| dbo:abstract
|
- نخالة الارز القابلة للذوبان هو منتج غذائي مشتق من نشارة المنتجة كأرز بني يتم تحويله إلى أرز أبيض. الحبوب عادة يتم التخلص منها أو تستخدم كعلف للحيوانات. في اليابان يستخدموهم في بعض وصفات التخليل التقليدية، لأنتاج نخالات الارز القابلة للذوبان يتم تقشير النخالة وتسخينها للتعامل معها وتمديد مدة الصلاحية وبعد ذلك يستخرجوا الانزيم لجمع المكونات القابلة للذوبان في الماء. نخالة الارز القابلة للذوبان تستخدم كمكمل غذائي، والمكمل يسمى احيانا توكوس بسبب احتوائها العالي على التوكوفيرول (فيتامين أي).نخالة الارز القابلة للذوبان تحتوي على ما يقارب (15%_40% دهون) و (0_25% الياف غذائية) و (0_15% بروتين) و (25%_80% سكريات). ازاد القلق بشأن مستويات الزرنيخ في نخالة الارز القابلة للذوبان حيث ان الارز من الطبيعي ان يتجمع فيه الزرنيخ من التربة خلال نموه، ونخالة الارز تحتوي مستويات اعلى من الارز الابيض. وكشفت دراسة ان نخالة الارز القابلة للذوبان تحتوي على تركيزات عالية من الزرنيخ.معدل استهلاك المنتجات الموصى به من قبل المصنعين ستوفر 0,012-0,038ملغ من الزرنيخ أي اعلى من المستوى الاقصى البالغ 0,01 ملغ الذي يعتبر اّمنا.
* بوابة مطاعم وطعام (ar)
- Rice bran solubles are a nutritional product derived from the bran shavings produced as brown rice is converted into white rice. The shavings are usually discarded or used for animal feed. In Japan, they are used in some traditional pickling recipes. To produce rice bran solubles, the bran shavings are heat treated to prolong shelf-life and then enzymatically extracted to collect water-soluble components. Rice bran solubles are used as a nutritional supplement. The supplement is sometimes called tocos because of its high content of tocopherols (vitamin E). Rice bran solubles contains about 15-40% fat, 0-25% dietary fiber, 0-15% protein, and 25-80% carbohydrates. Concerns have been raised about the levels of arsenic in rice bran solubles. Rice naturally accumulates arsenic from the soil as it grows, with rice bran having higher levels than white rice. One study found that rice bran solubles contain even higher concentrations of arsenic. Consumption of products at the manufacturers recommended rate would provide 0.012-0.038 mg of arsenic, above the maximum level of 0.01 mg level considered safe. (en)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3907 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- نخالة الارز القابلة للذوبان هو منتج غذائي مشتق من نشارة المنتجة كأرز بني يتم تحويله إلى أرز أبيض. الحبوب عادة يتم التخلص منها أو تستخدم كعلف للحيوانات. في اليابان يستخدموهم في بعض وصفات التخليل التقليدية، لأنتاج نخالات الارز القابلة للذوبان يتم تقشير النخالة وتسخينها للتعامل معها وتمديد مدة الصلاحية وبعد ذلك يستخرجوا الانزيم لجمع المكونات القابلة للذوبان في الماء.
* بوابة مطاعم وطعام (ar)
- Rice bran solubles are a nutritional product derived from the bran shavings produced as brown rice is converted into white rice. The shavings are usually discarded or used for animal feed. In Japan, they are used in some traditional pickling recipes. To produce rice bran solubles, the bran shavings are heat treated to prolong shelf-life and then enzymatically extracted to collect water-soluble components. (en)
|
| rdfs:label
|
- نخالة الأرز القابلة للذوبان (ar)
- Rice bran solubles (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
