| dbo:abstract
|
- Die Rotweinsorte Liatiko (griechische Schreibweise: Λιάτικο) ist vor allem auf der Insel Kreta heimisch. Der Anbau der Sorte ist in den Regionalbezirken Iraklio und Lasithi empfohlen. Zugelassen ist sie aber auch in den beiden anderen Regionalbezirken von Chania und Rethymno sowie in der Festlandregion Makedonien. Nach der Rebsorte Mawrud galt Liatiko Anfang der 1990er als die populärste rote Rebsorte Griechenlands. Sortenrein wird sie im PDO (Protected Designations of Origin - former VQPRD or OPAP) - Wein Dafnes (oder Daphnes) und in Sitia verarbeitet. Mit den Rebsorten Mandilaria und Kotsifali geht der Wein der Liatiko-Rebe auch häufig in Verschnitten ein. Aus Liatiko werden sehr aromatische trockene Weine und natursüße Weine produziert. Klarer ist die Abstammung von der historischen Malvasia Traube, die auf Kreta schon vor mehr als 4000 Jahren vinifiziert wurde. Die Insel zählt zu den ältesten Weinbau-Kulturen weltweit. In der Nähe des Dorfes Archanes wurde bei Ausgrabungen in Vathipetro eine der ältesten Weinpressen der Welt entdeckt und in Rom und Pompei wurden Behälter mit der Aufschrift »Vinum Creticum Excellens« gefunden, die beweisen, dass die kretischen Weine, in der ganzen damaligen Welt berühmt waren. Von der Insel Kreta kommt auch der historische Malvasia-Wein. Sein Nachfolger ist ein zumeist trocken ausgebauter Weißwein sowie ein goldener, süßer Wein, der ebenso aus dieser Traube hergestellt wird. Wurzelechte Rebstöcke gibt es in Sitia beim Winzer Econoumou. Sensationell ist, dass vor kurzem um die 240 Jahre alte wurzelechte Rebstöcke in der Weinregion Dafnes vom Winzer Douloufakis entdeckt wurden, die er über Jahre aufgepeppelt und gepflegt hatte. Beide Winzer bauen den Liatiko trocken und natursüß aus. (de)
- Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Λιάτικο είναι η πρώιμη ωρίμανση και το πολύ ασθενές ερυθρό χρώμα. Η ποικιλία είναι από τις παλαιότερες της Μεσογείου. Στο Λιάτικο βασιζόταν η παραγωγή του φημισμένου βυζαντινού γλυκού κρασιού Μαλβαζία.Αυτή η κρητική ποικιλία καλλιεργείται ιδιαίτερα στο νομό Ηρακλείου και Λασιθίου και χρησιμοποιείται για την παραγωγή των οίνων ΠΟΠ Δαφνές και ΠΟΠ Σητεία. Από την ποικιλία αυτή παράγονται τόσο ξηρά όσο και γλυκά κρασιά. Τα γλυκά κρασιά από Λιάτικο φτιάχνονται από λιαστά σταφύλια, δηλαδή με φυσικό τρόπο και όχι με προσθήκη αλκοόλ. Τα κρασιά από Λιάτικο έχουν σχετικά χαμηλή ένταση χρώματος. Η μύτη τους είναι έντονη, με πλούσια, ώριμα κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Το στόμα είναι γεμάτο, με υψηλά επίπεδα αλκοόλης και χαμηλές, μαλακές ταννίνες. Επειδή τα σταφύλια συμπυκνώνονται στον ήλιο, τα γλυκά κρασιά από Λιάτικο είναι ακόμα πιο έντονα στη μύτη, εμφανίζοντας χαρακτήρες πιο γλυκών και πιο ώριμων φρούτων. (el)
- Liatiko (Greek: Λιάτικο) is an old red Greek wine grape variety that is grown on the island of Crete. While the name suggests a relationship with the Italian variety Aleatico, ampelographers currently discount a connection. Liatiko grapes have a pale red color, are moderate in acidity and rich in aromas and sugars. Liatiko matures in July, a fact that according to one explanation derives its name from Ιουλιάτικο, literally "of July" (Ιούλιος in Greek). Historically, the grape has been used in blends with Mandilaria and Kotsifali to produce Malvasia, a very alcoholic, sweet red wine. Malvasia was widely exported by Venetian traders during the Middle Ages and was highly regarded throughout western Europe. (en)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1483 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Liatiko (Greek: Λιάτικο) is an old red Greek wine grape variety that is grown on the island of Crete. While the name suggests a relationship with the Italian variety Aleatico, ampelographers currently discount a connection. Liatiko grapes have a pale red color, are moderate in acidity and rich in aromas and sugars. Liatiko matures in July, a fact that according to one explanation derives its name from Ιουλιάτικο, literally "of July" (Ιούλιος in Greek). Historically, the grape has been used in blends with Mandilaria and Kotsifali to produce Malvasia, a very alcoholic, sweet red wine. Malvasia was widely exported by Venetian traders during the Middle Ages and was highly regarded throughout western Europe. (en)
- Die Rotweinsorte Liatiko (griechische Schreibweise: Λιάτικο) ist vor allem auf der Insel Kreta heimisch. Der Anbau der Sorte ist in den Regionalbezirken Iraklio und Lasithi empfohlen. Zugelassen ist sie aber auch in den beiden anderen Regionalbezirken von Chania und Rethymno sowie in der Festlandregion Makedonien. Nach der Rebsorte Mawrud galt Liatiko Anfang der 1990er als die populärste rote Rebsorte Griechenlands. Sortenrein wird sie im PDO (Protected Designations of Origin - former VQPRD or OPAP) - Wein Dafnes (oder Daphnes) und in Sitia verarbeitet. Mit den Rebsorten Mandilaria und Kotsifali geht der Wein der Liatiko-Rebe auch häufig in Verschnitten ein. Aus Liatiko werden sehr aromatische trockene Weine und natursüße Weine produziert. (de)
- Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Λιάτικο είναι η πρώιμη ωρίμανση και το πολύ ασθενές ερυθρό χρώμα. Η ποικιλία είναι από τις παλαιότερες της Μεσογείου. Στο Λιάτικο βασιζόταν η παραγωγή του φημισμένου βυζαντινού γλυκού κρασιού Μαλβαζία.Αυτή η κρητική ποικιλία καλλιεργείται ιδιαίτερα στο νομό Ηρακλείου και Λασιθίου και χρησιμοποιείται για την παραγωγή των οίνων ΠΟΠ Δαφνές και ΠΟΠ Σητεία. Από την ποικιλία αυτή παράγονται τόσο ξηρά όσο και γλυκά κρασιά. Τα γλυκά κρασιά από Λιάτικο φτιάχνονται από λιαστά σταφύλια, δηλαδή με φυσικό τρόπο και όχι με προσθήκη αλκοόλ. Τα κρασιά από Λιάτικο έχουν σχετικά χαμηλή ένταση χρώματος. Η μύτη τους είναι έντονη, με πλούσια, ώριμα κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Το στόμα είναι γεμάτο, με υψηλά επίπεδα αλκοόλης και χαμηλές, μαλακές ταννίνες. Επειδή τα στα (el)
|
| rdfs:label
|
- Liatiko (de)
- Λιάτικο (el)
- Liatiko (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
