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- Theogallin con [[fórmula química C14H16O10 es un ácido trihidroxibenzoico glicósido, un tipo de compuesto polifenólico presente en el té en el que se ha caracterizado como un umami compuesto potenciador. El compuesto también se puede encontrar en las frutas de Arbutus unedo. En ratas, theogallin, o su metabolito ácido quínico, pueden moverse a través de la barrera sangre-cerebro y pueden obtener la mejora de las actividades de cognición. (es)
- Theogallin is a trihydroxybenzoic acid glycoside, a type of polyphenolic compound found in tea where it has been characterised as an umami enhancing compound. The compound can also be found in Arbutus unedo fruits. In rats, theogallin, or its metabolite quinic acid, can move through the blood brain barrier and can have cognition enhancing activities. (en)
- 테오갈린(영어: theogallin)은 감칠맛 강화 화합물로 특징지어지는 차에서 발견되는 폴리페놀 화합물의 일종인 트라이하이드록시벤조산 글리코사이드이다. 테오갈린은 또한 (Arbutus unedo) 열매에서도 발견할 수 있다. 쥐에서 테오갈린 또는 그 대사 산물인 은 혈뇌장벽을 통해 이동할 수 있으며, 인지 향상 활동을 할 수 있다. (ko)
- テオガリン(Theogallin)は、トリヒドロキシ安息香酸の配糖体であり、ポリフェノール化合物としてチャに含まれるうま味増幅成分である。イチゴノキの果実にも含まれている。 ラットでは、テオガリンおよびその代謝物であるキナ酸は血液脳関門を通り抜けて移動することができ、認知力を活性化させる働きを持つ。 (ja)
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- 3-O-Galloylquinic acid (en)
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- (1S,3R,4R,5R)-1,3,4-Trihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]cyclohexane-1-carboxylic acid (en)
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- Theogallin is a trihydroxybenzoic acid glycoside, a type of polyphenolic compound found in tea where it has been characterised as an umami enhancing compound. The compound can also be found in Arbutus unedo fruits. In rats, theogallin, or its metabolite quinic acid, can move through the blood brain barrier and can have cognition enhancing activities. (en)
- 테오갈린(영어: theogallin)은 감칠맛 강화 화합물로 특징지어지는 차에서 발견되는 폴리페놀 화합물의 일종인 트라이하이드록시벤조산 글리코사이드이다. 테오갈린은 또한 (Arbutus unedo) 열매에서도 발견할 수 있다. 쥐에서 테오갈린 또는 그 대사 산물인 은 혈뇌장벽을 통해 이동할 수 있으며, 인지 향상 활동을 할 수 있다. (ko)
- テオガリン(Theogallin)は、トリヒドロキシ安息香酸の配糖体であり、ポリフェノール化合物としてチャに含まれるうま味増幅成分である。イチゴノキの果実にも含まれている。 ラットでは、テオガリンおよびその代謝物であるキナ酸は血液脳関門を通り抜けて移動することができ、認知力を活性化させる働きを持つ。 (ja)
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- Theogallin (es)
- テオガリン (ja)
- 테오갈린 (ko)
- Theogallin (en)
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