| dbo:abstract
|
- لسان العصفور هي نوع من المعكرونة تأتي على هيئة قطع صغيرة، مثل حبوب الأرز الكبيرة أو مثل لسان عصفور ضخم كما في التسمية العربية. يمكن لمعكرونة لسان العصفور أن تقدم وحدها أو مُضمنة في حساء أو كجزء من سلطة أو بيلاف أو مخبوزة في طبق كسرولة. تسمى في الإيطالية أورزو (Orzo) وتعني حرفياً «شعير» وتسمى أيضاً ريزوني (risoni) وتعني «الأرز الكبير». (ar)
- Το κριθαράκι ή μανέστρα (αραβ. lisān al-`uṣfūr (γλώσσα πουλιού που κελαηδάει), tlitli, ιταλ. manestra, orzo, risoni, risi, τουρκ. arpa şehriye) είναι ζυμαρικό της ελληνικής και ιταλικής κουζίνας με ωοειδές σχήμα - πεπλατυσμένο στο κέντρο και μυτερότερο στα άκρα - και μέγεθος κόκκου ρυζιού ή σιταριού ή και μεγαλύτερο. Τόσο στα ελληνικά όσο και στα ιταλικά η ονομασία του προέρχεται από το δημητριακό κριθάρι. Φτιάχνεται από σιμιγδάλι το οποίο αρχικά ζυµώνεται µε νερό και στη συνέχεια πιέζεται µέσα από κατάλληλα καλούπια και παίρνει το γνωστό σχήµα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα, χρησιμοποιείται όμως γενικότερα στα Βαλκάνια, στη Μεσόγειο και στη Μέση Ανατολή. (el)
- Kritharaki (griechisch κριθαράκι, türkisch arpa şehriye) sind kleine Nudeln in Getreidekorn- bzw. Reisform, die häufig Verwendung in der griechischen und türkischen Küche finden. Sie sind auch unter den Namen Orzo oder Manestra, in der italienischen Küche unter den Pasta-Namen Risoni bzw. Risi bekannt. In den deutschsprachigen Ländern werden sie oft einfach als Griechische Nudeln oder Nudelreis bezeichnet. Die oft gehörte Bezeichnung dieser griechischen Nudelspezialität als „Reisnudeln“ ist missverständlich. Sie werden nicht aus Reis, sondern aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. (de)
- Les risoni (« gros riz » en italien ; parfois francisé en « risones ») sont un type de pâtes alimentaires. Appelées également orzo (« orge » en italien) ou « langue d'oiseau », ces pâtes ont la forme de gros grains de riz. Communes à tout le bassin méditerranéen oriental, elles sont servies seules, en soupe, en salade ou en accompagnement. On les trouve sous le nom de kritharáki en grec (Κριθαράκι, « petite orge »), arpa şehriye en turc (« nouille d'orge »), lisan al-usfur en arabe (لسان العصفور, « langue de moineau ») et ptitim en hébreu (פתיתים, « flocons »). Elles sont aussi connues en Alsace sous le nom de riewele. (fr)
- Orzo (del latín hordeum, cebada en español, orzo en italiano) o risoni es un tipo de cereal. Existe una pasta de trigo hecha por el fabricante RUMMO que se llama Orzo pero la misma, el pastificio DeCecco la denomina Puntalette. Debido a esto mucha gente en España confunde Orzo (Cebada) con la pasta de trigo. Esta pasta elaborada en Italia y en otros países, denominada comercialmente Orzo, imita a los granos de cebada, aunque ligeramente más grandes: el tamaño está entre un garbanzo y un guisante. Se emplea frecuentemente como ingrediente principal. (es)
- Orzo (/ˈɔːrzoʊ, ˈɔːrtsoʊ/, Italian: [ˈɔrdzo]; from Italian for ''barley'', from Latin hordeum), also known as risoni (pronounced [riˈzoːni]; 'large [grains of] rice'), is a form of short-cut pasta, shaped like a large grain of rice. Orzo is traditionally made from flour, but it can also be made of whole grain. It is often made with semolina, a type of flour made from durum wheat. The name orzo is common for this pasta shape in North America, but less so in Italy, where the word means barley. (en)
- Orzo (pengucapan bahasa Italia: [ˈɔrdzo], Italia untuk "jelai", dari kata Latin hordeum), juga risoni ([riˈzoːni], "nasi besar"), adalah sebuah bentuk dari potongan pendek pasta, yang berbentuk seperti butiran beras besar. Orzo dapat disajikan sendiri, sebagai bahan sup, sebagai bagian dari salad atau pilaf atau atau dipanggang dalam sebuah . (in)
- ( 이 문서는 파스타에 관한 것입니다. 음료에 대해서는 보리 커피 문서를 참고하십시오.) 오르조(이탈리아어: Orzo 보리를 의미, 라틴어:hordeum에서 유래), 혹은 리소니 (It: "큰 쌀")는 파스타의 일종으로 큰 쌀알의 모양을 하고 있으며 솔방울이나 잣보다는 좀 더 작다. 보통 라구 등 수프와 함께 먹는다. 원래는 보리로 만들었지만 요즘에는 박력분으로 만드는 것이 흔해졌다. 다른 이름으로는 kritharáki ("little barley") 혹은 manéstra(그리스 요리)로 부르며, lisān al-`uṣfūr ("명금의 혀")라고 아랍 요리에서 불린다. 오르조를 두고 이탈리아의 쌀이라고 부르기도 한다. 터키에서는 아르파 셰흐리예(arpa şehriye)로 불리며, 셰흐리예의 하나이다. 필라브를 만들거나 초르바(수프)에 넣어 먹는다. (ko)
- Orzo (Italiaans voor gerst, ook wel risoni) is een gedroogde pastasoort. De vorm en grootte is vergelijkbaar met een rijstkorrel. Orzo gebruikt men in soep, als deel van een salade of pilav, of gebakken in een braadpan. Het wordt ook wel gebruikt als substituut voor de rijst in risotto (zoals de rijst in paella kan vervangen). Met orzo vergelijkbare deegwaren zien we terug in veel landen rondom de Middellandse zee. In de kent men פתיתים , in Griekenland κριθαράκι, in Turkije. Ook de Arabische keuken kent het product. (nl)
- リゾーニ（Risoni）とは、米粒の形をしたパスタの一種である。日本語ではリゾニと表記することもある。 (ja)
- Orzo [ˈɔr.d͡zo] – rodzaj makaronu, który kształtem i wielkością przypomina ziarno ryżu lub jęczmienia. Stosowany jest do rzadkich zup oraz zup warzywnych. Orzo po włosku oznacza „jęczmień”. Wykorzystywane są również nazwy synonimiczne: Puntine, Punte d'ago, Armelline, Semi d'orzo, Semi d'avena, Semi di riso, Occhi di giudeo, Armellette, Puntalette, Semi di cicoria, Cicorietta, Risetto, Chicchi di riso, Semini, Avena, Avenagrande, Cicorie, Rosa Marina, Rosamarina, Schupfnudeln, Reiskornpasta, Kritharaki, Manestra, Pasta gallo pion. (pl)
- Ризони (орцо, орзо, итал. orzo — «перловка», лат. hordeum) — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса. Ризони могут быть поданы и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом. (ru)
- Orzo (do latim hordeum), às vezes chamado de arroz italiano, é uma massa alimentícia típica da cozinha italiana, e que tem a forma do arroz. É frequentemente usado em sopas. É conhecido também como risone ou kritharaki. (pt)
- 米粒麵（Orzo、Risoni）是一种義大利麵。形似粗大米粒，可用于沙拉、汤及主食。类似做法在东地中海沿岸都很常见。 (zh)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4079 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:name
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- لسان العصفور هي نوع من المعكرونة تأتي على هيئة قطع صغيرة، مثل حبوب الأرز الكبيرة أو مثل لسان عصفور ضخم كما في التسمية العربية. يمكن لمعكرونة لسان العصفور أن تقدم وحدها أو مُضمنة في حساء أو كجزء من سلطة أو بيلاف أو مخبوزة في طبق كسرولة. تسمى في الإيطالية أورزو (Orzo) وتعني حرفياً «شعير» وتسمى أيضاً ريزوني (risoni) وتعني «الأرز الكبير». (ar)
- Το κριθαράκι ή μανέστρα (αραβ. lisān al-`uṣfūr (γλώσσα πουλιού που κελαηδάει), tlitli, ιταλ. manestra, orzo, risoni, risi, τουρκ. arpa şehriye) είναι ζυμαρικό της ελληνικής και ιταλικής κουζίνας με ωοειδές σχήμα - πεπλατυσμένο στο κέντρο και μυτερότερο στα άκρα - και μέγεθος κόκκου ρυζιού ή σιταριού ή και μεγαλύτερο. Τόσο στα ελληνικά όσο και στα ιταλικά η ονομασία του προέρχεται από το δημητριακό κριθάρι. Φτιάχνεται από σιμιγδάλι το οποίο αρχικά ζυµώνεται µε νερό και στη συνέχεια πιέζεται µέσα από κατάλληλα καλούπια και παίρνει το γνωστό σχήµα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα, χρησιμοποιείται όμως γενικότερα στα Βαλκάνια, στη Μεσόγειο και στη Μέση Ανατολή. (el)
- Kritharaki (griechisch κριθαράκι, türkisch arpa şehriye) sind kleine Nudeln in Getreidekorn- bzw. Reisform, die häufig Verwendung in der griechischen und türkischen Küche finden. Sie sind auch unter den Namen Orzo oder Manestra, in der italienischen Küche unter den Pasta-Namen Risoni bzw. Risi bekannt. In den deutschsprachigen Ländern werden sie oft einfach als Griechische Nudeln oder Nudelreis bezeichnet. Die oft gehörte Bezeichnung dieser griechischen Nudelspezialität als „Reisnudeln“ ist missverständlich. Sie werden nicht aus Reis, sondern aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. (de)
- Orzo (del latín hordeum, cebada en español, orzo en italiano) o risoni es un tipo de cereal. Existe una pasta de trigo hecha por el fabricante RUMMO que se llama Orzo pero la misma, el pastificio DeCecco la denomina Puntalette. Debido a esto mucha gente en España confunde Orzo (Cebada) con la pasta de trigo. Esta pasta elaborada en Italia y en otros países, denominada comercialmente Orzo, imita a los granos de cebada, aunque ligeramente más grandes: el tamaño está entre un garbanzo y un guisante. Se emplea frecuentemente como ingrediente principal. (es)
- Orzo (/ˈɔːrzoʊ, ˈɔːrtsoʊ/, Italian: [ˈɔrdzo]; from Italian for ''barley'', from Latin hordeum), also known as risoni (pronounced [riˈzoːni]; 'large [grains of] rice'), is a form of short-cut pasta, shaped like a large grain of rice. Orzo is traditionally made from flour, but it can also be made of whole grain. It is often made with semolina, a type of flour made from durum wheat. The name orzo is common for this pasta shape in North America, but less so in Italy, where the word means barley. (en)
- Orzo (pengucapan bahasa Italia: [ˈɔrdzo], Italia untuk "jelai", dari kata Latin hordeum), juga risoni ([riˈzoːni], "nasi besar"), adalah sebuah bentuk dari potongan pendek pasta, yang berbentuk seperti butiran beras besar. Orzo dapat disajikan sendiri, sebagai bahan sup, sebagai bagian dari salad atau pilaf atau atau dipanggang dalam sebuah . (in)
- ( 이 문서는 파스타에 관한 것입니다. 음료에 대해서는 보리 커피 문서를 참고하십시오.) 오르조(이탈리아어: Orzo 보리를 의미, 라틴어:hordeum에서 유래), 혹은 리소니 (It: "큰 쌀")는 파스타의 일종으로 큰 쌀알의 모양을 하고 있으며 솔방울이나 잣보다는 좀 더 작다. 보통 라구 등 수프와 함께 먹는다. 원래는 보리로 만들었지만 요즘에는 박력분으로 만드는 것이 흔해졌다. 다른 이름으로는 kritharáki ("little barley") 혹은 manéstra(그리스 요리)로 부르며, lisān al-`uṣfūr ("명금의 혀")라고 아랍 요리에서 불린다. 오르조를 두고 이탈리아의 쌀이라고 부르기도 한다. 터키에서는 아르파 셰흐리예(arpa şehriye)로 불리며, 셰흐리예의 하나이다. 필라브를 만들거나 초르바(수프)에 넣어 먹는다. (ko)
- Orzo (Italiaans voor gerst, ook wel risoni) is een gedroogde pastasoort. De vorm en grootte is vergelijkbaar met een rijstkorrel. Orzo gebruikt men in soep, als deel van een salade of pilav, of gebakken in een braadpan. Het wordt ook wel gebruikt als substituut voor de rijst in risotto (zoals de rijst in paella kan vervangen). Met orzo vergelijkbare deegwaren zien we terug in veel landen rondom de Middellandse zee. In de kent men פתיתים , in Griekenland κριθαράκι, in Turkije. Ook de Arabische keuken kent het product. (nl)
- リゾーニ（Risoni）とは、米粒の形をしたパスタの一種である。日本語ではリゾニと表記することもある。 (ja)
- Orzo [ˈɔr.d͡zo] – rodzaj makaronu, który kształtem i wielkością przypomina ziarno ryżu lub jęczmienia. Stosowany jest do rzadkich zup oraz zup warzywnych. Orzo po włosku oznacza „jęczmień”. Wykorzystywane są również nazwy synonimiczne: Puntine, Punte d'ago, Armelline, Semi d'orzo, Semi d'avena, Semi di riso, Occhi di giudeo, Armellette, Puntalette, Semi di cicoria, Cicorietta, Risetto, Chicchi di riso, Semini, Avena, Avenagrande, Cicorie, Rosa Marina, Rosamarina, Schupfnudeln, Reiskornpasta, Kritharaki, Manestra, Pasta gallo pion. (pl)
- Ризони (орцо, орзо, итал. orzo — «перловка», лат. hordeum) — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса. Ризони могут быть поданы и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом. (ru)
- Orzo (do latim hordeum), às vezes chamado de arroz italiano, é uma massa alimentícia típica da cozinha italiana, e que tem a forma do arroz. É frequentemente usado em sopas. É conhecido também como risone ou kritharaki. (pt)
- 米粒麵（Orzo、Risoni）是一种義大利麵。形似粗大米粒，可用于沙拉、汤及主食。类似做法在东地中海沿岸都很常见。 (zh)
- Les risoni (« gros riz » en italien ; parfois francisé en « risones ») sont un type de pâtes alimentaires. Appelées également orzo (« orge » en italien) ou « langue d'oiseau », ces pâtes ont la forme de gros grains de riz. (fr)
|
| rdfs:label
|
- لسان العصفور (ar)
- Kritharaki (de)
- Κριθαράκι (el)
- Orzo (es)
- Orzo (pasta) (in)
- Risoni (fr)
- リゾーニ (ja)
- 오르조 (ko)
- Orzo (nl)
- Orzo (en)
- Orzo (pl)
- Orzo (pt)
- Ризони (ru)
- 米粒麵 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
