| dbo:abstract
|
- Nata de coco (portugiesisch/spanisch für Kokossahne) ist eine von den Philippinen stammende (Süß-)Speise. Sie wird aus bakteriell fermentiertem Kokosnuss-Saft hergestellt und erinnert von der Beschaffenheit her an Gelatine, ist jedoch zumeist bissfester. Das wenig geschmacksintensive Nata de Coco wird in aller Regel aromatisiert. Es wird gerne in Würfelform als Beigabe zu Puddings gereicht oder als Zutat für diese verwendet. Es findet jedoch auch in anderen Nachspeisen, Joghurt und sogar Getränken Verwendung. (de)
- La nata de coco est un produit comestible élaboré par fermentation d'eau de coco, gélatineux, translucide, principalement composé d'eau et de cellulose. Originaire des Philippines, elle a par la suite été produite en Indonésie. (fr)
- Nata de coco es una especie de postre gelatinoso y translúcido típico de la cocina filipina. Este postre es muy típico en las provincias de La Laguna y Quezon. Se trata de un alimento fermentado por la acción de una bacteria (Leuconostoc mesenteroides) que se alimenta de los disacáridos existentes en ciertas frutas: principalmente coco en conjunción con carragenano. La denominación de este postre es literalmente como suena en castellano. (es)
- Nata de coco, also marketed as coconut gel, is a chewy, translucent, jelly-like food produced by the fermentation of coconut water, which gels through the production of microbial cellulose by Komagataeibacter xylinus. Originating in the Philippines, nata de coco was invented in 1949 by Teódula Kalaw África as an alternative to the traditional Filipino nata de piña made from pineapples. It is most commonly sweetened as a candy or dessert, and can accompany a variety of foods, including pickles, drinks, ice cream, puddings, and fruit cocktails. (en)
- Nata de coco adalah hidangan penutup yang terlihat seperti jeli, berwarna putih hingga bening dan bertekstur kenyal. Makanan ini dihasilkan dari fermentasi air kelapa, dan mulanya dibuat di Filipina. "Nata de coco" dalam bahasa Spanyol berarti "krim kelapa". Krim yang dimaksudkan adalah santan kelapa. Penamaan nata de coco dalam bahasa Spanyol karena Filipina pernah menjadi koloni Spanyol. (in)
- 나타데코코(스페인어: Nata de coco)는 코코넛을 젤리 형태로 가공한 필리핀 요리이다.나타데코코 는 코코넛워터를 발효시켜 젤리 형태로 가공한 필리핀 요리다. 에 의한 미생물 셀룰로오스의 생산을 통해 젤화된다. 씹는 맛이 있으며 음료수나 후식에 이용된다. 나타데코코 덩어리를 넣는 시판되는 음료수로는 모구모구, 코코팜, 요쿠 등이 있다. 필리핀 에서 유래된 나타데코코는 파인애플로 만든 전통적인 필리핀 나타 데 피냐의 대안으로 Teódula Kalaw África에 의해 1949년에 발명되었다. 사탕이나 디저트로 가장 일반적으로 달게되며 피클, 음료, 아이스크림, 푸딩 및 과일 칵테일을 포함한 다양한 음식과 함께 할 수 있다. (ko)
- ナタ・デ・ココ（スペイン語: nata de coco）とは、ココナッツ果汁を発酵させてゲル化した、フィリピン発祥の伝統食品である。 (ja)
- La nata de coco è un alimento gelatinoso e traslucido preparato attraverso la fermentazione dell'acqua di cocco, il liquido contenuto all'interno delle noci di cocco che gelifica sotto l'azione dell'Acetobacter xylinum.Originario delle Filippine, la nata de coco è comunemente consumata dolcificata come dolce o dessert in abbinamento a diversi piatti come sottaceti, bevande, gelati, budini e macedonie. (it)
- Nata de coco (z hiszp. dosłownie "śmietanka kokosowa") – deser pochodzący z Filipin. Ma nieco galaretowatą, żelową konsystencję i jest wytwarzany dzięki bakteryjnej fermentacji wody kokosowej. Obecnie Nata de coco jest podstawą wielu komercyjnie produkowanych deserów. (pl)
- Ната-де-коко (иногда не вполне корректно именуется кокосовым желе) — продукт филиппинской кухни, получаемый путём ферментации кокосовой воды с использованием культуры бактерий (англ.), которые имеют свойство создавать на поверхности жидкостей так называемую (англ.), в данном случае, кокосовое желе. (ru)
- 椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，是木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。 培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工成為市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份加工製成。 椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。現有多種椰果品牌。 (zh)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6469 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Nata de coco are the translucent cubes in this fruit salad (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:creator
|
- Teódula Kalaw África (en)
|
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:type
|
- Confectionery or dessert (en)
|
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Nata de coco (portugiesisch/spanisch für Kokossahne) ist eine von den Philippinen stammende (Süß-)Speise. Sie wird aus bakteriell fermentiertem Kokosnuss-Saft hergestellt und erinnert von der Beschaffenheit her an Gelatine, ist jedoch zumeist bissfester. Das wenig geschmacksintensive Nata de Coco wird in aller Regel aromatisiert. Es wird gerne in Würfelform als Beigabe zu Puddings gereicht oder als Zutat für diese verwendet. Es findet jedoch auch in anderen Nachspeisen, Joghurt und sogar Getränken Verwendung. (de)
- La nata de coco est un produit comestible élaboré par fermentation d'eau de coco, gélatineux, translucide, principalement composé d'eau et de cellulose. Originaire des Philippines, elle a par la suite été produite en Indonésie. (fr)
- Nata de coco es una especie de postre gelatinoso y translúcido típico de la cocina filipina. Este postre es muy típico en las provincias de La Laguna y Quezon. Se trata de un alimento fermentado por la acción de una bacteria (Leuconostoc mesenteroides) que se alimenta de los disacáridos existentes en ciertas frutas: principalmente coco en conjunción con carragenano. La denominación de este postre es literalmente como suena en castellano. (es)
- Nata de coco, also marketed as coconut gel, is a chewy, translucent, jelly-like food produced by the fermentation of coconut water, which gels through the production of microbial cellulose by Komagataeibacter xylinus. Originating in the Philippines, nata de coco was invented in 1949 by Teódula Kalaw África as an alternative to the traditional Filipino nata de piña made from pineapples. It is most commonly sweetened as a candy or dessert, and can accompany a variety of foods, including pickles, drinks, ice cream, puddings, and fruit cocktails. (en)
- Nata de coco adalah hidangan penutup yang terlihat seperti jeli, berwarna putih hingga bening dan bertekstur kenyal. Makanan ini dihasilkan dari fermentasi air kelapa, dan mulanya dibuat di Filipina. "Nata de coco" dalam bahasa Spanyol berarti "krim kelapa". Krim yang dimaksudkan adalah santan kelapa. Penamaan nata de coco dalam bahasa Spanyol karena Filipina pernah menjadi koloni Spanyol. (in)
- 나타데코코(스페인어: Nata de coco)는 코코넛을 젤리 형태로 가공한 필리핀 요리이다.나타데코코 는 코코넛워터를 발효시켜 젤리 형태로 가공한 필리핀 요리다. 에 의한 미생물 셀룰로오스의 생산을 통해 젤화된다. 씹는 맛이 있으며 음료수나 후식에 이용된다. 나타데코코 덩어리를 넣는 시판되는 음료수로는 모구모구, 코코팜, 요쿠 등이 있다. 필리핀 에서 유래된 나타데코코는 파인애플로 만든 전통적인 필리핀 나타 데 피냐의 대안으로 Teódula Kalaw África에 의해 1949년에 발명되었다. 사탕이나 디저트로 가장 일반적으로 달게되며 피클, 음료, 아이스크림, 푸딩 및 과일 칵테일을 포함한 다양한 음식과 함께 할 수 있다. (ko)
- ナタ・デ・ココ（スペイン語: nata de coco）とは、ココナッツ果汁を発酵させてゲル化した、フィリピン発祥の伝統食品である。 (ja)
- La nata de coco è un alimento gelatinoso e traslucido preparato attraverso la fermentazione dell'acqua di cocco, il liquido contenuto all'interno delle noci di cocco che gelifica sotto l'azione dell'Acetobacter xylinum.Originario delle Filippine, la nata de coco è comunemente consumata dolcificata come dolce o dessert in abbinamento a diversi piatti come sottaceti, bevande, gelati, budini e macedonie. (it)
- Nata de coco (z hiszp. dosłownie "śmietanka kokosowa") – deser pochodzący z Filipin. Ma nieco galaretowatą, żelową konsystencję i jest wytwarzany dzięki bakteryjnej fermentacji wody kokosowej. Obecnie Nata de coco jest podstawą wielu komercyjnie produkowanych deserów. (pl)
- Ната-де-коко (иногда не вполне корректно именуется кокосовым желе) — продукт филиппинской кухни, получаемый путём ферментации кокосовой воды с использованием культуры бактерий (англ.), которые имеют свойство создавать на поверхности жидкостей так называемую (англ.), в данном случае, кокосовое желе. (ru)
- 椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，是木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。 培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工成為市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份加工製成。 椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。現有多種椰果品牌。 (zh)
|
| rdfs:label
|
- Nata de coco (ca)
- Nata de coco (de)
- Nata de coco (es)
- Nata de coco (in)
- Nata de coco (fr)
- Nata de coco (it)
- ナタ・デ・ココ (ja)
- 나타데코코 (ko)
- Nata de coco (en)
- Nata de coco (pl)
- Ната-де-коко (ru)
- 椰果 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:hasVariant
of | |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:picture
of | |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:mainIngredient
of | |
| is dbp:variations
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}