jídelní hůlky). Používá hodně masa, především skopového (na rozdíl od zbytku Číny, kde se používá nejvíce vepřové), používá se i rýže, rozinky, mandle, zeleninu, sádlo, olivy nebo med. Mezi typicky používané koření patří chilli, pepř a římský kmín. V Sin-ťiangu se také produkuje mnoho ovoce, především melounů a vína. (cs)
- 위구르 요리(Uyghur料理, 위구르어: ئۇيغۇر تائاملىرى 우이구르 타암리리, 중국어 간체자: 维吾尔菜, 정체자: 維吾爾菜, 병음: Wéiwúěr cài 웨이우얼차이[*]) 또는 신장 요리(Xinjiang料理, 중국어: 新疆菜, 병음: Xīnjiāng cài 신장차이[*])는 중화인민공화국의 통치를 받고 있는 신장 위구르 자치구에서 발달된 요리이며 신장 위구르 자치구 지역의 위구르를 포함한 여러 중앙아시아계 민족들의 요리와 음식들이다. 이곳의 대표적인 요리는 라그만이며, 만티(만두의 일종), 필라프 등을 만들어 먹는다. 중국 요리의 영향을 받기도 했다. (ko)
- ウイグル料理（ウイグルりょうり、ウイグル語: ئۇيغۇر تائاملىرى / Uyghur Taamliri / Уйғур Таамлири）は、新疆ウイグル自治区を中心に生活するウイグル人の民族料理である。 (ja)
- Уйгурская кухня (уйг. ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири) — национальная кухня уйгуров. Отличается разнообразием мучных блюд и применением широкого круга пряностей. (ru)
- Уйгурська кухня (уйг. ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири) — національна кухня уйгурів. Відрізняється різноманітністю борошняних страв і застосуванням широкого кола прянощів. (uk)
- La cuisine ouïghoure (en ouïghour : ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири, en chinois : 維吾爾菜 ; pinyin : wéiwú'ěr cài est une des principales cusisine de la région autonome du Xinjiang (chinois : 新疆菜 ; pinyin : xīnjiāng cài), mais ce dernier terme se réfère aux styles culinaires des différents groupes ethniques de cette région et en particulier des ouïghours Les aliments caractéristiques sont la viande de mouton rôti, les kebabs, le poisson rôti et le riz. La population étant principalement musulmane, la nourriture est souvent halal. (fr)
- Uyghur cuisine (Uighur: ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири; Chinese: 維吾爾菜; pinyin: Wéiwú'ěr Cài) is a cuisine of the Uyghur people, which is also consumed outside of Xinjiang. Signature ingredients include roasted mutton, kebabs, and rice. Because of the Muslim population, the food is predominantly halal. (en)
|
