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- Bánh xèo estas krispa, plenigita rizpankuko populara en Vjetnamio. Ĝi estas bongusta fritita krespo farita el rizfaruno, akvo, kaj kurkuma pulvoro. Kelkaj oftaj farĉaĵoj inkludas porkaĵon, salikokojn, tranĉitan verdan cepon, mungofabon, kaj fazeolon. Bánh xèo ankaŭ servatas kun laktuko, mento, tajlanda bazilio kaj fiŝa mento. La plado ankaŭ estas populara en kamboĝa kuirarto. (eo)
- Bánh xèo (Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w], lit. 'sizzling pancake') is a crispy, stuffed rice pancake popular in Vietnam. The name refers to the sound (from xèo – 'sizzling') the rice batter makes when it is poured into the hot skillet. It is a savoury fried pancake made of rice flour, water, and turmeric powder. It can also be called a Vietnamese crêpe. Some common stuffings include pork, prawns, diced green onion, mung bean, and bean sprouts. Bánh xèo is also served with lettuce, mint, Asian basil, and fish mint. The dish is also popular in Cambodian cuisine, where the dish is called banh chao (Khmer: បាញ់ឆែវ [ɓaɲ cʰaew]). Cambodian banh chhev are more similar to the southern Vietnamese style of bánh xèo rather than to the style present in Central Vietnam. There is also a Thai version of bánh xèo called Khanom bueang Yuan (Thai: ขนมเบื้องญวณ). It is offered by some street vendors and is available at many Bangkok restaurants serving Thai or royal cuisine. The most common filling in Thailand is a minced mixture of shredded coconut, roasted peanuts, shrimp, salted radish and fried tofu and served with bean sprouts and sweet cucumber relish. (en)
- El bánh xèo (literalmente ‘pastel chisporroteante’) es un panqueque vietnamita parecido a un crepe hecho de harina de arroz, agua y cúrcuma o leche de coco (en las regiones del sur) relleno con lonchas de cerdo graso, gamba y brotes de judía, que se fríe en sartén. Tradicionalmente se sirve envuelto en una hoja de mostaza o lechuga y relleno con hojas de menta, albahaca u otras hierbas, y se moja en un nước mắm (una salsa de pescado vietnamita rebajada con agua y limón). El bánh xèo al estilo del sur es mayor que las versiones pequeñas fritas en sartén del centro. Estas se llaman bánh khoái (tortilla rellena) y actualmente son uno de los platos más famosos de la región. Se hace con harina de arroz y se condimenta con comino, friéndose hasta que queda crujiente por los bordes en sartenes sobre fuego de carbón. Se rellena con trocitos de cerdo, huevo, gamba, algunos brotes de soja y judías verdes machacadas, doblándose. Para comerlo se corta con palillos y se envuelve en brotes de mostaza frescos con hojas frescas de hierbas, rodajas de plátano verde e higo verde, y se moja en una salsa especial llamada tuong que consiste en hígado, salsa hoisin y ajo. Las hierbas frescas, que incluyen hojas picantes de comino, ayudan a reducir la grasa procedente de la fritura, al igual que la acidez del plátano y el higo, que también son digestivos. Otras variantes del bánh xèo son el bánh căng o bánh căn en Nam Trung Bo y el bánh khọt en la provincia de Bà Rịa-Vũng Tàu. En la gastronomía de Camboya hay un plato parecido llamado banh chiao, que procede del bánh xèo. (es)
- Le bánh xèo est un plat vietnamien, réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche ou hachée, des crevettes, des graines et des germes de soja. Le bánh xèo se mange avec des feuilles de moutarde ou des feuilles de salade ainsi que différents herbes aromatiques et du nước mắm. Il y a plusieurs variantes du bánh xèo. Par exemple, celui du sud du Viêt Nam par l'ethnie Khmer Krom est plus large que celui des kinhs du nord ou du centre, avec un ajout de lait de coco dans sa pâte et une farce au porc et aux crevettes, poivre de Kampot, carottes râpées, germes de soja et chair de coco râpée et grillée. Celui de Huế, appelé bánh khoái, a une pâte plus épaisse et avec des œufs dans la garniture. Il est appelé bánh căng ou bánh căn dans le centre-est du Viêt Nam et bánh khọt à Bà Rịa-Vũng Tàu. (fr)
- Bánh xèo adalah pancake goreng gurih Vietnam yang terbuat dari tepung beras, air, dan bubuk kunyit. Beberapa isian umum termasuk: daging babi, udang, bawang hijau potong dadu, kacang hijau, dan tauge. Bánh xèo juga disajikan dengan selada, mint, basil Thailand, dan mint ikan. Hidangan ini juga populer di masakan Kamboja, di mana hidangan itu disebut បាញ់ឆែវ (paling sering ditransliterasikan sebagai banh chao). Banh chao Kamboja lebih mirip dengan gaya bánh xèo Vietnam selatan daripada gaya yang ada di Vietnam Tengah. (in)
- バインセオ（ベトナム語: Bánh xèo）は、日本でベトナム風お好み焼き、西欧でベトナム風クレープなどと呼ばれるベトナム南部の粉物料理。 (ja)
- 바인 쌔오(베트남어: bánh xèo)는 울금을 넣어 노란 쌀가루 반죽물에 채소와 해산물 등을 넣어 크레프처럼 얇게 부친 베트남의 전통 음식이다. 느억 쩜에 찍어 먹는다. (ko)
- I bánh xèo (letteralmente "torta sfrigolante") sono delle frittelle vietnamite fatte con farina di riso, acqua, polvere di curcuma, talvolta il latte di cocco (nelle regioni meridionali), farcite con pezzi di grasso di maiale, gamberetti e germogli di soia, e poi fritte in padella. Tradizionalmente, sono servite avvolte in foglie di lattuga e farcite con foglie di menta, basilico thai e altre erbe, e immerse in una salsa chiamata nước mắm pha (salsa di pesce diluita con acqua e limone). Nella regione centrale, il bánh xèo è immerso in una speciale salsa "tương" che consiste in fegato, salsa hoisin e aglio. Una variante del bánh xèo sono i bánh khoái (nella città di Huế e nella provincia di Nghệ An), i bánh căng o bánh căn (nella regione Nam Trung Bo) e i bánh khọt (nella provincia di Bà Rịa-Vũng Tàu). Nella cucina cambogiana c'è un piatto simile chiamato banh chiao (ព៉ាញ់ឆៅ), derivato dal bánh xèo. (it)
- Bánh xèo – tradycyjne danie kuchni wietnamskiej na bazie naleśnika z nadzieniem. (pl)
- Бань сєо (в'єт. Bánh xèo [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w]) — хрусткий фарширований рисовий млинець, популярний у В’єтнамі. Bánh означає торт, а xèo означає шипіння. Назва зсилається на гучний звук рисового кляру, коли його виливають у гарячу сковороду. Це пікантний смажений млинець з рисового борошна, води та порошку куркуми . Поширеними начинки вважаються: свинина, креветки, зелена, нарізана кубиками, цибуля, боби маш та паростки квасолі. Бань сєо також подають із салатом, м’ятою, тайським базиліком та рибною м’ятою . Також ця страва популярна в камбоджійській кухні де таку страву називають បាញ់ឆែវ (найчастіше транслітерується як banh chao ). Камбоджійський бао-чао більше схожий на південно-в’єтнамський стиль bánh xèo, а не на стиль, присутній у Центральному В’єтнамі . (uk)
- 越南煎餅(越南语：bánh xèo／餅饒?)是流行於越南的煎餅。Bánh本字為「餅」，xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲，主要成份為粘米粉、水、薑黃粉，南越一帶流行加入椰漿，常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜，常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃，醮以水蘸汁同吃。在國外，這種煎餅有時會叫成斑戟，但越南煎餅的餅皮不含雞蛋，其黃色源自薑黃粉。 煎餅在越南各地相當流行，但南、中、北部略有差異。南越的煎餅直徑往往超過15厘米，而中部則略得較小，中部煎餅亦會加入一點孜然粉。 (zh)
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- Bánh xèo estas krispa, plenigita rizpankuko populara en Vjetnamio. Ĝi estas bongusta fritita krespo farita el rizfaruno, akvo, kaj kurkuma pulvoro. Kelkaj oftaj farĉaĵoj inkludas porkaĵon, salikokojn, tranĉitan verdan cepon, mungofabon, kaj fazeolon. Bánh xèo ankaŭ servatas kun laktuko, mento, tajlanda bazilio kaj fiŝa mento. La plado ankaŭ estas populara en kamboĝa kuirarto. (eo)
- Bánh xèo adalah pancake goreng gurih Vietnam yang terbuat dari tepung beras, air, dan bubuk kunyit. Beberapa isian umum termasuk: daging babi, udang, bawang hijau potong dadu, kacang hijau, dan tauge. Bánh xèo juga disajikan dengan selada, mint, basil Thailand, dan mint ikan. Hidangan ini juga populer di masakan Kamboja, di mana hidangan itu disebut បាញ់ឆែវ (paling sering ditransliterasikan sebagai banh chao). Banh chao Kamboja lebih mirip dengan gaya bánh xèo Vietnam selatan daripada gaya yang ada di Vietnam Tengah. (in)
- バインセオ（ベトナム語: Bánh xèo）は、日本でベトナム風お好み焼き、西欧でベトナム風クレープなどと呼ばれるベトナム南部の粉物料理。 (ja)
- 바인 쌔오(베트남어: bánh xèo)는 울금을 넣어 노란 쌀가루 반죽물에 채소와 해산물 등을 넣어 크레프처럼 얇게 부친 베트남의 전통 음식이다. 느억 쩜에 찍어 먹는다. (ko)
- Bánh xèo – tradycyjne danie kuchni wietnamskiej na bazie naleśnika z nadzieniem. (pl)
- 越南煎餅(越南语：bánh xèo／餅饒?)是流行於越南的煎餅。Bánh本字為「餅」，xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲，主要成份為粘米粉、水、薑黃粉，南越一帶流行加入椰漿，常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜，常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃，醮以水蘸汁同吃。在國外，這種煎餅有時會叫成斑戟，但越南煎餅的餅皮不含雞蛋，其黃色源自薑黃粉。 煎餅在越南各地相當流行，但南、中、北部略有差異。南越的煎餅直徑往往超過15厘米，而中部則略得較小，中部煎餅亦會加入一點孜然粉。 (zh)
- Bánh xèo (Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w], lit. 'sizzling pancake') is a crispy, stuffed rice pancake popular in Vietnam. The name refers to the sound (from xèo – 'sizzling') the rice batter makes when it is poured into the hot skillet. It is a savoury fried pancake made of rice flour, water, and turmeric powder. It can also be called a Vietnamese crêpe. Some common stuffings include pork, prawns, diced green onion, mung bean, and bean sprouts. Bánh xèo is also served with lettuce, mint, Asian basil, and fish mint. (en)
- El bánh xèo (literalmente ‘pastel chisporroteante’) es un panqueque vietnamita parecido a un crepe hecho de harina de arroz, agua y cúrcuma o leche de coco (en las regiones del sur) relleno con lonchas de cerdo graso, gamba y brotes de judía, que se fríe en sartén. Tradicionalmente se sirve envuelto en una hoja de mostaza o lechuga y relleno con hojas de menta, albahaca u otras hierbas, y se moja en un nước mắm (una salsa de pescado vietnamita rebajada con agua y limón). En la gastronomía de Camboya hay un plato parecido llamado banh chiao, que procede del bánh xèo. (es)
- Le bánh xèo est un plat vietnamien, réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche ou hachée, des crevettes, des graines et des germes de soja. Le bánh xèo se mange avec des feuilles de moutarde ou des feuilles de salade ainsi que différents herbes aromatiques et du nước mắm. (fr)
- I bánh xèo (letteralmente "torta sfrigolante") sono delle frittelle vietnamite fatte con farina di riso, acqua, polvere di curcuma, talvolta il latte di cocco (nelle regioni meridionali), farcite con pezzi di grasso di maiale, gamberetti e germogli di soia, e poi fritte in padella. Tradizionalmente, sono servite avvolte in foglie di lattuga e farcite con foglie di menta, basilico thai e altre erbe, e immerse in una salsa chiamata nước mắm pha (salsa di pesce diluita con acqua e limone). Nella regione centrale, il bánh xèo è immerso in una speciale salsa "tương" che consiste in fegato, salsa hoisin e aglio. (it)
- Бань сєо (в'єт. Bánh xèo [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w]) — хрусткий фарширований рисовий млинець, популярний у В’єтнамі. Bánh означає торт, а xèo означає шипіння. Назва зсилається на гучний звук рисового кляру, коли його виливають у гарячу сковороду. Це пікантний смажений млинець з рисового борошна, води та порошку куркуми . Поширеними начинки вважаються: свинина, креветки, зелена, нарізана кубиками, цибуля, боби маш та паростки квасолі. Бань сєо також подають із салатом, м’ятою, тайським базиліком та рибною м’ятою . (uk)
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