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- El tamagozake (卵酒 or 玉子酒 tamagozake?) es una bebida alcohólica japonesa que consiste en sake caliente, azúcar y un huevo. En la sabiduría popular del país, el tamagozake se sirve a aquellos que padecen gripe o resfriado. Aunque estos efectos médicos no han sido comprobados, se le asocian propiedades energizantes. Según el Dr. Takeo Koizumi, «el tamagozake tiene el efecto de calentar el organismo (...) se cree que es eficaz contra los resfriados porque aumenta la fuerza física del hígado». Se traduce como sake con huevo, ya que 卵 tamago es 'huevo' y 酒 sake, que es un vino de arroz típico del Japón. En las fuentes occidentales es conocido como japanese eggnog, o «ponche de huevo japonés», y es similar al rompope. En el manuscrito (本朝食鑑), de 1697, se describe una receta de tamagozake y sus propiedades médicas. También se recomienda para dolor de garganta o casos de insomnio. (es)
- Tamagozake (卵酒 atau 玉子酒) adalah minuman yang terdiri dari sake yang dipanaskan, gula dan telur mentah. Tamagozake diterjemahkan sebagai "sake telur", yang terdiri dari aksara 卵 tamago (telur) dan 酒 sake. (in)
- Tamagozake (卵酒 or 玉子酒) is a Japanese drink consisting of heated sake, sugar and a raw egg. It translates as "egg sake", being made of the kanji 卵 tamago (egg) and 酒 sake. (en)
- 다마고자케(일본어: 卵酒)는 달걀에 설탕을 섞어 휘저은 다음, 사케를 부어 따끈하게 데운 것을 말한다. (ko)
- 卵酒（玉子酒、たまござけ）は、酒に鶏卵、砂糖を混ぜ、温めたアルコール飲料である。ホットカクテルの一種。冬の季語でもある。 (ja)
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- *One raw egg
*3/4 cup sake
*Honey or sugar to taste (en)
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| dbp:notes
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- Be careful to stop cooking before it turns into scrambled eggs. (en)
- An alternative preparation method is to heat the sake/egg/honey mixture together, while whisking occasionally. (en)
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- Whisk the raw egg yolk and honey/sugar into 3/4 cup hot sake . (en)
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- Tamagozake (卵酒 atau 玉子酒) adalah minuman yang terdiri dari sake yang dipanaskan, gula dan telur mentah. Tamagozake diterjemahkan sebagai "sake telur", yang terdiri dari aksara 卵 tamago (telur) dan 酒 sake. (in)
- Tamagozake (卵酒 or 玉子酒) is a Japanese drink consisting of heated sake, sugar and a raw egg. It translates as "egg sake", being made of the kanji 卵 tamago (egg) and 酒 sake. (en)
- 다마고자케(일본어: 卵酒)는 달걀에 설탕을 섞어 휘저은 다음, 사케를 부어 따끈하게 데운 것을 말한다. (ko)
- 卵酒（玉子酒、たまござけ）は、酒に鶏卵、砂糖を混ぜ、温めたアルコール飲料である。ホットカクテルの一種。冬の季語でもある。 (ja)
- El tamagozake (卵酒 or 玉子酒 tamagozake?) es una bebida alcohólica japonesa que consiste en sake caliente, azúcar y un huevo. En la sabiduría popular del país, el tamagozake se sirve a aquellos que padecen gripe o resfriado. Aunque estos efectos médicos no han sido comprobados, se le asocian propiedades energizantes. Según el Dr. Takeo Koizumi, «el tamagozake tiene el efecto de calentar el organismo (...) se cree que es eficaz contra los resfriados porque aumenta la fuerza física del hígado». (es)
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- Tamagozake (es)
- Tamagozake (in)
- 卵酒 (ja)
- 다마고자케 (ko)
- Tamagozake (en)
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