| dbo:abstract
|
- دوبيازة (بالفارسية: دوپيازه) وتعني بالفارسية "بَصَلَتَين"، هو اسم طَبَقَين منفصلين أحدهما في إيران والآخر في جنوب آسيا. ويتم تحضيره من عدد من البصلات التي تُطبخ مع التوابل والكاري، يضاف البصل على مرحلتين أثناء الطهي. ومن هنا جاءت التسمية. ويتكون الطبق في العادة من اللحم سواء كان بقرياً أو لحم ضأن أو دجاج أو الجمبري، ومع ذلك يمكن تحضيره بمكونات نباتية فقط. (ar)
- Dopiaza (Persian: دوپیازه, meaning "two onions", is the name of two separate dishes, one in the Greater Iran region and one in South Asia. It refers to a family of recipes, typically meat-based, that contain onions as a major ingredient. There are two alternative etymological explanations for its name. 1.
* Onions are added at two stages of cooking: chopped or ground in the marinade/gravy, and as a garnish/topping, either pickled or crisply fried. 2.
* The recipe uses onions and meat in a 2:1 ratio. The dish usually contains a meat, usually beef, chicken, lamb, mutton, or shrimp; however, it can also be prepared in a vegetarian style, e.g., with okra. (en)
- Dopiaza (a veces denominado también como Dupiaza o do piazza) es un curry de la cocina india. Tiene la característica de ser preparado con una gran cantidad de cebollas, tanto en la preparación del curry como en la decoración posterior del plato. Precisamente do piazza significa en urdu doble de cebolla procedente del persa دوپیازه. Es un ejemplo de la de la región de Hyderabad. (es)
- 도피아자(페르시아어: دوپیازه)는 아프가니스탄에서 유래한 음식이다. 많은 양의 양파가 들어가며 조리 과정에서 두 단계에 걸쳐 양파가 들어가 페르시아어로 '두 개의 양파'라는 이름을 얻게 됐다. 보통 쇠고기 또는 닭고기, 양고기, 새우 등으로 만드나 채식주의 방식으로도 만들 수 있다. (ko)
- Dopiaza (Hindi: दो प्याज़) is een currygerecht uit de Indiase keuken. De naam betekent letterlijk twee uien. Het ontleent zijn naam aan het feit dat er tijdens de bereiding in twee fases uien worden toegevoegd. Meestal bevat het gerecht vlees, zoals rundsvlees, lamsvlees of kip. Er zijn ook dopiaza-varianten met garnalen en men kan het ook vegetarisch bereiden. (nl)
- Dupiaza, także dopiaza – potrawa indyjska typu curry. Stanowi ją kurczak lub baranina gotowane w sosie z dodatkiem smażonej, a następnie gotowanej cebuli i pomidorów. Podaje się z ryżem lub pilawem. (pl)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4507 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:course
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
|
- Iran, India and Pakistan (en)
|
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- دوبيازة (بالفارسية: دوپيازه) وتعني بالفارسية "بَصَلَتَين"، هو اسم طَبَقَين منفصلين أحدهما في إيران والآخر في جنوب آسيا. ويتم تحضيره من عدد من البصلات التي تُطبخ مع التوابل والكاري، يضاف البصل على مرحلتين أثناء الطهي. ومن هنا جاءت التسمية. ويتكون الطبق في العادة من اللحم سواء كان بقرياً أو لحم ضأن أو دجاج أو الجمبري، ومع ذلك يمكن تحضيره بمكونات نباتية فقط. (ar)
- Dopiaza (a veces denominado también como Dupiaza o do piazza) es un curry de la cocina india. Tiene la característica de ser preparado con una gran cantidad de cebollas, tanto en la preparación del curry como en la decoración posterior del plato. Precisamente do piazza significa en urdu doble de cebolla procedente del persa دوپیازه. Es un ejemplo de la de la región de Hyderabad. (es)
- 도피아자(페르시아어: دوپیازه)는 아프가니스탄에서 유래한 음식이다. 많은 양의 양파가 들어가며 조리 과정에서 두 단계에 걸쳐 양파가 들어가 페르시아어로 '두 개의 양파'라는 이름을 얻게 됐다. 보통 쇠고기 또는 닭고기, 양고기, 새우 등으로 만드나 채식주의 방식으로도 만들 수 있다. (ko)
- Dopiaza (Hindi: दो प्याज़) is een currygerecht uit de Indiase keuken. De naam betekent letterlijk twee uien. Het ontleent zijn naam aan het feit dat er tijdens de bereiding in twee fases uien worden toegevoegd. Meestal bevat het gerecht vlees, zoals rundsvlees, lamsvlees of kip. Er zijn ook dopiaza-varianten met garnalen en men kan het ook vegetarisch bereiden. (nl)
- Dupiaza, także dopiaza – potrawa indyjska typu curry. Stanowi ją kurczak lub baranina gotowane w sosie z dodatkiem smażonej, a następnie gotowanej cebuli i pomidorów. Podaje się z ryżem lub pilawem. (pl)
- Dopiaza (Persian: دوپیازه, meaning "two onions", is the name of two separate dishes, one in the Greater Iran region and one in South Asia. It refers to a family of recipes, typically meat-based, that contain onions as a major ingredient. There are two alternative etymological explanations for its name. 1.
* Onions are added at two stages of cooking: chopped or ground in the marinade/gravy, and as a garnish/topping, either pickled or crisply fried. 2.
* The recipe uses onions and meat in a 2:1 ratio. (en)
|
| rdfs:label
|
- دوبيازة (ar)
- Dopiaza (en)
- Dopiaza (es)
- 도피아자 (ko)
- Dopiaza (nl)
- Dupiaza (pl)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
