| dbo:abstract
|
- Pindjur or pinjur or pinđur (Serbo-Croatian: pinđur / пинђур, Bulgarian: пинджур, Macedonian: пинџур, Albanian: pinxhur) is a relish form and is commonly used as a summer spread. Pindjur is commonly prepared in Bosnia and Herzegovina, Croatia, Bulgaria, Serbia and North Macedonia. The traditional ingredients include red bell peppers, tomatoes, garlic, vegetable oil, and salt. Pindjur is similar to ajvar, but the latter is generally made with eggplant. In some regions the words are used interchangeably. The creation of this traditional relish is a rather long process which involves baking some of the ingredients for hours, as well as roasting the peppers and peeling them. (en)
- Le pindjour, ou pindjur (macédonien : пинџур ; serbe : пинђур ; croate : pinđur), est un condiment à base de légumes, venant du centre des Balkans. C'est une préparation culinaire proche de la lutenica et de l’ajvar, mais faite essentiellement à base d'aubergines. Dans certaines parties du centre des Balkans, les mots sont interchangeables. Le pindjour contient, traditionnellement, des aubergines, des tomates, des oignons, de l'huile végétale, des piments (variété corne de bœuf), de l'ail, du sel et du sucre. Les poivrons et les piments sont d'abord cuits, puis les autres composants sont ajoutés ; le tout est haché et cuit. (fr)
- 핀주르(불가리아어: пинджур, 보스니아어: pinđur)는 매운 렐리시의 형태이다. 전통적인 재료로는 가지, 토마토, 고추, 양파, 마늘, 후추, 식물성 유지, 설탕 및 소금이 있다. 핀주르는 아이바르와 유사하지만 일반적으로 가지로 만들어진다. 일부 지역에서는 이 단어가 같은 의미로 사용된다. (ko)
- ピンジュル（ボスニア語: pinđur、ブルガリア語: пинджур (pindjur)、セルビア語: пинђур, pinđur、マケドニア語: пинџур）はボスニア・ヘルツェゴビナやブルガリア、セルビア、マケドニアなどバルカン諸国で広く食べられているスプレッドで、主に夏場に薬味（レリッシュ）として使われる。 赤ピーマンやトマト、ニンニク、植物油、塩を混ぜ合わせて作る。よく似たものにアイバルがあるが、ピンジュルではトマトが入る。一部の地域では、アイバルおよびピンジュルという単語を、特に区別せず同じ意味で使う。 伝統的な製法では、ピーマンをローストして皮をむき、他の材料と混ぜ合わせて数時間かけて煮込むなど、かなりの手間がかかる。 (ja)
- Pindżur (maced. пинџур, serb. пинђур, bułg. пинджур) – rozpowszechniona w zachodniej części Bałkanów potrawa macedońska, łagodny sos z pieczonej papryki. Zawiera nie mniej niż 60% papryki oraz bakłażany, pomidory, czosnek, olej słonecznikowy, cukier, sól i pietruszkę. (pl)
- Пинджур (серб. pinđur / пинђур, болг. пинджур, макед. пинџур) — баклажанная икра и одноимённый баклажанный соус, одно из национальных блюд множества балканских стран.Готовится в основном летом. Популярно в Болгарии, Сербии, Македонии и Боснии и Герцеговине. Похож на айвар, но отличается тем, что использует именно баклажаны, а не перец. (ru)
- Пінджур (серб. pinđur / пинђур, болг. пинджур, мак. пинџур) — Баклажанна ікра і однойменний баклажанний соус, одна з національних страв балканських країн. Готується в основному влітку. Популярна в Болгарії, Сербії, Македонії та Боснії і Герцеговині. Схожа на айвар, але відрізняється тим, що використовує саме баклажани, а не перець. (uk)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- red bell peppers,tomatoes,garlic,vegetable oil,salt
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2144 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- red bell peppers, tomatoes, garlic, vegetable oil, salt (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Le pindjour, ou pindjur (macédonien : пинџур ; serbe : пинђур ; croate : pinđur), est un condiment à base de légumes, venant du centre des Balkans. C'est une préparation culinaire proche de la lutenica et de l’ajvar, mais faite essentiellement à base d'aubergines. Dans certaines parties du centre des Balkans, les mots sont interchangeables. Le pindjour contient, traditionnellement, des aubergines, des tomates, des oignons, de l'huile végétale, des piments (variété corne de bœuf), de l'ail, du sel et du sucre. Les poivrons et les piments sont d'abord cuits, puis les autres composants sont ajoutés ; le tout est haché et cuit. (fr)
- 핀주르(불가리아어: пинджур, 보스니아어: pinđur)는 매운 렐리시의 형태이다. 전통적인 재료로는 가지, 토마토, 고추, 양파, 마늘, 후추, 식물성 유지, 설탕 및 소금이 있다. 핀주르는 아이바르와 유사하지만 일반적으로 가지로 만들어진다. 일부 지역에서는 이 단어가 같은 의미로 사용된다. (ko)
- ピンジュル（ボスニア語: pinđur、ブルガリア語: пинджур (pindjur)、セルビア語: пинђур, pinđur、マケドニア語: пинџур）はボスニア・ヘルツェゴビナやブルガリア、セルビア、マケドニアなどバルカン諸国で広く食べられているスプレッドで、主に夏場に薬味（レリッシュ）として使われる。 赤ピーマンやトマト、ニンニク、植物油、塩を混ぜ合わせて作る。よく似たものにアイバルがあるが、ピンジュルではトマトが入る。一部の地域では、アイバルおよびピンジュルという単語を、特に区別せず同じ意味で使う。 伝統的な製法では、ピーマンをローストして皮をむき、他の材料と混ぜ合わせて数時間かけて煮込むなど、かなりの手間がかかる。 (ja)
- Pindżur (maced. пинџур, serb. пинђур, bułg. пинджур) – rozpowszechniona w zachodniej części Bałkanów potrawa macedońska, łagodny sos z pieczonej papryki. Zawiera nie mniej niż 60% papryki oraz bakłażany, pomidory, czosnek, olej słonecznikowy, cukier, sól i pietruszkę. (pl)
- Пинджур (серб. pinđur / пинђур, болг. пинджур, макед. пинџур) — баклажанная икра и одноимённый баклажанный соус, одно из национальных блюд множества балканских стран.Готовится в основном летом. Популярно в Болгарии, Сербии, Македонии и Боснии и Герцеговине. Похож на айвар, но отличается тем, что использует именно баклажаны, а не перец. (ru)
- Пінджур (серб. pinđur / пинђур, болг. пинджур, мак. пинџур) — Баклажанна ікра і однойменний баклажанний соус, одна з національних страв балканських країн. Готується в основному влітку. Популярна в Болгарії, Сербії, Македонії та Боснії і Герцеговині. Схожа на айвар, але відрізняється тим, що використовує саме баклажани, а не перець. (uk)
- Pindjur or pinjur or pinđur (Serbo-Croatian: pinđur / пинђур, Bulgarian: пинджур, Macedonian: пинџур, Albanian: pinxhur) is a relish form and is commonly used as a summer spread. Pindjur is commonly prepared in Bosnia and Herzegovina, Croatia, Bulgaria, Serbia and North Macedonia. The traditional ingredients include red bell peppers, tomatoes, garlic, vegetable oil, and salt. Pindjur is similar to ajvar, but the latter is generally made with eggplant. In some regions the words are used interchangeably. (en)
|
| rdfs:label
|
- Pindjour (fr)
- Pinđur (it)
- 핀주르 (ko)
- ピンジュル (ja)
- Pindżur (pl)
- Pindjur (en)
- Пинджур (ru)
- Пінджур (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
