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- Honeycrisp, auch verkauft unter dem Markennamen Honeycrunch, ist eine Sorte des Kulturapfels. Die Sorte wurde 1962 an der University of Minnesota gezüchtet und 1991 auf dem Markt eingeführt. Insbesondere in den Vereinigten Staaten erwies sich Honeycrisp als großer Erfolg. Er gehört mittlerweile zu den Top-3-Sorten der USA und ist eine der wenigen verbreiteten Sorten, deren Anbaufläche in den letzten Jahren deutlich steigt. Honeycrisp löste dort eine Welle neuer Sorten aus, die dabei sind, die über Jahrzehnte den US-Markt dominierenden Sorten Golden Delicious und Red Delicious zu verdrängen. Honeycrisp zeichnet sich vor allem durch seine Saftigkeit und Süße aus, ist aber schwierig im Anbau und verliert bei längerer Lagerung an Aroma. Honeycrisp wird unter dem Markennamen Honeycrunch als Clubsorte vertrieben. Die Rechte am Namen liegen bei der University of Minnesota. Anbauer, die den Namen nutzen wollen, müssen nicht nur eine Lizenzgebühr bezahlen, sondern auch bestimmte Bedingungen beim Anbau und bei der Qualität der so vertriebenen Äpfel erfüllen. (de)
- Honeycrisp (Malus pumila) is an apple cultivar (cultivated variety) developed at the Minnesota Agricultural Experiment Station's Horticultural Research Center at the University of Minnesota, Twin Cities. Designated in 1974 with the MN 1711 test designation, patented in 1988, and released in 1991, the Honeycrisp, once slated to be discarded, has rapidly become a prized commercial commodity, as its sweetness, firmness, and tartness make it an ideal apple for eating raw. "...The apple wasn't bred to grow, store or ship well. It was bred for taste: crisp, with balanced sweetness and acidity." It has larger cells than most apple cultivars, a trait which is correlated with juiciness, as theoretically a higher number of cells rupture when bitten, releasing more juice in the mouth. The Honeycrisp also retains its pigment well and has a relatively long shelf life when stored in cool, dry conditions. Pepin Heights Orchards delivered the first Honeycrisp apples to grocery stores in 1997. The name Honeycrisp was trademarked by the University of Minnesota, but university officials were unsure of its protection status in 2007. It is now the official state fruit of Minnesota. A large-sized honeycrisp will contain about 113 calories. (en)
- Honeycrisp (Malus pumila) es un cultivar de manzana (variedad cultivada) desarrollado en el Centro de Investigación Hortícola de la Estación Experimental Agrícola de Minnesota en la Universidad de Minnesota, Ciudades Gemelas. Designado en 1974 con la designación de prueba MN 1711, patentado en 1988, y lanzado en 1991, el Honeycrisp, una vez programado para ser desechado, se ha convertido rápidamente en un producto comercial preciado, ya que su dulzura y firmeza lo convierten en una manzana ideal para comer crudo. "... La manzana no fue criada para crecer, almacenar o enviar bien. Fue criado para el gusto: crujiente, con dulzura equilibrada y acidez." Tiene células más grandes que la mayoría de los cultivares de manzana, un rasgo que está correlacionado con la jugosidad, ya que teóricamente un mayor número de células se rompen cuando el mordido libera más jugo en la boca. El Honeycrisp también conserva bien su pigmento y cuenta con una vida útil relativamente larga cuando se almacena en condiciones frías y secas. Pepin Heights Orchards entregó las primeras manzanas Honeycrisp a las tiendas de comestibles en 1997. El nombre Honeycrisp fue registrado por la Universidad de Minnesota, pero los funcionarios de la universidad no estaban seguros de su estado de protección en 2007. Ahora es el fruto oficial del estado de Minnesota. Las manzanas Honeycrisp son proyectadas por la Asociación de Apple de los Estados Unidos para ser la quinta manzana más cultivada en Estados Unidos; para 2020 se espera que sea el tercer cultivar más cultivado. (es)
- Honeycrisp est le nom d'un cultivar de pommier domestique (Malus pumila Honeycrisp). (fr)
- ハニークリスプ（Honeycrisp）は、ミネソタ大学ツインシティー校で開発されたリンゴの品種である。 1974年にMN1711という試験名を与えられ、1988年に特許が与えられ、1991年に公開された。最初は廃棄される予定だったが、その甘さ・固さ・酸味が生食用リンゴとして理想的であったために急速に商業的に重要なコモディティになった。「このリンゴは栽培・貯蔵・出荷を容易にするためではなく、サクサクして、甘さと酸味のバランスが取れた味のために開発された。 」ハニークリスプは大部分のリンゴの品種よりも細胞が多く、この特徴はジューシーさと関係がある。理論的に言って噛んだときに壊れる細胞の数が多いほど口の中に放出される果汁の量が多くなるからである。ハニークリスプはまた色素をよく維持し、涼しく乾燥した場所に保存したときに賞味期限が比較的長くなる。 1997年、ペピンハイツ果樹園がはじめて食料品店にハニークリスプを出荷した。ハニークリスプの名はミネソタ大学の登録商標であるが、大学当局は2007年において商標の保護状態についてはっきりしていなかった。ハニークリスプは公式にミネソタ州の州果に指定されている。 米国リンゴ協会 (US Apple Association) による推定では、ハニークリスプはアメリカで5番目に多く栽培されているリンゴである。2020年までには3番目に多く栽培される品種になると予測されている。 (ja)
- Honeycrisp är en äppelsort som har utvecklats av University of Minnesota. Originalfröerna såddes 1962 och äpplet utvärderades på forskningsstationer i Minnesota och New York innan det introducerades 1991. Frukten är stor, mycket söt samt mycket frisk och saftig. Äpplena har en distinkt rödorange rodnad, ibland randig, med en gul bakgrundsfärg och grön rostfärg vid stjälken.Äpplet är en korsning av Keepsake och MN1627. (sv)
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- Malus pumila, Honeycrisp (en)
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- Minneapolis-St. Paul Minnesota, 1960 (en)
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- Honeycrisp est le nom d'un cultivar de pommier domestique (Malus pumila Honeycrisp). (fr)
- Honeycrisp är en äppelsort som har utvecklats av University of Minnesota. Originalfröerna såddes 1962 och äpplet utvärderades på forskningsstationer i Minnesota och New York innan det introducerades 1991. Frukten är stor, mycket söt samt mycket frisk och saftig. Äpplena har en distinkt rödorange rodnad, ibland randig, med en gul bakgrundsfärg och grön rostfärg vid stjälken.Äpplet är en korsning av Keepsake och MN1627. (sv)
- Honeycrisp, auch verkauft unter dem Markennamen Honeycrunch, ist eine Sorte des Kulturapfels. Die Sorte wurde 1962 an der University of Minnesota gezüchtet und 1991 auf dem Markt eingeführt. Insbesondere in den Vereinigten Staaten erwies sich Honeycrisp als großer Erfolg. Er gehört mittlerweile zu den Top-3-Sorten der USA und ist eine der wenigen verbreiteten Sorten, deren Anbaufläche in den letzten Jahren deutlich steigt. Honeycrisp löste dort eine Welle neuer Sorten aus, die dabei sind, die über Jahrzehnte den US-Markt dominierenden Sorten Golden Delicious und Red Delicious zu verdrängen. Honeycrisp zeichnet sich vor allem durch seine Saftigkeit und Süße aus, ist aber schwierig im Anbau und verliert bei längerer Lagerung an Aroma. (de)
- Honeycrisp (Malus pumila) is an apple cultivar (cultivated variety) developed at the Minnesota Agricultural Experiment Station's Horticultural Research Center at the University of Minnesota, Twin Cities. Designated in 1974 with the MN 1711 test designation, patented in 1988, and released in 1991, the Honeycrisp, once slated to be discarded, has rapidly become a prized commercial commodity, as its sweetness, firmness, and tartness make it an ideal apple for eating raw. "...The apple wasn't bred to grow, store or ship well. It was bred for taste: crisp, with balanced sweetness and acidity." It has larger cells than most apple cultivars, a trait which is correlated with juiciness, as theoretically a higher number of cells rupture when bitten, releasing more juice in the mouth. The Honeycrisp (en)
- Honeycrisp (Malus pumila) es un cultivar de manzana (variedad cultivada) desarrollado en el Centro de Investigación Hortícola de la Estación Experimental Agrícola de Minnesota en la Universidad de Minnesota, Ciudades Gemelas. Designado en 1974 con la designación de prueba MN 1711, patentado en 1988, y lanzado en 1991, el Honeycrisp, una vez programado para ser desechado, se ha convertido rápidamente en un producto comercial preciado, ya que su dulzura y firmeza lo convierten en una manzana ideal para comer crudo. "... La manzana no fue criada para crecer, almacenar o enviar bien. Fue criado para el gusto: crujiente, con dulzura equilibrada y acidez." Tiene células más grandes que la mayoría de los cultivares de manzana, un rasgo que está correlacionado con la jugosidad, ya que teóricamen (es)
- ハニークリスプ（Honeycrisp）は、ミネソタ大学ツインシティー校で開発されたリンゴの品種である。 1974年にMN1711という試験名を与えられ、1988年に特許が与えられ、1991年に公開された。最初は廃棄される予定だったが、その甘さ・固さ・酸味が生食用リンゴとして理想的であったために急速に商業的に重要なコモディティになった。「このリンゴは栽培・貯蔵・出荷を容易にするためではなく、サクサクして、甘さと酸味のバランスが取れた味のために開発された。 」ハニークリスプは大部分のリンゴの品種よりも細胞が多く、この特徴はジューシーさと関係がある。理論的に言って噛んだときに壊れる細胞の数が多いほど口の中に放出される果汁の量が多くなるからである。ハニークリスプはまた色素をよく維持し、涼しく乾燥した場所に保存したときに賞味期限が比較的長くなる。 1997年、ペピンハイツ果樹園がはじめて食料品店にハニークリスプを出荷した。ハニークリスプの名はミネソタ大学の登録商標であるが、大学当局は2007年において商標の保護状態についてはっきりしていなかった。ハニークリスプは公式にミネソタ州の州果に指定されている。 (ja)
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- Honeycrisp (en)
- Honeycrisp (fr)
- ハニークリスプ (ja)
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