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- Penicillium nalgiovense ist eine anamorphe Art der Gattung Penicillium mit lipolytischer und proteolytischer Aktivität, die erstmals aus Ellischauer Käse isoliert wurde. Diese Art produziert , und . Penicillium nalgiovense wird für die Reifung bestimmter fermentierter Salamisorten und Schinken verwendet. Dabei schützt es das Fleisch vor der Besiedlung durch andere Schimmelpilze und Bakterien. (de)
- Penicillium nalgiovense is an anamorph species of the genus Penicillium with lipolytic and proteolytic activity, which was first isolated from . This species produces , , and Penicillium nalgiovense is used for the maturation of certain fermented salami varieties and ham. In this process it protects the meat from colonization by other molds and bacteria (en)
- Penicillium nalgiovense är en svampart som beskrevs av Laxa 1932. Penicillium nalgiovense ingår i släktet Penicillium och familjen Trichocomaceae. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv)
- Penicíllium nalgiovénse (лат.) — вид несовершенных грибов (телеоморфная стадия неизвестна), относящийся к роду Пеницилл (Penicillium). Один из основных микромицетов, используемых для ферментации салями и других сухих колбас в Европе. (ru)
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- Penicillium nalgiovensis (en)
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- Penicillium nalgiovense ist eine anamorphe Art der Gattung Penicillium mit lipolytischer und proteolytischer Aktivität, die erstmals aus Ellischauer Käse isoliert wurde. Diese Art produziert , und . Penicillium nalgiovense wird für die Reifung bestimmter fermentierter Salamisorten und Schinken verwendet. Dabei schützt es das Fleisch vor der Besiedlung durch andere Schimmelpilze und Bakterien. (de)
- Penicillium nalgiovense is an anamorph species of the genus Penicillium with lipolytic and proteolytic activity, which was first isolated from . This species produces , , and Penicillium nalgiovense is used for the maturation of certain fermented salami varieties and ham. In this process it protects the meat from colonization by other molds and bacteria (en)
- Penicillium nalgiovense är en svampart som beskrevs av Laxa 1932. Penicillium nalgiovense ingår i släktet Penicillium och familjen Trichocomaceae. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv)
- Penicíllium nalgiovénse (лат.) — вид несовершенных грибов (телеоморфная стадия неизвестна), относящийся к роду Пеницилл (Penicillium). Один из основных микромицетов, используемых для ферментации салями и других сухих колбас в Европе. (ru)
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- Penicillium nalgiovense (de)
- Penicillium nalgiovense (en)
- Penicillium nalgiovense (ru)
- Penicillium nalgiovense (sv)
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