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- La tarte al d'jote est une spécialité culinaire de la ville de Nivelles. Ses ingrédients principaux sont les bettes (ou poirées), du fromage blanc de ferme maigre (la boulette) et du beurre. La première mention de la tarte al d'jote dans les textes remonte à 1218. En 1980, la Confrérîye dèl Târte al Djote fut créée en vue de sauvegarder le patrimoine culturel folklorique et gastronomique de Nivelles et donc ainsi promouvoir cette préparation culinaire. Durant toute l'année, les membres de la confrérie de la tarte al djote se réunissent pour — à l'aveugle et selon une liste de critères bien définis — attribuer une cotation à la tarte al djote de chaque établissement (allant de une à cinq étoiles). Au début du mois de février de chaque année a lieu la remise des labels de qualité (étoiles), en public. Cette manifestation est très courue à Nivelles. (fr)
- The Tarte al d'jote is the culinary speciality of the city of Nivelles, Belgium. The main ingredient is chard (d'jote in the local dialect of Walloon), cream cheese (the boulette of Nivelles), and butter. In 1980, the Confrérîye dèl Târte al D'jote (Brotherhood of the Tarte al D'jote) was founded with the objective of preserving the cultural, folkloric and gastronomic heritage of Nivelles. One of the missions of the Confrérîye is to promote this speciality, whose first mention traces back to 1218. All year long, its members meet and through blind tasting and well defined criteria, give grades to each producer (grades go from one to five stars). The ceremony of the awarding of the quality labels happens yearly at the beginning of February. (en)
- De tarte al djote is een culinaire specialiteit van de stad Nijvel. De benaming Tarte al djote vindt men voor het eerst terug in teksten daterend van 1218, maar is waarschijnlijk heel wat ouder. De taart bestaat uit deeg, "bètchéye" - een gefermenteerde kaas op basis van koemelk - peterselie, ui, eieren, boter en "djote" de Nijvelse benaming voor snijbiet, een bladgroente. Sedert 1980, kent de "Confrérîe dèl Târte al Djote " van Nijvel, die de lokale folklore en het toerisme behartigt, een kwaliteitslabel toe en dit op basis van een strikt reglement. (nl)
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- De tarte al djote is een culinaire specialiteit van de stad Nijvel. De benaming Tarte al djote vindt men voor het eerst terug in teksten daterend van 1218, maar is waarschijnlijk heel wat ouder. De taart bestaat uit deeg, "bètchéye" - een gefermenteerde kaas op basis van koemelk - peterselie, ui, eieren, boter en "djote" de Nijvelse benaming voor snijbiet, een bladgroente. Sedert 1980, kent de "Confrérîe dèl Târte al Djote " van Nijvel, die de lokale folklore en het toerisme behartigt, een kwaliteitslabel toe en dit op basis van een strikt reglement. (nl)
- La tarte al d'jote est une spécialité culinaire de la ville de Nivelles. Ses ingrédients principaux sont les bettes (ou poirées), du fromage blanc de ferme maigre (la boulette) et du beurre. La première mention de la tarte al d'jote dans les textes remonte à 1218. (fr)
- The Tarte al d'jote is the culinary speciality of the city of Nivelles, Belgium. The main ingredient is chard (d'jote in the local dialect of Walloon), cream cheese (the boulette of Nivelles), and butter. (en)
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- Tarte al d'jote (fr)
- Tarte al djote (nl)
- Tarte al d'jote (en)
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