| dbo:abstract
|
- La murta o murtra (pronunciat multa en alguerès; murta en sard; mirto en italià) és un licor molt popular i tradicional a les illes de Sardenya i Còrsega. S'obté per la maceració alcohòlica dels murtons, el fruit de la murta (Myrtus communis), o d'una barreja dels fruits i les fulles d'aquesta planta. Per les seves propietats digestives, aquest licor se sol servir ben fred després dels àpats. La murta negra, la més comuna, s'obté de la maceració dels murtrons madurs. La coloració li donen els antocians d'aquests fruits. Un tipus diferent de licor és la murta blanca, que és el licor obtingut de la maceració o bé de fruits despigmentats o bé de fulles de brots tendres. Aquest últim licor té propietats organolèptiques netament diferents del licor de murta pròpiament dit. La denominació oficial, adoptada per la Regió de la Sardenya i per l'associació de productors, és Mirto di Sardegna. El producte industrial actual sol tenir una graducació alcohòlica al voltant dels 30 graus. El 1994 es va crear l'associació de productors (Associazione Produttori Mirto di Sardegna).Des de 1998 la murta forma part dels productes tradicionals protegits (Liquore Mirto di Sardegna al Decreto Legge n. 173 del 1998, Articolo 8, Comma 1). (ca)
- Der Mirto (sardisch licore de murta, korsisch licòr di mortula) ist ein mit Pflanzenteilen der Myrte gewonnener Likör, der auf Sardinien und auf Korsika sowie einigen dalmatinischen Inseln erzeugt und getrunken wird. Es gibt zwei Varianten:
* Der Mirto Rosso ‚roter Mirto‘, ist ein "süßer" Likör aus den Beeren,
* der Mirto Bianco ‚weißer Mirto‘, ist ein "trockener" Likör aus den Blättern und Blüten. In Italien im südlichen Teil der Toskana, in der Maremma, wird der süße und sehr aromatische Mirto di Maremma in Handarbeit hergestellt. Er hat einen Alkoholgehalt von 30 %. Am besten trinkt man diesen Likör kalt. Auch auf einigen dalmatinischen Inseln (Brač, Hvar) wird von den Früchten der Myrte (kroatisch Martina) ein gleichnamiger Magenlikör hergestellt. Auf einen Liter Grappa (kroatisch: Lozovača) werden ca. 70 Gramm ausgereifte Myrtenbeeren „aufgesetzt“. Nach einer Reifezeit von minimal drei Monaten wird aus dem ursprünglich klaren Lozovaca ein tiefschwarzer, teerfarbener Likör, wobei von dem ursprünglichen Alkoholgehalt ein Gutteil in den Beeren verbleibt, sodass die Martina in der Regel nicht mehr als 30 % Alkohol enthält. (de)
- El licor de mirto (en Italia se denomina a veces simplemente mirto) o mirto rosso, es un licor muy popular y tradicional de las islas de Córcega y Cerdeña. Se obtiene por la maceración alcohólica de las bayas del mirto o de una mezcla de bayas y hojas de la misma planta. Debido a sus propiedades digestivas se suele servir tras una comida y tiene que estar muy frío. (es)
- Mirto (sardinieraz: Murta; Italian batzutan mirto bezala ezagututa) edo mirto rosso, Sardinian oso ezaguna den likorea da. Mirto zuhaitzetatik jasotako baiez eta hostoez alkoholikoaz egiten da. Oso hotz hartu behar da. Digestio-lagungarri omen da eta horregatik ohikoa da bazkaldu edo afaldu ondoren edatea. (eu)
- Mirto (licòre/-i de murta in Sardinian, licòr di mortula in Corsican) is a popular liqueur in the Mediterranean islands of Sardinia, Corsica and Capraia. It is obtained from the myrtle plant through the alcoholic maceration of the berries or a compound of berries and leaves. Myrtle grows freely in Sardinia, where the liqueur was consumed as part of a local niche market, in two varieties: the one with black berries and the other one with the white ones; legend has it that, long ago, Sardinian bandits introduced this particular usage of the plant to the nearby island of Corsica, where the liqueur has also been considered a traditional drink since then. (en)
- La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse et en Sardaigne, obtenue par macération alcoolique de baies de Myrte commun ou d'un mélange de baies et de feuilles de cette plante aromatique. Dans l'acception courante du terme, la liqueur de myrte est le résultat de la macération de baies pigmentées mûres. À cette catégorie s’applique spécifiquement l’expression « myrte rouge », à cause de la coloration conférée par les anthocyanes des baies. Une catégorie différente est le « myrte blanc », expression générique désignant les liqueurs issues de la macération de baies dépigmentées ou celles issues de la macération de feuilles de jeunes bourgeons. Cette dernière liqueur a des caractéristiques organoleptiques nettement différentes de celles des liqueurs de myrte proprement dites. (fr)
- De mirte-likeur (licòre de murta in het Sardijns), eenvoudigweg mirto of rode mirto genoemd, is een populaire likeur, op Sardinië en op Corsica, verkregen door alcoholische maceratie van mirtebessen of een mengsel van bessen en bladeren. In de algemene betekenis van het woord wordt mirtelikeur verkregen uit de maceratie van rijpe, gepigmenteerde bessen. De term rode mirte verwijst specifiek naar dit type, vanwege de kleuring die wordt gegeven door de anthocyanines van de bessen van de mirte. Een ander type is witte mirto, de generieke term die wordt gebruikt om zowel de likeur aan te duiden die wordt verkregen uit de maceratie van gedepigmenteerde bessen als de minder gebruikelijke die wordt verkregen door het macereren van de bladeren van jonge scheuten. De laatste likeur heeft organoleptische kenmerken die duidelijk verschillen van de mirtelikeur zelf. De officiële door de regio Sardinië en de producentenvereniging gebezigde naam, is die van Mirto di Sardegna. (nl)
- Il liquore di mirto (licòre/-i de mirtu/murta in sardo, licòr di mortula in corso), detto semplicemente mirto o mirto rosso, è un liquore popolare, in Sardegna e in Corsica, ottenuto per macerazione alcolica delle bacche di mirto o di un misto di bacche e foglie. Nell'accezione comune del termine, il liquore di mirto è ottenuto dalla macerazione di bacche pigmentate mature. A questo tipo fa riferimento specifico il termine di mirto rosso, per la colorazione conferita dagli antociani delle bacche. Un tipo differente è il mirto bianco termine generico con cui si indica sia il liquore ottenuto dalla macerazione di bacche depigmentate sia quello meno comune ottenuto dalla macerazione delle foglie di giovani germogli. Quest'ultimo liquore ha caratteristiche organolettiche nettamente differenti dal liquore di mirto propriamente detto. La denominazione ufficiale, adottata dalla Regione Sardegna e dall'associazione dei produttori, è quella di Mirto di Sardegna. (it)
- Мирто (итал. liquore di mirto, сард. licòre/-i de murta, корс. licòr di mortula) — итальянский ликёр крепостью от 28% до 35%, приготовленный из ягод мирта — вечнозелёного кустарника, широко распространённого в странах Средиземноморья. Ликёр мирто традиционно производится на средиземноморских островах Сардиния и Корсика. Существуют две основные разновидности этого напитка:
* мирто россо (итал. mirto rosso) из зрелых тёмноокрашенных ягод, содержащих антоциановый пигмент;
* мирто бьянко (итал. mirto bianco) из обесцвеченных ягод, реже из молодых листьев. Ликёр мирто производится методом мацерации собранных зрелых ягод мирта, иногда с добавлением к ним миртовых листьев. Свежеприготовленный ликёр бывает тёмно-фиолетового, почти чёрного цвета. Через несколько месяцев его окраска приобретает рубиново-красные оттенки. Через 1-2 года хранения цвет ликёра меняется на коричневый, а его вкусовые качества существенно ухудшаются. На Сардинии популярен ликёр мирто как домашнего, так и промышленного изготовления. Пить его желательно охлаждённым. Подаётся чаще всего после еды как дижестив, реже в качестве аперитива перед едой. (ru)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2128 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- El licor de mirto (en Italia se denomina a veces simplemente mirto) o mirto rosso, es un licor muy popular y tradicional de las islas de Córcega y Cerdeña. Se obtiene por la maceración alcohólica de las bayas del mirto o de una mezcla de bayas y hojas de la misma planta. Debido a sus propiedades digestivas se suele servir tras una comida y tiene que estar muy frío. (es)
- Mirto (sardinieraz: Murta; Italian batzutan mirto bezala ezagututa) edo mirto rosso, Sardinian oso ezaguna den likorea da. Mirto zuhaitzetatik jasotako baiez eta hostoez alkoholikoaz egiten da. Oso hotz hartu behar da. Digestio-lagungarri omen da eta horregatik ohikoa da bazkaldu edo afaldu ondoren edatea. (eu)
- Mirto (licòre/-i de murta in Sardinian, licòr di mortula in Corsican) is a popular liqueur in the Mediterranean islands of Sardinia, Corsica and Capraia. It is obtained from the myrtle plant through the alcoholic maceration of the berries or a compound of berries and leaves. Myrtle grows freely in Sardinia, where the liqueur was consumed as part of a local niche market, in two varieties: the one with black berries and the other one with the white ones; legend has it that, long ago, Sardinian bandits introduced this particular usage of the plant to the nearby island of Corsica, where the liqueur has also been considered a traditional drink since then. (en)
- La murta o murtra (pronunciat multa en alguerès; murta en sard; mirto en italià) és un licor molt popular i tradicional a les illes de Sardenya i Còrsega. S'obté per la maceració alcohòlica dels murtons, el fruit de la murta (Myrtus communis), o d'una barreja dels fruits i les fulles d'aquesta planta. Per les seves propietats digestives, aquest licor se sol servir ben fred després dels àpats. La murta negra, la més comuna, s'obté de la maceració dels murtrons madurs. La coloració li donen els antocians d'aquests fruits. (ca)
- Der Mirto (sardisch licore de murta, korsisch licòr di mortula) ist ein mit Pflanzenteilen der Myrte gewonnener Likör, der auf Sardinien und auf Korsika sowie einigen dalmatinischen Inseln erzeugt und getrunken wird. Es gibt zwei Varianten:
* Der Mirto Rosso ‚roter Mirto‘, ist ein "süßer" Likör aus den Beeren,
* der Mirto Bianco ‚weißer Mirto‘, ist ein "trockener" Likör aus den Blättern und Blüten. (de)
- La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse et en Sardaigne, obtenue par macération alcoolique de baies de Myrte commun ou d'un mélange de baies et de feuilles de cette plante aromatique. Dans l'acception courante du terme, la liqueur de myrte est le résultat de la macération de baies pigmentées mûres. (fr)
- Il liquore di mirto (licòre/-i de mirtu/murta in sardo, licòr di mortula in corso), detto semplicemente mirto o mirto rosso, è un liquore popolare, in Sardegna e in Corsica, ottenuto per macerazione alcolica delle bacche di mirto o di un misto di bacche e foglie. Nell'accezione comune del termine, il liquore di mirto è ottenuto dalla macerazione di bacche pigmentate mature. La denominazione ufficiale, adottata dalla Regione Sardegna e dall'associazione dei produttori, è quella di Mirto di Sardegna. (it)
- De mirte-likeur (licòre de murta in het Sardijns), eenvoudigweg mirto of rode mirto genoemd, is een populaire likeur, op Sardinië en op Corsica, verkregen door alcoholische maceratie van mirtebessen of een mengsel van bessen en bladeren. In de algemene betekenis van het woord wordt mirtelikeur verkregen uit de maceratie van rijpe, gepigmenteerde bessen. De officiële door de regio Sardinië en de producentenvereniging gebezigde naam, is die van Mirto di Sardegna. (nl)
- Мирто (итал. liquore di mirto, сард. licòre/-i de murta, корс. licòr di mortula) — итальянский ликёр крепостью от 28% до 35%, приготовленный из ягод мирта — вечнозелёного кустарника, широко распространённого в странах Средиземноморья. Ликёр мирто традиционно производится на средиземноморских островах Сардиния и Корсика. Существуют две основные разновидности этого напитка:
* мирто россо (итал. mirto rosso) из зрелых тёмноокрашенных ягод, содержащих антоциановый пигмент;
* мирто бьянко (итал. mirto bianco) из обесцвеченных ягод, реже из молодых листьев. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Murta (licor) (ca)
- Mirto (Likör) (de)
- Licor de mirto (es)
- Mirto (likorea) (eu)
- Liqueur de myrte (fr)
- Liquore di mirto (it)
- Mirto (liqueur) (en)
- Mirto (likeur) (nl)
- Мирто (ликёр) (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
