| dbo:abstract
|
- La goma aràbiga és un polisacàrid d'origen natural; s'extreu de la resina d'arbres subsaharians (Acacia senegal i ) com a part del procés de cicatrització d'aquests conegut com a gomosi. Aquesta resina de color ambre es recull normalment a mà una vegada seca. A la nomenclatura dels additius alimentaris europeus té el codi E-414. Ja els egipcis l'utilitzaven en el procés de la momificació i l'elaboració d'alguns cosmètics i perfums. Després d'haver caigut en oblit, va ser redescoberta per navegants europeus al segle xv a l'Àfrica subsahariana. Fins i tot, va ser causa de la al segle xviii, després de la qual França es va quedar amb el monopoli per al mercat europeu. (ca)
- الصمغ العربي الاسم العلمي : (Sengalia Senegal) هو عصير شجرة السنغال 2/12 m. أكاسيا سينغال (Acacia senegal) أو أكاسيا سيال (Acacia seyal) وهو بوليسكاريد طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول. تتكون من ل-ارابينوزه د-جالاكتوزه ل-راهمنوزه ود-جلوكورونحامض بنسبة 3:3:1:1L-Arabinose, D-Galactose, L-Rhamnose und D-Glucuronsäureيتم حصاد الصمغ من الأشجار البرية تجاريا في جميع أنحاء الساحل من السنغال والسودان وتشاد إلى الصومال، على الرغم من أنه قد تم زراعتها تاريخيا في السعودية وغرب آسيا. الصمغ العربي هو خليط من بروتين سكري وسكريات متعددة. وهو مصدر لسكريات أرابينوز والريبوز، وكلاهما تم اكتشافه لأول مرة وفصله من الصمغ العربي، وتمت تسميتهما به. (ar)
- Arabská guma je pryskyřice (klej) získávaná z některých druhů akácií ( – Acacia senegal a akácie arabská – Acacia seyal), které rostou v Severní Africe, jejím hlavním producentem je Súdán. Velkého významu má i v současném potravinářství a lékařství. Jde o dobře stravitelnou směs sacharidů a glykoproteinů, která se používá v potravinářství jako stabilizátor. V Evropské unii je arabská guma schválena jako potravinářská přídatná látka E 414. Pryskyřice se získává sběrem z různých druhů akácie, zejména z a akácie arabské. V kultuře vykuřovadel slouží zejména jako významné pojidlo tekutých látek, zejména éterických olejů. Drcená se používá jako součást bylinných vykuřovadel, protože snadno přebírá vonné vlastnosti jiných látek. Arabská guma nemá vlastní výraznou vůni. (cs)
- Το αραβικό κόμμι, επίσης γνωστό και ως κόμμι ακακίας, είναι ένα φυσικό κόμμι που αποτελείται από τον σκληρό οπό των διαφόρων ειδών του δέντρου της ακακίας . Αρχικά, το αραβικό κόμμι συλλέχθηκε από την Acacia nilotica το οποίο ονομάζεται "αραβικό κόμμι δέντρο". Σήμερα, το αραβικό κόμμι συλλέγεται κυρίως από δύο συγγενικά είδη, την Acacia senegal και την Vachellia (Ακακία) seyal. Οι παραγωγοί συλλέγουν το κόμμι από τα άγρια δέντρα για εμπόριο, ως επί το πλείστον στο Σουδάν (80%) και σε ολόκληρη την περιοχή του Σαχέλ, από τη Σενεγάλη έως τη Σομαλία—αν και ιστορικά καλλιεργείται στην Αραβία και τη Δυτική Ασία. Το αραβικό κόμμι είναι ένα πολύπλοκο μείγμα από γλυκοπρωτεΐνες και πολυσακχαρίτες. Είναι η αρχική πηγή των σακχάρων αραβινόζη και ριβόζη, και τα δύο ανακαλύφθηκαν και απομονώθηκαν από αυτό, και το όνομά τους προέρχεται από αυτό. Χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων ως σταθεροποιητής. Είναι βρώσιμο και έχει αριθμό Ε E414. Το αραβικό κόμμι είναι ένα βασικό συστατικό στην παραδοσιακή λιθογραφία και χρησιμοποιείται στην εκτύπωση, παραγωγή χρωμάτων, κόλλας, καλλυντικών και σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένου του ιξώδους ελέγχου σε μελάνια και σε βιομηχανίες κλωστοϋφαντουργίας, αν και λιγότερο ακριβά υλικά συναγωνίζονται με αυτό για πολλούς από αυτούς τους ρόλους. Ενώ το αραβικό κόμμι παράγεται σήμερα σε όλη την Αφρικανική Σαχέλ, εξακολουθεί να συλλέγεται και να χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή. (el)
- Araba gumo (gummi arabicum) estas produkto de arboj el la genro akacio, speciale la Acacia senegal (ankaŭ A. arabica aŭ A. verek) kaj la Acacia seyal. Araba gumo estas rezineca gumo kiu liberiĝas kiam la ŝelo de la arbo estas difektita. Aliaj nomoj por araba gumo estas akacia gumo, hasbab-gumo aŭ kordofangumo. La arbo kreskas en regiono kiu etendiĝas de Okcidenta Afriko ĝis inkluzive la Araba duoninsulo. Gravaj produktolandoj estas Sudano, Ĉado, Niĝerio kaj Senegalo. (eo)
- Gummi arabicum (auch Gummiarabikum und übersetzt Arabisches Gummi) wird das Gummi aus dem Exsudat von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen und früher der Gattung Acacia zugerechneten Arten wie dem Gummiarabikumbaum (Senegalia senegal), sowie der Arabischen Gummi-Akazie (Vachellia nilotica), der Seyal-Akazie (Vachellia seyal) und von Vachellia tortilis, , und der Schrecklichen Akazie (Vachellia horrida) bezeichnet. Auch werden viele weitere (nichtoffizinelle) Gummen von früher ebenfalls sämtlich als Acacia-Arten angesehenen Vachellia spp., Acacia spp. und Senegalia spp. mit „Gummi arabicum“ bezeichnet. Es ist die älteste bekannte Gummiart. Gummi arabicum ist ein natürliches Gemisch von Polysacchariden (Mehrfachzuckern) mit der Hauptkomponente . (de)
- Gum arabic, also known as gum sudani, acacia gum, Arabic gum, gum acacia, acacia, Senegal gum, Indian gum, and by other names, is a natural gum originally consisting of the hardened sap of two species of the Acacia tree, Senegalia senegal and Vachellia seyal. The term "gum arabic" does not legally indicate a particular botanical source, however. The gum is harvested commercially from wild trees, mostly in Sudan (80%) and throughout the Sahel, from Senegal to Somalia. The name "gum Arabic" (al-samgh al-'arabi) was used in the Middle East at least as early as the 9th century. Gum arabic first found its way to Europe via Arabic ports, so retained its name. Gum arabic is a complex mixture of glycoproteins and polysaccharides, predominantly polymers of arabinose and galactose. It is soluble in water, edible, and used primarily in the food industry and soft-drink industry as a stabilizer, with E number E414 (I414 in the US). Gum arabic is a key ingredient in traditional lithography and is used in printing, paints, glues, cosmetics, and various industrial applications, including viscosity control in inks and in textile industries, though less expensive materials compete with it for many of these roles. (en)
- Arabiako goma polisakarido naturala da, uretan erraz urtzen dena. Galaktosa, azido glukuronikoa, arabinosa eta antzeko azukreak ditu osagai. Molekula pisua 250.000 ingurukoa du. Akazia zuhaitzetan sortzen da, eta pusketaka kendu eta garbitu egiten da industrian erabili ahal izateko. Erruz erabiltzen da elikagaien industria, gisa. E-414 kodearekin azaltzen da. Garai batean, zuhatzetik ateratzen zen Arabian eta Asia mendebaldean. Duela 5.000 urte inguru, Egipton, momiak biltzeko erabiltzen zuten. Gaur egun Afrika iparraldeko Sahara basamortua eta hegoaldeko sabanaren artean, Senegaldik Eritrea arterainoko Sahel eskualde tzarrean ekoizten da; nagusiki, %70, Sudanen. Estimatuenak Sudango Kordofangoa eta Senegalgo Ferlokoa dira. Egun eta zuhaitzei kentzen zaie batez ere. Azaleko zauriak egin azalean eta, zauria ixteko isuriko duen jariakina bildu. Zauritik atera orduko zihatu egingo da eta gogortu. Zuhaitz bakoitzak libra erdi bat inguru eman dezake, sasoiko. Mundu osoan, gero eta goma eske handiagoa dagoenez, beste espezie eta generoetako zuhaitzetatik ere gero eta gehiago ateratzen da. (eu)
- La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de estos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea).Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada (en chicles, pastillas, etc.) puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida] (es)
- Gom (atau gum) arab, dikenal pula sebagai gum acacia (gummi arabicum) adalah salah satu produk getah (resin) yang dihasilkan dari penyadapan getah pada batang tumbuhan legum (polong-polongan) dengan nama sama (nama ilmiah Acacia senegal atau Acacia seyal). Nama "gom arab" (dari "gum arabic") secara harfiah berarti "getah arab". Kemungkinan besar tumbuhan ini berasal dari oasis padang pasir di Afrika utara, dan barangkali juga di Asia barat daya. Sudan merupakan penghasil 70% produksi gom arab sedunia. Gom arab banyak dipakai dalam industri makanan dan kimia lainnya. Ia digunakan sebagai campuran minuman untuk mengurangi tekanan permukaan (surface tension) air dan stabilizer. Nomor kode E tumbuhan ini adalah E-414. (in)
- La gomme arabique est un exsudat de sève élaborée solidifié, produit naturellement ou à la suite d’une incision sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia sensu lato (famille des Fabaceae). Ce polysaccharide acide fortement ramifié est comestible et récolté principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.). La gomme arabique est une matière première essentielle pour l'industrie agroalimentaire et sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. Son code ingrédient européen est E414. (fr)
- La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e . Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus (ferita) alla propria integrità superficiale. (it)
- 아라비아검(영어: Gum arabic)은 아카시아의 수액을 굳혀서 만든 천연검의 일종이다. 전통적으로 아라비아검은 Acacia nilotica로부터 추출되어 왔으나,근래에는 대부분 Acacia senegal과 Vachellia (Acacia) seyal로부터 추출하고 있다. 생산자들은 상업적인 목적으로 야생수로부터 검(gum)을 채취한다. 이때 대부분 수단지방에서 채취하며 세네갈에서 소말리아에 이르는 사헬지대에서 채취한다. 아라비아검은 당단백질과 다당류의 고분자 혼합물로서, 아라비아검에서 처음으로 추출되어 분리된 아라비노오스와 리보스를 얻는 데에 사용된다. 아라비아검은 주로 식품산업에서 안정제(stabilizer)로서 주로 사용된다. 식용으로서 E번호는 E414이다. 또한 아라비아검은 전통 석판 인쇄에서 중요하게 사용되는 물질이였으며, 잉크의 점성 조절, 인쇄, 화장품, 직물 산업 등 수많은 산업 분야에서 비슷한 역할을 하는 다른 비싼 물질들의 대체제로서 사용되고 있다. 아라비아검이 현재 대부분 아프리카 사헬지대를 통해 생산되고 있지만, 여전히 중동 지역에서 수확되고 사용된다. (ko)
- Arabische gom (gummi arabicum) is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia senegal (ook wel A. arabica of A. verek) en de Acacia seyal. Arabische gom is een harsachtige gom die vrijkomt als de schors van de boom is beschadigd. Andere namen voor Arabische gom zijn acaciagom, hasbab-gom of kordofangom. De boom groeit in een gebied dat zich uitstrekt van West-Afrika tot en met het Arabisch schiereiland. Belangrijke producenten zijn Soedan, Tsjaad, Nigeria en Senegal. Arabische gom lost langzaam op in water, en is enigszins hygroscopisch. In zuivere vorm is de gom bruin, gelig tot vrijwel kleurloos. Als het erg droog wordt, gaat Arabische gom brokkelen, als het vochtig is, wordt hij plakkerig. Gom en hars worden regelmatig met elkaar verward. Een gom is (grotendeels) oplosbaar in water, een hars niet of maar zeer gedeeltelijk. (nl)
- アラビアガム (Gum arabic) あるいはアラビアゴムあるいはアカシア樹脂は、アフリカ、ナイル地方原産のマメ科ネムノキ亜科アカシア属アラビアゴムノキ (Acacia senegal)、またはその同属近縁植物の樹皮の傷口からの分泌物を乾燥させたもの。吸水するとゼラチン様に膨潤する。 A. senegal以外では、ソマリランドのA. abysinica、A. glaucophylla、ナイル地方のA. giraffae、コルドバ地方のA. reficiens （Red-bark acacia） 、A. fistula （Red acacia） から色の淡い良品が採取される。自然に生じた樹皮の傷口からも得られるが、効率よく採取するためには雨季が終了する2月から5月にかけて樹皮に切り付けを行う。 (ja)
- Guma arabska (łac. gummi arabicum lub gummi acaciae; E414) – twardniejąca na powietrzu guma roślinna, będąca wydzieliną wyciekającą naturalnie w wyniku uszkodzeń lub otrzymywaną przez nacięcie pnia i gałęzi akacji senegalskiej i innych gatunków z rodzaju Acacia pochodzących z Afryki. Znana była już w starożytności. Guma arabska jest nierozpuszczalna w etanolu, eterze i olejach, słabo w glicerolu. Prawie całkowicie, lecz bardzo powoli, rozpuszcza się w podwójnej w stosunku do swojej masy ilości wody. Otrzymany roztwór jest bezbarwny lub żółtawy, gęsty, lepki, kleisty i lekko kwasowy. Po wysuszeniu występuje jako żółtawobiałe, żółte lub jasnobursztynowe, czasem z różowawym odcieniem, kruche, nieprzezroczyste, kuliste, owalne lub nerkowate kawałki (łezki) o średnicy ok. 1−3 mm, często ze spękaną powierzchnią, łatwo łamiące się na nieregularne, białawe lub jasnożółtawe, kanciaste bryłki o strukturze muszlowatej, szkliste i przezroczyste. Niekiedy surowiec jest sproszkowany; według FP VIII jest to guma arabska suszona rozpyłowo (Gummi Acaciae dispersione dessiccatum). Głównym składnikiem gumy arabskiej jest polisacharyd zwany , będący solą wapniową, magnezową lub potasową kwasu arabinowego. Ponadto w surowcu tym są zwykle zawarte enzymy utleniające – oksydazy i peroksydazy, które mogą powodować niezgodności w recepturze aptecznej np. z witaminą A lub azotanem bizmutu(III). (pl)
- Gummi arabicum, även kallat akaciagummi och arabiskt gummi, är ett förtjocknings- och stabiliseringsmedel som består av torkad mjölksaft från trädet Acacia senegal, som tillhör gruppen ärt-/baljväxter. Gummi arabicum var känt redan av de gamla egyptierna, och har sedan dess använts i mat för människor och i djurfoder. Det är smakneutralt, och rikt på spårämnen.[källa behövs] Som livsmedelstillsats (med E-nummer E 414) kan det användas för att framställa produkter med gummiartad konsistens, till exempel gummibjörnar, tuggummi och annat godis men även läsk, glass och bakelser. Det får användas i många olika livsmedel men inte i större mängder än nödvändigt. Enligt Livsmedelsverket får det däremot inte användas i gelégodis som säljs i minibägare. Löst i vatten kan det användas som klister för papper. Gummi arabicum är ofta bindemedlet för akvarellfärger och gouache. (sv)
- Goma-arábica é uma resina natural composta por polissacarídeos e glicoproteínas que é extraída de duas espécies de da região subsaariana, mais especificamente das espécies Acacia senegal e Acacia seyal. É frequentemente usada como espessante e estabilizante para vários alimentos, na manufactura de colas e como espessante de tintas de escrever. Na União Europeia, quando utilizado em alimentos rotulados com o Número E, recebe o designação E-414. No Brasil, existe uma proposta visando a substituição desta resina por outra produzida a partir do cajueiro.Em Portugal, as mesmas propriedades emulsionantes são, por vezes, substituídas pelo uso da alfarroba. (pt)
- Гуммиара́бик (лат. gummi — камедь и arabicus — аравийский, отсюда также устар. «аравийская камедь») — твёрдая прозрачная смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций. Первоначально гуммиарабик собирался из Acacia nilotica, в настоящее время гуммиарабик преимущественно собирается из двух родственных видов, а именно Acacia senegal и Vachellia (Acacia) seyal. Смола собирается в коммерческих объемах с диких деревьев в основном в Судане (80%) и на всей территории Африки от Сенегала до Сомали, хотя исторически акация произрастала в Аравии и Западной Азии. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E414. (ru)
- Гуміара́бік (лат. gummi — камедь і arabicus — аравійський) — тверда прозора маса, яка виділяється різними видами акацій (Vachellia seyal). Зареєстровано як харчова добавка E414. В'язка рідина, на повітрі стає твердою. Гуміарабік легко розчиняється навіть у холодній воді з утворенням клейкого слабокислого розчину. Також використовується як розчин для надання фарбам еластичності. Слабкий розчин гуміарабіка у воді підсилює блиск і прозорість фарб. Більш розбавлений він підсилює текучість фарб. Надто велика кількість гуміарабіку робить фарбу слизькою і желеподібною. (uk)
- 阿拉伯膠（英語：Gum arabic）是出產於非洲阿拉伯地區的一類用树脂製成的天然膠，主要提取自兩種豆科乔木：塞内加尔儿茶（又稱阿拉伯膠樹，學名為 Senegalia senegal，曾用名 Acacia senegal）和（又稱塞伊耳相思樹，學名為 Vachellia seyal，曾用名 Acacia seyal），廣泛應用於多種製造業，現為塞内加尔、马里、乍得、苏丹、埃及、索马里等西非和北非國家的重要經濟來源。阿拉伯膠的品質取決於氣候條件、土壤成分以及栽培方法等。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Araba gumo (gummi arabicum) estas produkto de arboj el la genro akacio, speciale la Acacia senegal (ankaŭ A. arabica aŭ A. verek) kaj la Acacia seyal. Araba gumo estas rezineca gumo kiu liberiĝas kiam la ŝelo de la arbo estas difektita. Aliaj nomoj por araba gumo estas akacia gumo, hasbab-gumo aŭ kordofangumo. La arbo kreskas en regiono kiu etendiĝas de Okcidenta Afriko ĝis inkluzive la Araba duoninsulo. Gravaj produktolandoj estas Sudano, Ĉado, Niĝerio kaj Senegalo. (eo)
- La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de estos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea).Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada (en chicles, pastillas, etc.) puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida] (es)
- La gomme arabique est un exsudat de sève élaborée solidifié, produit naturellement ou à la suite d’une incision sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia sensu lato (famille des Fabaceae). Ce polysaccharide acide fortement ramifié est comestible et récolté principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.). La gomme arabique est une matière première essentielle pour l'industrie agroalimentaire et sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. Son code ingrédient européen est E414. (fr)
- La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e . Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus (ferita) alla propria integrità superficiale. (it)
- 아라비아검(영어: Gum arabic)은 아카시아의 수액을 굳혀서 만든 천연검의 일종이다. 전통적으로 아라비아검은 Acacia nilotica로부터 추출되어 왔으나,근래에는 대부분 Acacia senegal과 Vachellia (Acacia) seyal로부터 추출하고 있다. 생산자들은 상업적인 목적으로 야생수로부터 검(gum)을 채취한다. 이때 대부분 수단지방에서 채취하며 세네갈에서 소말리아에 이르는 사헬지대에서 채취한다. 아라비아검은 당단백질과 다당류의 고분자 혼합물로서, 아라비아검에서 처음으로 추출되어 분리된 아라비노오스와 리보스를 얻는 데에 사용된다. 아라비아검은 주로 식품산업에서 안정제(stabilizer)로서 주로 사용된다. 식용으로서 E번호는 E414이다. 또한 아라비아검은 전통 석판 인쇄에서 중요하게 사용되는 물질이였으며, 잉크의 점성 조절, 인쇄, 화장품, 직물 산업 등 수많은 산업 분야에서 비슷한 역할을 하는 다른 비싼 물질들의 대체제로서 사용되고 있다. 아라비아검이 현재 대부분 아프리카 사헬지대를 통해 생산되고 있지만, 여전히 중동 지역에서 수확되고 사용된다. (ko)
- アラビアガム (Gum arabic) あるいはアラビアゴムあるいはアカシア樹脂は、アフリカ、ナイル地方原産のマメ科ネムノキ亜科アカシア属アラビアゴムノキ (Acacia senegal)、またはその同属近縁植物の樹皮の傷口からの分泌物を乾燥させたもの。吸水するとゼラチン様に膨潤する。 A. senegal以外では、ソマリランドのA. abysinica、A. glaucophylla、ナイル地方のA. giraffae、コルドバ地方のA. reficiens （Red-bark acacia） 、A. fistula （Red acacia） から色の淡い良品が採取される。自然に生じた樹皮の傷口からも得られるが、効率よく採取するためには雨季が終了する2月から5月にかけて樹皮に切り付けを行う。 (ja)
- Goma-arábica é uma resina natural composta por polissacarídeos e glicoproteínas que é extraída de duas espécies de da região subsaariana, mais especificamente das espécies Acacia senegal e Acacia seyal. É frequentemente usada como espessante e estabilizante para vários alimentos, na manufactura de colas e como espessante de tintas de escrever. Na União Europeia, quando utilizado em alimentos rotulados com o Número E, recebe o designação E-414. No Brasil, existe uma proposta visando a substituição desta resina por outra produzida a partir do cajueiro.Em Portugal, as mesmas propriedades emulsionantes são, por vezes, substituídas pelo uso da alfarroba. (pt)
- Гуміара́бік (лат. gummi — камедь і arabicus — аравійський) — тверда прозора маса, яка виділяється різними видами акацій (Vachellia seyal). Зареєстровано як харчова добавка E414. В'язка рідина, на повітрі стає твердою. Гуміарабік легко розчиняється навіть у холодній воді з утворенням клейкого слабокислого розчину. Також використовується як розчин для надання фарбам еластичності. Слабкий розчин гуміарабіка у воді підсилює блиск і прозорість фарб. Більш розбавлений він підсилює текучість фарб. Надто велика кількість гуміарабіку робить фарбу слизькою і желеподібною. (uk)
- 阿拉伯膠（英語：Gum arabic）是出產於非洲阿拉伯地區的一類用树脂製成的天然膠，主要提取自兩種豆科乔木：塞内加尔儿茶（又稱阿拉伯膠樹，學名為 Senegalia senegal，曾用名 Acacia senegal）和（又稱塞伊耳相思樹，學名為 Vachellia seyal，曾用名 Acacia seyal），廣泛應用於多種製造業，現為塞内加尔、马里、乍得、苏丹、埃及、索马里等西非和北非國家的重要經濟來源。阿拉伯膠的品質取決於氣候條件、土壤成分以及栽培方法等。 (zh)
- الصمغ العربي الاسم العلمي : (Sengalia Senegal) هو عصير شجرة السنغال 2/12 m. أكاسيا سينغال (Acacia senegal) أو أكاسيا سيال (Acacia seyal) وهو بوليسكاريد طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول. تتكون من ل-ارابينوزه د-جالاكتوزه ل-راهمنوزه ود-جلوكورونحامض بنسبة 3:3:1:1L-Arabinose, D-Galactose, L-Rhamnose und D-Glucuronsäureيتم حصاد الصمغ من الأشجار البرية تجاريا في جميع أنحاء الساحل من السنغال والسودان وتشاد إلى الصومال، على الرغم من أنه قد تم زراعتها تاريخيا في السعودية وغرب آسيا. (ar)
- La goma aràbiga és un polisacàrid d'origen natural; s'extreu de la resina d'arbres subsaharians (Acacia senegal i ) com a part del procés de cicatrització d'aquests conegut com a gomosi. Aquesta resina de color ambre es recull normalment a mà una vegada seca. A la nomenclatura dels additius alimentaris europeus té el codi E-414. (ca)
- Arabská guma je pryskyřice (klej) získávaná z některých druhů akácií ( – Acacia senegal a akácie arabská – Acacia seyal), které rostou v Severní Africe, jejím hlavním producentem je Súdán. Velkého významu má i v současném potravinářství a lékařství. Jde o dobře stravitelnou směs sacharidů a glykoproteinů, která se používá v potravinářství jako stabilizátor. V Evropské unii je arabská guma schválena jako potravinářská přídatná látka E 414. (cs)
- Το αραβικό κόμμι, επίσης γνωστό και ως κόμμι ακακίας, είναι ένα φυσικό κόμμι που αποτελείται από τον σκληρό οπό των διαφόρων ειδών του δέντρου της ακακίας . Αρχικά, το αραβικό κόμμι συλλέχθηκε από την Acacia nilotica το οποίο ονομάζεται "αραβικό κόμμι δέντρο". Σήμερα, το αραβικό κόμμι συλλέγεται κυρίως από δύο συγγενικά είδη, την Acacia senegal και την Vachellia (Ακακία) seyal. Οι παραγωγοί συλλέγουν το κόμμι από τα άγρια δέντρα για εμπόριο, ως επί το πλείστον στο Σουδάν (80%) και σε ολόκληρη την περιοχή του Σαχέλ, από τη Σενεγάλη έως τη Σομαλία—αν και ιστορικά καλλιεργείται στην Αραβία και τη Δυτική Ασία. (el)
- Gum arabic, also known as gum sudani, acacia gum, Arabic gum, gum acacia, acacia, Senegal gum, Indian gum, and by other names, is a natural gum originally consisting of the hardened sap of two species of the Acacia tree, Senegalia senegal and Vachellia seyal. The term "gum arabic" does not legally indicate a particular botanical source, however. The gum is harvested commercially from wild trees, mostly in Sudan (80%) and throughout the Sahel, from Senegal to Somalia. The name "gum Arabic" (al-samgh al-'arabi) was used in the Middle East at least as early as the 9th century. Gum arabic first found its way to Europe via Arabic ports, so retained its name. (en)
- Gummi arabicum (auch Gummiarabikum und übersetzt Arabisches Gummi) wird das Gummi aus dem Exsudat von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen und früher der Gattung Acacia zugerechneten Arten wie dem Gummiarabikumbaum (Senegalia senegal), sowie der Arabischen Gummi-Akazie (Vachellia nilotica), der Seyal-Akazie (Vachellia seyal) und von Vachellia tortilis, , und der Schrecklichen Akazie (Vachellia horrida) bezeichnet. Gummi arabicum ist ein natürliches Gemisch von Polysacchariden (Mehrfachzuckern) mit der Hauptkomponente . (de)
- Arabiako goma polisakarido naturala da, uretan erraz urtzen dena. Galaktosa, azido glukuronikoa, arabinosa eta antzeko azukreak ditu osagai. Molekula pisua 250.000 ingurukoa du. Akazia zuhaitzetan sortzen da, eta pusketaka kendu eta garbitu egiten da industrian erabili ahal izateko. Erruz erabiltzen da elikagaien industria, gisa. E-414 kodearekin azaltzen da. (eu)
- Gom (atau gum) arab, dikenal pula sebagai gum acacia (gummi arabicum) adalah salah satu produk getah (resin) yang dihasilkan dari penyadapan getah pada batang tumbuhan legum (polong-polongan) dengan nama sama (nama ilmiah Acacia senegal atau Acacia seyal). Nama "gom arab" (dari "gum arabic") secara harfiah berarti "getah arab". Kemungkinan besar tumbuhan ini berasal dari oasis padang pasir di Afrika utara, dan barangkali juga di Asia barat daya. Sudan merupakan penghasil 70% produksi gom arab sedunia. (in)
- Guma arabska (łac. gummi arabicum lub gummi acaciae; E414) – twardniejąca na powietrzu guma roślinna, będąca wydzieliną wyciekającą naturalnie w wyniku uszkodzeń lub otrzymywaną przez nacięcie pnia i gałęzi akacji senegalskiej i innych gatunków z rodzaju Acacia pochodzących z Afryki. Znana była już w starożytności. (pl)
- Arabische gom (gummi arabicum) is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia senegal (ook wel A. arabica of A. verek) en de Acacia seyal. Arabische gom is een harsachtige gom die vrijkomt als de schors van de boom is beschadigd. Andere namen voor Arabische gom zijn acaciagom, hasbab-gom of kordofangom. De boom groeit in een gebied dat zich uitstrekt van West-Afrika tot en met het Arabisch schiereiland. Belangrijke producenten zijn Soedan, Tsjaad, Nigeria en Senegal. (nl)
- Гуммиара́бик (лат. gummi — камедь и arabicus — аравийский, отсюда также устар. «аравийская камедь») — твёрдая прозрачная смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций. Первоначально гуммиарабик собирался из Acacia nilotica, в настоящее время гуммиарабик преимущественно собирается из двух родственных видов, а именно Acacia senegal и Vachellia (Acacia) seyal. Смола собирается в коммерческих объемах с диких деревьев в основном в Судане (80%) и на всей территории Африки от Сенегала до Сомали, хотя исторически акация произрастала в Аравии и Западной Азии. (ru)
- Gummi arabicum, även kallat akaciagummi och arabiskt gummi, är ett förtjocknings- och stabiliseringsmedel som består av torkad mjölksaft från trädet Acacia senegal, som tillhör gruppen ärt-/baljväxter. Gummi arabicum var känt redan av de gamla egyptierna, och har sedan dess använts i mat för människor och i djurfoder. Det är smakneutralt, och rikt på spårämnen.[källa behövs] Löst i vatten kan det användas som klister för papper. Gummi arabicum är ofta bindemedlet för akvarellfärger och gouache. (sv)
|
