dbo:abstract
|
- A full-course dinner is a dinner consisting of multiple dishes, or courses. In its simplest form, it can consist of three or four courses; for example: first course, a main course, and dessert. (en)
- フルコース(英: full course)とは、西洋料理の正餐で供される一連の料理。順番は以下の通りとなる。 1.
* 前菜 2.
* スープ 3.
* 魚料理 4.
* 肉料理(ロースト以外のもの) 5.
* ソルベ(口休めとして) 6.
* ローストの肉料理 7.
* 生野菜 8.
* 甘味 9.
* 果物 10.
* コーヒー なお、前菜やソルベを省いたり、肉料理を一種にする場合もある。 現代のフランス料理などでは、料理が一品ごと順序立てて供される。これは元々フランスで行われていたものであったが一時期絶え、後に帝政ロシアの政治家・外交官のアレクサンドル・クラーキンが温かい料理を徐々に出して行くロシア式サービス(時間差フルコース)を紹介したことで改めて行われるようになったとされる。 「フルコース」という語は比喩として西洋料理以外にも使われたり(例:松茸のフルコース)、さらには料理以外のジャンルでも使われることがある(例:筋力トレーニングのフルコース)。 (ja)
|
dbo:servingSize
| |
dbo:thumbnail
| |
dbo:type
| |
dbo:wikiPageID
| |
dbo:wikiPageLength
|
- 10612 (xsd:nonNegativeInteger)
|
dbo:wikiPageRevisionID
| |
dbo:wikiPageWikiLink
| |
dbp:caption
|
- A European/American 13 course table setting (en)
|
dbp:course
| |
dbp:name
| |
dbp:noRecipes
| |
dbp:servingSize
| |
dbp:type
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
dc:type
| |
dcterms:subject
| |
rdf:type
| |
rdfs:comment
|
- A full-course dinner is a dinner consisting of multiple dishes, or courses. In its simplest form, it can consist of three or four courses; for example: first course, a main course, and dessert. (en)
- フルコース(英: full course)とは、西洋料理の正餐で供される一連の料理。順番は以下の通りとなる。 1.
* 前菜 2.
* スープ 3.
* 魚料理 4.
* 肉料理(ロースト以外のもの) 5.
* ソルベ(口休めとして) 6.
* ローストの肉料理 7.
* 生野菜 8.
* 甘味 9.
* 果物 10.
* コーヒー なお、前菜やソルベを省いたり、肉料理を一種にする場合もある。 現代のフランス料理などでは、料理が一品ごと順序立てて供される。これは元々フランスで行われていたものであったが一時期絶え、後に帝政ロシアの政治家・外交官のアレクサンドル・クラーキンが温かい料理を徐々に出して行くロシア式サービス(時間差フルコース)を紹介したことで改めて行われるようになったとされる。 「フルコース」という語は比喩として西洋料理以外にも使われたり(例:松茸のフルコース)、さらには料理以外のジャンルでも使われることがある(例:筋力トレーニングのフルコース)。 (ja)
|
rdfs:label
|
- Full-course dinner (en)
- フルコース (ja)
|
owl:sameAs
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
foaf:depiction
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
foaf:name
| |
is dbo:wikiPageRedirects
of | |
is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |