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- Louis de Béchameil marqués de Nointel (1630-1703), fue un financiero francés. Recaudador de impuestos muy rico, superintendente de la casa de duque de Orleans, intendente de Bretaña, este gastrónomo aficionado, recibió la responsabilidad de ser jefe de la casa real de Luis XIV. La salsa béchamel que lleva hoy en día su nombre fue, en realidad, el resultado del perfeccionamiento de una salsa más antigua a base de crema, por François Pierre de la Varenne (1615-1678), cocinero del , a la que se la dedicó, como lo hacían a menudo los cocineros para la nobleza del tiempo, lo que desencadenó una observación sarcástica al viejo : "¡Es afortunado, este pequeño Béchameil! ¡Había hecho servir las más deliciosas aves a la crema durante más de veinte años antes de que él viniera al mundo y, sin embargo, nunca he tenido la felicidad de poder dar mi nombre ni a la más modesta de las salsas!" (es)
- Louis de Béchameil, marquis de Nointel (1630–1703) was a French financier and patron of the arts. (en)
- Louis Béchameil, marquis de Nointel, né à Rouen en 1630 et mort à Paris le 4 mai 1703, est un financier français. (fr)
- Louis Béchameil de Nointel, marchese di Nointel (Rouen, 1630 – 1703), è stato un nobile francese. Era figlio di Jean Béchameil, libraio a Rouen, e di Marie Pineau. (it)
- Луи де Бешамель, маркиз де Нуантель (фр. Louis de Béchamel, marquis de Nointel; 1630, Руан — 1703) — французский финансист и меценат, в честь которого назван знаменитый соус. (ru)
- 路易·德·貝夏媚（法語：Louis de Béchameil；1630年－1703年），是法国瓦兹省克莱蒙区（Liancourt）的一个市镇的一位侯爵，是法蘭西帝國的和。 (zh)
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- Louis de Béchameil, marquis de Nointel (1630–1703) was a French financier and patron of the arts. (en)
- Louis Béchameil, marquis de Nointel, né à Rouen en 1630 et mort à Paris le 4 mai 1703, est un financier français. (fr)
- Louis Béchameil de Nointel, marchese di Nointel (Rouen, 1630 – 1703), è stato un nobile francese. Era figlio di Jean Béchameil, libraio a Rouen, e di Marie Pineau. (it)
- Луи де Бешамель, маркиз де Нуантель (фр. Louis de Béchamel, marquis de Nointel; 1630, Руан — 1703) — французский финансист и меценат, в честь которого назван знаменитый соус. (ru)
- 路易·德·貝夏媚（法語：Louis de Béchameil；1630年－1703年），是法国瓦兹省克莱蒙区（Liancourt）的一个市镇的一位侯爵，是法蘭西帝國的和。 (zh)
- Louis de Béchameil marqués de Nointel (1630-1703), fue un financiero francés. Recaudador de impuestos muy rico, superintendente de la casa de duque de Orleans, intendente de Bretaña, este gastrónomo aficionado, recibió la responsabilidad de ser jefe de la casa real de Luis XIV. "¡Es afortunado, este pequeño Béchameil! ¡Había hecho servir las más deliciosas aves a la crema durante más de veinte años antes de que él viniera al mundo y, sin embargo, nunca he tenido la felicidad de poder dar mi nombre ni a la más modesta de las salsas!" (es)
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- Louis de Béchameil (es)
- Louis Béchameil de Nointel (fr)
- Louis Béchameil de Nointel (it)
- Louis de Bechamel (en)
- Бешамель, Луи де (ru)
- 路易·德·貝夏媚 (zh)
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