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桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸,常见的有两种顺反异构体:α-桐油酸((9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)和β-桐油酸((9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中,由于其不饱和键的存在,使桐油呈现出乾性油的性质,在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物,桐油中含82%的α-桐油酸,苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον,意为橄榄。

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  • Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. Die α-Eleostearinsäure kommt verestert als Triacylglycerid im Tungöl aus -Arten (Syn: Aleurites), in den Samenkernen der (Momordica spp.) und Goldpflaumengewächsen ( spp.) sowie Wolfsmilchgewächsen und der in hohen Mengen von bis über 60 % vor. Sie kommt auch im vor, jedoch in viel kleineren Mengen. Unter Lichteinwirkung bildet sich aus der α-Eleostearinsäure in den Samenölen durch Isomerisierung die β-Eleostearinsäure in kleineren Mengen. (de)
  • L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 : * l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5. Tous sont également isomères de l'acide alpha-linolénique et de l'acide gamma-linolénique, mais ces derniers ne possèdent pas de système de doubles liaisons conjuguées, car les trois doubles liaisons y sont séparées par des groupes méthylène –CH2–. * Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque * Acide alpha-linolénique * Acide gamma-linolénique * Acide punicique * Acide alpha-éléostéarique * Acide bêta-éléostéarique * acide α-calendique (fr)
  • 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸,常见的有两种顺反异构体:α-桐油酸((9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)和β-桐油酸((9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中,由于其不饱和键的存在,使桐油呈现出乾性油的性质,在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物,桐油中含82%的α-桐油酸,苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον,意为橄榄。 (zh)
  • Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. Die α-Eleostearinsäure kommt verestert als Triacylglycerid im Tungöl aus -Arten (Syn: Aleurites), in den Samenkernen der (Momordica spp.) und Goldpflaumengewächsen ( spp.) sowie Wolfsmilchgewächsen und der in hohen Mengen von bis über 60 % vor. Sie kommt auch im vor, jedoch in viel kleineren Mengen. Unter Lichteinwirkung bildet sich aus der α-Eleostearinsäure in den Samenölen durch Isomerisierung die β-Eleostearinsäure in kleineren Mengen. (de)
  • L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 : * l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5. Tous sont également isomères de l'acide alpha-linolénique et de l'acide gamma-linolénique, mais ces derniers ne possèdent pas de système de doubles liaisons conjuguées, car les trois doubles liaisons y sont séparées par des groupes méthylène –CH2–. * Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque * Acide alpha-linolénique * Acide gamma-linolénique * Acide punicique * Acide alpha-éléostéarique * Acide bêta-éléostéarique * acide α-calendique (fr)
  • 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸,常见的有两种顺反异构体:α-桐油酸((9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)和β-桐油酸((9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中,由于其不饱和键的存在,使桐油呈现出乾性油的性质,在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物,桐油中含82%的α-桐油酸,苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον,意为橄榄。 (zh)
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  • 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸,常见的有两种顺反异构体:α-桐油酸((9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)和β-桐油酸((9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中,由于其不饱和键的存在,使桐油呈现出乾性油的性质,在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物,桐油中含82%的α-桐油酸,苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον,意为橄榄。 (zh)
  • Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. (de)
  • L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 : * l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5. * Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque * Acide alpha-linolénique * Acide gamma-linolénique * Acide punicique * Acide alpha-éléostéarique * Acide bêta-éléostéarique * acide α-calendique (fr)
  • 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸,常见的有两种顺反异构体:α-桐油酸((9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)和β-桐油酸((9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸)。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中,由于其不饱和键的存在,使桐油呈现出乾性油的性质,在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物,桐油中含82%的α-桐油酸,苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον,意为橄榄。 (zh)
  • Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. (de)
  • L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 : * l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5, * plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5. * Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque * Acide alpha-linolénique * Acide gamma-linolénique * Acide punicique * Acide alpha-éléostéarique * Acide bêta-éléostéarique * acide α-calendique (fr)
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  • Eleostearinsäure (de)
  • Eleostearic acid (en)
  • Acido eleostearico (it)
  • Acide éléostéarique (fr)
  • 桐油酸 (zh)
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