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- Laing (pronounced [ˈlaʔɪŋ] LAH-ing), is a Filipino dish of shredded or whole taro leaves with meat or seafood cooked in thick coconut milk spiced with labuyo chili, lemongrass, garlic, shallots, ginger, and shrimp paste. It originates from the Bicol Region, where it is known simply as pinangat. Laing is also a type of ginataan (Filipino dishes cooked in coconut milk), and thus may also be referred to as ginataang laing. Laing is commonly eaten as a vegetable side to complement meat or fish side dishes known as ulam in Filipino, which is normally paired with boiled white rice. (en)
- Le laing est une spécialité culinaire philippine à base de feuilles de taro râpées ou entières avec de la viande ou des fruits de mer cuits dans du lait de coco épais épicé avec du piment siling labuyo, de la citronnelle, de l'ail, de l'échalote, du gingembre et de la pâte de crevettes. Ce mets est originaire de la région de Bicol, où il est connu sous le nom de pinangat. Le laing est aussi un type de (nom générique des plats philippins cuits dans du lait de coco), et peut donc aussi être appelé ginataang laing. Le laing est généralement consommé comme plat d'accompagnement pour compléter la viande ou le poisson, connu sous le nom de ulam en philippin, qui est normalement associé à du riz blanc bouilli. (fr)
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- pinangat, laing pinangat, pinangat na laing, pinangat na gabi, ginataang laing (en)
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- Taroleaves, chili,meatorseafood,coconut milk
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- Taro leaves, chili, meat or seafood, coconut milk (en)
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- sinanglay, Bicol Express, gising-gising (en)
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- inulukan, tinumok, linapay (en)
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- Laing (pronounced [ˈlaʔɪŋ] LAH-ing), is a Filipino dish of shredded or whole taro leaves with meat or seafood cooked in thick coconut milk spiced with labuyo chili, lemongrass, garlic, shallots, ginger, and shrimp paste. It originates from the Bicol Region, where it is known simply as pinangat. Laing is also a type of ginataan (Filipino dishes cooked in coconut milk), and thus may also be referred to as ginataang laing. Laing is commonly eaten as a vegetable side to complement meat or fish side dishes known as ulam in Filipino, which is normally paired with boiled white rice. (en)
- Le laing est une spécialité culinaire philippine à base de feuilles de taro râpées ou entières avec de la viande ou des fruits de mer cuits dans du lait de coco épais épicé avec du piment siling labuyo, de la citronnelle, de l'ail, de l'échalote, du gingembre et de la pâte de crevettes. Ce mets est originaire de la région de Bicol, où il est connu sous le nom de pinangat. Le laing est aussi un type de (nom générique des plats philippins cuits dans du lait de coco), et peut donc aussi être appelé ginataang laing. Le laing est généralement consommé comme plat d'accompagnement pour compléter la viande ou le poisson, connu sous le nom de ulam en philippin, qui est normalement associé à du riz blanc bouilli. (fr)
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- Laing (mets) (fr)
- Laing (food) (en)
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