An Entity of Type: Food, from Named Graph: http://dbpedia.org, within Data Space: dbpedia.org

A Boston cream pie is a cake with a cream filling. The dessert acquired its name when cakes and pies were cooked in the same pans, and the words were used interchangeably. In the late 19th century, this type of cake was variously called a "cream pie", a "chocolate cream pie", or a "custard cake".

Property Value
dbo:abstract
  • Boston Cream Pie ist ein Kuchen, der insbesondere in Massachusetts in den USA populär ist. Der Überlieferung nach geht die Erfindung auf den französischen Küchenchef des Parker House Hotels (eröffnet 1855) zurück, der eine Variante der üblichen Pudding/Kuchenlagen einbrachte, bei der der Pudding durch eine leichtere Füllung aus Vanillecreme oder Bayerischer Creme ersetzt wurde. Der Name Cream Pie stammt auch aus dieser Zeit, in der diese Art von Cremes bis dahin nur zur Unterlegung der Früchte in Torten verwendet wurden. Die Pie besteht aus zwei Lagen Kuchenteig mit Füllung und wird am Schluss mit einem Schokoladenüberzug versehen, seltener auch mit Zuckerglasur überzogen und mit Cocktailkirschen verziert. Das Gebäck ist in Massachusetts sehr populär, es gibt auch eine runde Variante, den Boston Cream Donut, der dem Berliner Pfannkuchen ähnelt, jedoch mit Bostoner Cremefüllung versehen ist und entsprechend der Boston Cream Pie mit einem Schokoladenüberzug bestrichen wird. Beide Gebäcke, Boston Cream Pie und Boston Creme Donut, werden vom Bundesstaat Massachusetts als Nationalgebäcke gelistet. (de)
  • A Boston cream pie is a cake with a cream filling. The dessert acquired its name when cakes and pies were cooked in the same pans, and the words were used interchangeably. In the late 19th century, this type of cake was variously called a "cream pie", a "chocolate cream pie", or a "custard cake". (en)
  • La tarte à la crème de Boston est un gâteau fourré à la crème. Le dessert a acquis son nom lorsque les gâteaux et les tartes étaient cuits dans les mêmes moules, et que les mots étaient utilisés de manière interchangeable (la convention d'appellation opposée est toujours en vigueur en français, où tout ce qui est cuit dans un moule à cake rectangulaire est appelé cake). À la fin du XIXe siècle, ce type de gâteau était appelé de diverses manières « tarte à la crème », « tarte à la crème au chocolat » ou « gâteau à la crème ». (fr)
  • Un pastel de crema de Boston es un pastel redondo que está dividido y lleno de una crema con chocolate.​ Creado por el chef franco-armenio M. Sanzian en Parker House Hotel, esta combinación de pudín y pastel se compone de dos capas de bizcocho lleno de crema de vainilla o crema pastelera. El pastel está rematado con un glaseado de chocolate (como ganache), y a veces con azúcar en polvo o una cereza. Una dona de crema de Boston es un nombre local de un berlinés lleno de crema de vainilla o crema pastelera y cubierta con glaseado de chocolate. El pastel de crema de Boston es el postre oficial de Massachusetts, declarado en 1996.​ (es)
  • 보스턴 크림 파이(Boston cream pie)는 파이가 아니라 노란 버터 케이크이다. 이 케이크가 개발될 당시, 케이크 팬보다 파이 틴이 더 흔했기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다. (혹은, 보통 케이크에 들어가지 않고 파이에 들어가는 커스터드 크림 속이 이 케이크에 들어가기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다.) (ko)
  • La Boston cream pie (dall'inglese "torta alla crema di Boston") è un dolce di tipo cake originario di Boston, nel Massachusetts (Stati Uniti d'America) a base di pan di Spagna, crema pasticcera e glassa al cioccolato. (it)
  • Бостонский кремовый пирог (англ. Boston cream pie) — американский десерт, торт, состоящий из двух бисквитных коржей, прослоенных заварным кремом и политый шоколадной глазурью. (ru)
  • Бостонський кремовий пиріг (англ. Boston cream pie) — американський десерт, торт, що складається з двох бісквітних коржів, прошарованих заварним кремом і политий шоколадною глазур'ю.Свою назву десерт отримав у часи, коли на тих самих сковородах готували торти і пироги, причому ці слова використовувалися як синоніми. У другій половині XIX століття цей тип торта називався «кремовий пиріг», «шоколадний кремовий пиріг» або «торт із заварним кремом». (uk)
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 2517657 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 6149 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 1093939406 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
dbp:caption
  • A Boston cream pie (en)
dbp:country
dbp:course
dbp:imageSize
  • 200 (xsd:integer)
dbp:mainIngredient
  • Sponge cake, custard or whipped cream, chocolate glaze (en)
dbp:name
  • Boston cream pie (en)
dbp:region
  • New England (en)
dbp:served
  • Room temperature or chilled (en)
dbp:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
gold:hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • A Boston cream pie is a cake with a cream filling. The dessert acquired its name when cakes and pies were cooked in the same pans, and the words were used interchangeably. In the late 19th century, this type of cake was variously called a "cream pie", a "chocolate cream pie", or a "custard cake". (en)
  • La tarte à la crème de Boston est un gâteau fourré à la crème. Le dessert a acquis son nom lorsque les gâteaux et les tartes étaient cuits dans les mêmes moules, et que les mots étaient utilisés de manière interchangeable (la convention d'appellation opposée est toujours en vigueur en français, où tout ce qui est cuit dans un moule à cake rectangulaire est appelé cake). À la fin du XIXe siècle, ce type de gâteau était appelé de diverses manières « tarte à la crème », « tarte à la crème au chocolat » ou « gâteau à la crème ». (fr)
  • 보스턴 크림 파이(Boston cream pie)는 파이가 아니라 노란 버터 케이크이다. 이 케이크가 개발될 당시, 케이크 팬보다 파이 틴이 더 흔했기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다. (혹은, 보통 케이크에 들어가지 않고 파이에 들어가는 커스터드 크림 속이 이 케이크에 들어가기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다.) (ko)
  • La Boston cream pie (dall'inglese "torta alla crema di Boston") è un dolce di tipo cake originario di Boston, nel Massachusetts (Stati Uniti d'America) a base di pan di Spagna, crema pasticcera e glassa al cioccolato. (it)
  • Бостонский кремовый пирог (англ. Boston cream pie) — американский десерт, торт, состоящий из двух бисквитных коржей, прослоенных заварным кремом и политый шоколадной глазурью. (ru)
  • Бостонський кремовий пиріг (англ. Boston cream pie) — американський десерт, торт, що складається з двох бісквітних коржів, прошарованих заварним кремом і политий шоколадною глазур'ю.Свою назву десерт отримав у часи, коли на тих самих сковородах готували торти і пироги, причому ці слова використовувалися як синоніми. У другій половині XIX століття цей тип торта називався «кремовий пиріг», «шоколадний кремовий пиріг» або «торт із заварним кремом». (uk)
  • Boston Cream Pie ist ein Kuchen, der insbesondere in Massachusetts in den USA populär ist. Der Überlieferung nach geht die Erfindung auf den französischen Küchenchef des Parker House Hotels (eröffnet 1855) zurück, der eine Variante der üblichen Pudding/Kuchenlagen einbrachte, bei der der Pudding durch eine leichtere Füllung aus Vanillecreme oder Bayerischer Creme ersetzt wurde. Der Name Cream Pie stammt auch aus dieser Zeit, in der diese Art von Cremes bis dahin nur zur Unterlegung der Früchte in Torten verwendet wurden. Die Pie besteht aus zwei Lagen Kuchenteig mit Füllung und wird am Schluss mit einem Schokoladenüberzug versehen, seltener auch mit Zuckerglasur überzogen und mit Cocktailkirschen verziert. (de)
  • Un pastel de crema de Boston es un pastel redondo que está dividido y lleno de una crema con chocolate.​ Creado por el chef franco-armenio M. Sanzian en Parker House Hotel, esta combinación de pudín y pastel se compone de dos capas de bizcocho lleno de crema de vainilla o crema pastelera. El pastel está rematado con un glaseado de chocolate (como ganache), y a veces con azúcar en polvo o una cereza. Una dona de crema de Boston es un nombre local de un berlinés lleno de crema de vainilla o crema pastelera y cubierta con glaseado de chocolate. (es)
rdfs:label
  • Boston cream pie (en)
  • Boston Cream Pie (de)
  • Pastel de crema de Boston (es)
  • Boston cream pie (it)
  • Tarte à la crème de Boston (fr)
  • 보스턴 크림 파이 (ko)
  • Бостонский кремовый пирог (ru)
  • Бостонський кремовий пиріг (uk)
owl:differentFrom
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:related of
is dbo:wikiPageDisambiguates of
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is dbp:food of
is dbp:similarDish of
is foaf:primaryTopic of
Powered by OpenLink Virtuoso    This material is Open Knowledge     W3C Semantic Web Technology     This material is Open Knowledge    Valid XHTML + RDFa
This content was extracted from Wikipedia and is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License