| dbo:abstract
|
- El raschera és un formatge de tall italià a base de llet de vaca i amb un 32% de matèria grassa en l'extracte sec. (ca)
- Raschera ist eine italienische Käsesorte. (de)
- Raschera es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana. Se elabora en la provincia de Cuneo. Su nombre proviene del , situado en esta provincia de Cuneo, al pie del (2.630 msnm), aunque otros entienden que deriva de en el municipio de Magliano Alpi, en la misma provincia. (es)
- Raschera is an Italian pressed fat or medium fat, semi-hard cheese made with raw or pasteurized cow milk, to which a small amount of sheep's and/or goat's milk may be added. It has an ivory white color inside with irregularly spaced small eyes, and a semi-hard rind which is red gray sometimes with yellow highlights. It has a savory and salty taste, similar to Muenster cheese, and can be moderately sharp if the cheese has been aged. The cheese was given an Italian protected designation of origin (DOP) in July 1996, and may also carry the name "di alpeggio" (from mountain pasture) if the cheese was made in the mountainous areas of its designated Province of Cuneo. (en)
- Le Raschera est un fromage italien réalisé à partir de lait de vache (avec d'éventuels ajouts de lait de brebis ou de chèvre). Il est produit dans la province de Cuneo (région Piémont). Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée à l'échelle européenne. Le fromage est également reconnu comme un produit typique par le mouvement Slow Food. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée semi-cuite, c'est-à-dire pour lequel le caillé a été égoutté et pressé puis chauffée à moyenne température (en dessous de 50 °C) durant une courte période. (fr)
- Il Raschera DOP è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta e riconosciuto nella sua tipologia d'alpeggio come presidio Slow Food.. (it)
- 라스케라(이탈리아어: raschera)는 이탈리아 피에몬테주에서 생산되는 압착현 반경질 치즈로 저온살균한 우유나 탈지유로 만든다. 우유에 양유나 염소 젖을 첨가하기도 한다. 상아색을 띠며 치즈 겉 껍질은 붉은 빛이 도는 노란색을 띠고 있다. 약간 짠맛이 나는데 그 맛의 정도는 발효 시간이 지나면 더 강해진다. (ko)
- Raschera är en halvhård italiensk ost gjord på komjölk. Den tillverkas i provinsen Cuneo i regionen Piemonte. Osten lagras i strax över en månad. (sv)
- Раскера (итал. Raschera) — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока, иногда с добавлением небольшого количества козьего и овечьего молока. Название происходит от названия пастбища и озера, расположенного у подножия горы итал. Mongioie в муниципалитете Мальяно-Альпи в Альпах в провинции Кунео. (ru)
- Раскера (італ. Raschera DOP) — італійський напівтвердий сир, виробляється з коров'ячого молока з додаванням невеликих кількостей козячого та овечого. Назва «раскера» походить від назви пасовища та озера, розташованого біля підніжжя гори італ. Mongioie в муніципалітеті Мальяно-Альпі в Альпах в провінції Кунео. (uk)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2256 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:aging
| |
| dbp:certification
| |
| dbp:country
| |
| dbp:dimensions
| |
| dbp:fat
| |
| dbp:name
| |
| dbp:pasteurized
| |
| dbp:protein
| |
| dbp:region
| |
| dbp:regiontown
| |
| dbp:source
| |
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- El raschera és un formatge de tall italià a base de llet de vaca i amb un 32% de matèria grassa en l'extracte sec. (ca)
- Raschera ist eine italienische Käsesorte. (de)
- Raschera es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana. Se elabora en la provincia de Cuneo. Su nombre proviene del , situado en esta provincia de Cuneo, al pie del (2.630 msnm), aunque otros entienden que deriva de en el municipio de Magliano Alpi, en la misma provincia. (es)
- Le Raschera est un fromage italien réalisé à partir de lait de vache (avec d'éventuels ajouts de lait de brebis ou de chèvre). Il est produit dans la province de Cuneo (région Piémont). Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée à l'échelle européenne. Le fromage est également reconnu comme un produit typique par le mouvement Slow Food. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée semi-cuite, c'est-à-dire pour lequel le caillé a été égoutté et pressé puis chauffée à moyenne température (en dessous de 50 °C) durant une courte période. (fr)
- Il Raschera DOP è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta e riconosciuto nella sua tipologia d'alpeggio come presidio Slow Food.. (it)
- 라스케라(이탈리아어: raschera)는 이탈리아 피에몬테주에서 생산되는 압착현 반경질 치즈로 저온살균한 우유나 탈지유로 만든다. 우유에 양유나 염소 젖을 첨가하기도 한다. 상아색을 띠며 치즈 겉 껍질은 붉은 빛이 도는 노란색을 띠고 있다. 약간 짠맛이 나는데 그 맛의 정도는 발효 시간이 지나면 더 강해진다. (ko)
- Raschera är en halvhård italiensk ost gjord på komjölk. Den tillverkas i provinsen Cuneo i regionen Piemonte. Osten lagras i strax över en månad. (sv)
- Раскера (итал. Raschera) — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока, иногда с добавлением небольшого количества козьего и овечьего молока. Название происходит от названия пастбища и озера, расположенного у подножия горы итал. Mongioie в муниципалитете Мальяно-Альпи в Альпах в провинции Кунео. (ru)
- Раскера (італ. Raschera DOP) — італійський напівтвердий сир, виробляється з коров'ячого молока з додаванням невеликих кількостей козячого та овечого. Назва «раскера» походить від назви пасовища та озера, розташованого біля підніжжя гори італ. Mongioie в муніципалітеті Мальяно-Альпі в Альпах в провінції Кунео. (uk)
- Raschera is an Italian pressed fat or medium fat, semi-hard cheese made with raw or pasteurized cow milk, to which a small amount of sheep's and/or goat's milk may be added. It has an ivory white color inside with irregularly spaced small eyes, and a semi-hard rind which is red gray sometimes with yellow highlights. It has a savory and salty taste, similar to Muenster cheese, and can be moderately sharp if the cheese has been aged. (en)
|
| rdfs:label
|
- Raschera (ca)
- Raschera (de)
- Raschera (es)
- Raschera (fr)
- Raschera (it)
- 라스케라 (ko)
- Raschera (en)
- Раскера (сыр) (ru)
- Raschera (sv)
- Раскера (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
