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- Aura ist ein finnischer Blauschimmelkäse, der von der finnischen Molkerei in der Stadt Äänekoski aus Kuhmilch hergestellt wird. Aura-Käse hat seinen Namen nach dem Fluss Aurajoki erhalten, der durch Varsinais-Suomi, einen Teil von Südwest-Finnland, fließt und bei Turku ins Meer mündet. Aura-Käse wird seit 1935 hergestellt. Er wird sechs Wochen lang gereift. Der normale Aura-Käse hat einen Fettgehalt von 29 Prozent. Seit den 1980er-Jahren wird auch Aura-Gold-Käse angeboten, der dank zwölf Wochen Lagerung ein kräftigeres Aroma hat. Außerdem gibt es eine Leicht-Variante AURA 17 mit 17 Prozent Fett. Der Käse wird als ganzer Laib zu 3,4 kg oder in Portionen (Aura und Aura 17 in blauer Metallfolie, Aura Gold in einer Kunststoffdose) verkauft. Da Aura-Käse auch zum Kochen und Backen verwendet wird, ist er im Plastikbeutel auch gerieben erhältlich. (de)
- Aura is a type of blue cheese produced in Äänekoski, Finland, by the Finnish dairy company Valio. Aura is made of cow's milk and takes its name from the Aura River, which runs through the city of Turku. The cheese is available in two varieties. The regular variety is aged for six weeks, whereas the stronger 'Aura Gold' variety is aged for 12 weeks. It is marketed in the United States under the name Midnight Blue by Valio's import company, . (en)
- L'Aura est un fromage bleu finlandais. Il est fabriqué à Äänekoski à partir de lait de vache, et affiné pendant six semaines ou douze semaines, la deuxième version vendue sous le nom Aura Gold.
* Portail du fromage
* Portail de la Finlande (fr)
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- Aura is a type of blue cheese produced in Äänekoski, Finland, by the Finnish dairy company Valio. Aura is made of cow's milk and takes its name from the Aura River, which runs through the city of Turku. The cheese is available in two varieties. The regular variety is aged for six weeks, whereas the stronger 'Aura Gold' variety is aged for 12 weeks. It is marketed in the United States under the name Midnight Blue by Valio's import company, . (en)
- L'Aura est un fromage bleu finlandais. Il est fabriqué à Äänekoski à partir de lait de vache, et affiné pendant six semaines ou douze semaines, la deuxième version vendue sous le nom Aura Gold.
* Portail du fromage
* Portail de la Finlande (fr)
- Aura ist ein finnischer Blauschimmelkäse, der von der finnischen Molkerei in der Stadt Äänekoski aus Kuhmilch hergestellt wird. Aura-Käse hat seinen Namen nach dem Fluss Aurajoki erhalten, der durch Varsinais-Suomi, einen Teil von Südwest-Finnland, fließt und bei Turku ins Meer mündet. Aura-Käse wird seit 1935 hergestellt. Er wird sechs Wochen lang gereift. Der normale Aura-Käse hat einen Fettgehalt von 29 Prozent. Der Käse wird als ganzer Laib zu 3,4 kg oder in Portionen (Aura und Aura 17 in blauer Metallfolie, Aura Gold in einer Kunststoffdose) verkauft. (de)
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- Aura (Käse) (de)
- Aura cheese (en)
- Aura (fromage) (fr)
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