| dbo:abstract
|
- Το Κουμπντάρι ή Κουμπέντ (γεωργιανά: კუბდარი, Σβανικά: კუბედ) είναι ένα γεωργιανό πιάτο ψωμιού, το οποίο είναι ιδιαίτερα εθνικό πιάτο των Σβάνων. Στο ψωμί τοποθετείται προζύμι και αφήνεται να αυξηθεί. Η γέμιση περιέχει κομμάτια κρέατος, το οποίο μπορεί να είναι αρνίσιο, κατσικίσιο ή χοιρινό, και γεωργιανά μπαχαρικά και κρεμμύδια. Επίσης παραδοσιακά παρασκευάζεται με φύλλα κάνναβης ή πάστα σπόρων κάνναβης. Το Κουμπντάρι εγγράφηκε στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Γεωργίας το 2015. (el)
- Kubdari or Kubed (Georgian: კუბდარი, Svan: კუბედ) is a Georgian filled bread dish which is particularly a national dish of the Svans. The bread is leavened and allowed to rise. The filling contains chunks of meat, which can be lamb, kid or pork, Georgian spices and onions. Kubdari was inscribed on the Intangible Cultural Heritage of Georgia list in 2015. (en)
- Le kubdari, ou kubed (géorgien : კუბდარი, svane: კუბედ), est un pain fourré issu de la cuisine géorgienne qui est notamment un plat national des Svanes. Le pain est levé et laissé à lever. La garniture contient des morceaux de viande, qui peuvent être issu de l'agneau, de la chèvre ou du porc, des épices et oignons géorgiens. Le kubdari a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de la Géorgie en 2015. (fr)
- Кубдари (груз. კუბდარი) — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне. (ru)
- Кубдарі (груз. კუბდარი) — страва грузинської кухні, пиріг з м'ясом з грузинського регіону Сванетія. (uk)
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Bread, meat (lamborkidorpork),spices,onions.
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2671 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Bread, meat , spices, onions. (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Το Κουμπντάρι ή Κουμπέντ (γεωργιανά: კუბდარი, Σβανικά: კუბედ) είναι ένα γεωργιανό πιάτο ψωμιού, το οποίο είναι ιδιαίτερα εθνικό πιάτο των Σβάνων. Στο ψωμί τοποθετείται προζύμι και αφήνεται να αυξηθεί. Η γέμιση περιέχει κομμάτια κρέατος, το οποίο μπορεί να είναι αρνίσιο, κατσικίσιο ή χοιρινό, και γεωργιανά μπαχαρικά και κρεμμύδια. Επίσης παραδοσιακά παρασκευάζεται με φύλλα κάνναβης ή πάστα σπόρων κάνναβης. Το Κουμπντάρι εγγράφηκε στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Γεωργίας το 2015. (el)
- Kubdari or Kubed (Georgian: კუბდარი, Svan: კუბედ) is a Georgian filled bread dish which is particularly a national dish of the Svans. The bread is leavened and allowed to rise. The filling contains chunks of meat, which can be lamb, kid or pork, Georgian spices and onions. Kubdari was inscribed on the Intangible Cultural Heritage of Georgia list in 2015. (en)
- Le kubdari, ou kubed (géorgien : კუბდარი, svane: კუბედ), est un pain fourré issu de la cuisine géorgienne qui est notamment un plat national des Svanes. Le pain est levé et laissé à lever. La garniture contient des morceaux de viande, qui peuvent être issu de l'agneau, de la chèvre ou du porc, des épices et oignons géorgiens. Le kubdari a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de la Géorgie en 2015. (fr)
- Кубдари (груз. კუბდარი) — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне. (ru)
- Кубдарі (груз. კუბდარი) — страва грузинської кухні, пиріг з м'ясом з грузинського регіону Сванетія. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Κουμπντάρι (el)
- Kubdari (fr)
- Kubdari (en)
- Кубдари (ru)
- Кубдарі (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
