| dbpedia-owl:abstract
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- Der Wasserreis (Zizania) bezeichnet eine Pflanzengattung der Süßgräser (Poaceae). Die Grasarten gehören zwar in den Verwandtschaftskreis des Reises (Oryza) innerhalb der Unterfamilie der Ehrhartoideae, stellen aber keine Wildformen desselben dar, obgleich die Früchte einiger Arten wie Reiskörner verwendet werden. Zuchtformen von Z. palustris (Syn. Z. aquatica var. angustifolia) sind unter den Namen „Wildreis“, „Indianerreis“ oder „Kanadischer Reis“ im Handel erhältlich. Der Gattungsname ist griechischen Ursprungs von zizánion = im Wasser wachsend und nimmt auf den Wuchsort der Gräser Bezug. Sie wachsen oft bestandsbildend an Fluss-, See- und Teichufern in Nordamerika und Ostasien.
- "Indian rice" redirects here. The wildflower Fritillaria camschatcensis is sometimes also called "Indian rice" or "wild Rice". " | Wild Rice File:WildRice23. jpg " | Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked): Angiosperms (unranked): Monocots (unranked): Commelinids Order: Poales Family: Poaceae Genus: Zizania " | Species Zizania aquatica L. Zizania aquatica var. aquatica Zizania aquatica var. brevis Fassett Zizania latifolia Turcz. ex Stapf Zizania palustris L. Zizania palustris var. interior (Fassett) Dore Zizania palustris var. palustris Zizania texana Hitchc. Wild rice (also called Canada rice, Indian rice, and water oats) is four species of grasses forming the genus Zizania, and the grain which can be harvested from them. The grain was historically gathered and eaten in both North America and China. While it is now something of a delicacy in North America, the grain is eaten less in China, where the plant's stem is used as a vegetable. Wild rice is not directly related to Asian rice, whose wild progenitors are O. rufipogon and O. nivara, although they are close cousins, sharing the tribe Oryzeae. It is also not the plant described as ζιζάνια (zizania) in the Parable of the Tares in the Bible, which is thought to be Lolium temulentum. The plants grow in shallow water in small lakes and slow-flowing streams; often, only the flowering head of wild rice rises above the water. The grain is eaten by dabbling ducks and other aquatic wildlife, as well as humans.
- Zizania, es un género de plantas herbáceas perteneciente a la familia de las poáceas. Es originario de Eurasia.
- Intiaaniriisi (Zizania aquatica) on Zizania-sukuun kuuluva kasvi. Sitä luullaan usein riisin (Oryza sativa) jonkinlaiseksi sukulaiskasviksi tai esiasteeksi. Näin ei kuitenkaan ole, vaan intiaaniriisi on heinäkasvi, joka on kotoisin Pohjois-Amerikasta, jossa Amerikan intiaanit ovat poimineet sitä kanooteista käsin. Intiaaniriisin jyvistä käytetään yleensä kauppanimeä villiriisi. Viime vuosina riisisekoitukset, joissa on mukana tätä "villiriisiä", ovat saavuttaneet suurta suosiota kulinaristipiiressä.
- Il Genere Zizania è relativo a piante erbacee acquatiche annuali appartenente alla famiglia botanica delle Poaceae o Graminacee. Al genere appartiene il riso selvatico che è un cereale simile al riso, ottenibile da alcune Specie di Zizania che sono tipiche di zone selvatiche umide, in clima freddo o temperato, soprattutto in Nord America ed in Cina. Il cereale ottenuto, è definito negli Stati Uniti ed in Canada come “wild rice”, “indian rice”, “water oats”. Il Genere Zizania è molto affine ad Oryza (il comune riso) con il quale condivide in buona parte il portamento della pianta e l'ambiente vitale, costituito da zone paludose o di sponde allagate di fiumi lentamente scorrenti. A differenza di Oryza, che è adatto a climi con temperature piuttosto elevate e relativamente costanti, il Genere Zizania è adattato in genere a climi più freschi se non decisamente freddi.
- マコモ（Template:Snamei）は、イネ科マコモ属の多年草。別名ハナガツミ。
- 古代米（こだいまい）とは、イネの品種のうち、「古代から栽培していた品種」「古代の野生種の形質を残した品種」として標榜されるものを指す言葉である。農学上の概念ではない、いわゆるバズワードである。 健康ブームに乗って、もっぱら販売上の宣伝文句として使用された用語であるため、古代米に属する品種の範囲は必ずしも明確でない。赤米・黒米・緑米のような色素米に限定して指すこともあり、香米を含めることもあり、また丈が高い・ノギが尖っているなど野生種的な形質を持つ品種まで大雑把に含めることもある。日本の在来品種や外来品種も流通しているが、1989年に農林水産省が音頭をとって推進した「スーパーライス計画」以降各地の農業試験場で生み出された育成品種も多い。近年では、このような育成品種は古代そのままの米ではないと考え、在来品種のみが古代米であるとする主張もある。とはいえ在来品種が縄文・弥生時代そのままの品種であるという確証は何もない。 赤米に含まれるタンニン系の色素、黒米に含まれるアントシアニン系の色素、緑米に含まれるクロロフィル系の色素が健康に良いとして標榜される。さらに黒米はビタミンCや、銅・亜鉛・マンガン等のミネラルを多く含むためますます健康に良いと標榜される。香米には目立った効能は発見されていない。 他の雑穀と混合されて雑穀飯として食べられることが多いが、日本酒の原料とされたり、米粉として菓子やパン、麺などに使われることもある。 健康ブームにより注目を集め、全国で古代米の栽培が進んでおり中には町おこし村おこしの一環として進められている地域もある。「古代へのロマン」が一番のセールスポイントとなるため、歴史的な遺跡などの観光地のある地域との親和性が高い。また古代米の生育力の高さを利用して、棚田など管理が困難な水田の維持に活用される事例もある。 海外では、ジャポニカ種（日本型、短粒種）インディカ種（インド型、長粒種）ジャバニカ種（ジャワ型、大粒種）の赤米、黒米、緑米をすべてWild riceとして売られているが、北米大陸の近縁種 (Z. aquatica，アメリカマコモ) の種子は古くから穀物として食用とされており、今日もワイルドライスの名で利用され、商品化もされている。
- Wilde rijst (Zizania) is een geslacht van vier soorten grassen. Anders dan de naam doet vermoeden, is wilde rijst geen rijst (hoewel het wel nauw verwant is aan het rijstgeslacht Oryza) en het is eigenlijk ook nog nauwelijks wild, want het wordt voornamelijk commercieel geteeld. Wilde rijst groeit in rustig, ondiep water in kleine meren en langzaam stromende rivieren. De stengels zijn 1 tot 2 meter lang maar vaak is alleen de bloeiende top boven water te zien.
- Ostruda wodna - roślina szerzej znana pod zwyczajową nazwą Dziki ryż. Nazwa dzikiego ryżu wywodzi się stąd, że tradycyjnie jego nasiona zbierane były z roślin dziko rosnących. Od starożytności zbierany w Azji, np. w Mandżurii. Zbieractwem dzikiego ryżu tradycyjnie zajmowali się też rdzenni Amerykanie, stąd do dziś dziki ryż jest elementem kuchni amerykańskiej. Obecnie uprawiany jest w USA, Australii i na Węgrzech. Dziki ryż wytwarza nasiona o ciemnobrązowej barwie oraz bogatszym smaku niż powszechnie znany ryż siewny, dlatego też stosowany jest w sztuce kulinarnej jako dodatek do białego ryżu. Nasiona ryżu dzikiego są również bogatsze w witaminySzablon:Fakt.
- Zizania é um género botânico pertencente à família Poaceae.
- 菰属（学名：Template:Lang）是禾本科多年生宿根水生草本植物，根际有白色匍匐茎，春天萌生新株，共20种，用於食用的有4种。在菰茎中寄生的菰黒粉菌（Yenia esculenta）会刺激薄壁组织的生长，使幼嫩茎部膨大，成为茭白（又名茭瓜、筊白筍），是中国南方常见的一种蔬菜。其子呈黑色，亦可食，稱為野米、茭米、菰米、雕胡米。 菰在古代中國有食用，茭米为九谷或六谷之一，而自古以來奧吉比瓦族印第安人也以此為食。 菰（Zizania latifolia）株高1－2.5米，花期为夏季和秋季，雌花为黄绿色，雄花为紫色，叶脉平行分布，主要产于东亚和东南亚。
- Цицания водная, или Цицания водяная, или Водяной рис, или Зизания водная, или Зизания водяная, или Индейский рис — вид однолетних водных растений из рода Цицания семейства Злаки (Poaceae), сельскохозяйственная культура. Родина растения — Северная Америка. Растение культивируется во многих странах, в том числе в России, распространяется из мест культивирования, дичает.
- La zizanie (Zizania L. ) est un genre de graminées, auquel sont rattachées les quatre espèces connues de riz sauvage. Ce sont des plantes aquatiques qui croissent dans les eaux peu profondes et calmes des lacs, des étangs et des cours d'eau tranquilles. Le plus souvent, seuls les épis de riz sauvage émergent de l'eau. Bien que ce soit un genre distinct du riz, les deux genres sont très proches et appartiennent tous deux à la tribu des Oryzeae.
- La zizanie des marais (Zizania palustris), mieux connu sous le nom de riz sauvage, est une plante annuelle appartenant au genre Zizania (famille des Poacées — graminées —, sous-famille des Ehrhartoideae, tribu des Oryzeae). Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord, spécialement le Minnesota et le Manitoba. Le riz sauvage était récolté traditionnellement par les tribus indiennes comme les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas, les Ojibwés... La moisson se faisait à la main, sur l'eau, en inclinant les long panicules et en les battant de manière à faire tomber les graines dans les canots. Cette graine était la nourriture de base de ces tribus. La plante pousse naturellement dans des plans d'eau peu profonds et calmes, mais on peut ensemencer aussi des zones marécageuses. De nos jours, la récolte mécanique, à l'aide d'hydroglisseurs, a permis de réduire le coût de main d'œuvre pour la récolte. Les grains, très allongés, sont de couleur noire. Leur valeur nutritive est intéressante car ils sont riches en protéines, et particulièrement en lysine, acide aminé limité dans les autres céréales.
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- Zizania, es un género de plantas herbáceas perteneciente a la familia de las poáceas. Es originario de Eurasia.
- マコモ（Template:Snamei）は、イネ科マコモ属の多年草。別名ハナガツミ。
- Wilde rijst (Zizania) is een geslacht van vier soorten grassen. Anders dan de naam doet vermoeden, is wilde rijst geen rijst (hoewel het wel nauw verwant is aan het rijstgeslacht Oryza) en het is eigenlijk ook nog nauwelijks wild, want het wordt voornamelijk commercieel geteeld. Wilde rijst groeit in rustig, ondiep water in kleine meren en langzaam stromende rivieren. De stengels zijn 1 tot 2 meter lang maar vaak is alleen de bloeiende top boven water te zien.
- Zizania é um género botânico pertencente à família Poaceae.
- 菰属（学名：Template:Lang）是禾本科多年生宿根水生草本植物，根际有白色匍匐茎，春天萌生新株，共20种，用於食用的有4种。在菰茎中寄生的菰黒粉菌（Yenia esculenta）会刺激薄壁组织的生长，使幼嫩茎部膨大，成为茭白（又名茭瓜、筊白筍），是中国南方常见的一种蔬菜。其子呈黑色，亦可食，稱為野米、茭米、菰米、雕胡米。 菰在古代中國有食用，茭米为九谷或六谷之一，而自古以來奧吉比瓦族印第安人也以此為食。 菰（Zizania latifolia）株高1－2.5米，花期为夏季和秋季，雌花为黄绿色，雄花为紫色，叶脉平行分布，主要产于东亚和东南亚。
- Цицания водная, или Цицания водяная, или Водяной рис, или Зизания водная, или Зизания водяная, или Индейский рис — вид однолетних водных растений из рода Цицания семейства Злаки (Poaceae), сельскохозяйственная культура. Родина растения — Северная Америка. Растение культивируется во многих странах, в том числе в России, распространяется из мест культивирования, дичает.
- Der Wasserreis (Zizania) bezeichnet eine Pflanzengattung der Süßgräser (Poaceae). Die Grasarten gehören zwar in den Verwandtschaftskreis des Reises (Oryza) innerhalb der Unterfamilie der Ehrhartoideae, stellen aber keine Wildformen desselben dar, obgleich die Früchte einiger Arten wie Reiskörner verwendet werden. Zuchtformen von Z. palustris (Syn. Z. aquatica var. angustifolia) sind unter den Namen „Wildreis“, „Indianerreis“ oder „Kanadischer Reis“ im Handel erhältlich.
- "Indian rice" redirects here. The wildflower Fritillaria camschatcensis is sometimes also called "Indian rice" or "wild Rice". " | Wild Rice File:WildRice23. jpg " | Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked): Angiosperms (unranked): Monocots (unranked): Commelinids Order: Poales Family: Poaceae Genus: Zizania " | Species Zizania aquatica L. Zizania aquatica var. aquatica Zizania aquatica var. brevis Fassett Zizania latifolia Turcz. ex Stapf Zizania palustris L.
- Intiaaniriisi (Zizania aquatica) on Zizania-sukuun kuuluva kasvi. Sitä luullaan usein riisin (Oryza sativa) jonkinlaiseksi sukulaiskasviksi tai esiasteeksi. Näin ei kuitenkaan ole, vaan intiaaniriisi on heinäkasvi, joka on kotoisin Pohjois-Amerikasta, jossa Amerikan intiaanit ovat poimineet sitä kanooteista käsin. Intiaaniriisin jyvistä käytetään yleensä kauppanimeä villiriisi.
- Il Genere Zizania è relativo a piante erbacee acquatiche annuali appartenente alla famiglia botanica delle Poaceae o Graminacee. Al genere appartiene il riso selvatico che è un cereale simile al riso, ottenibile da alcune Specie di Zizania che sono tipiche di zone selvatiche umide, in clima freddo o temperato, soprattutto in Nord America ed in Cina. Il cereale ottenuto, è definito negli Stati Uniti ed in Canada come “wild rice”, “indian rice”, “water oats”.
- 古代米（こだいまい）とは、イネの品種のうち、「古代から栽培していた品種」「古代の野生種の形質を残した品種」として標榜されるものを指す言葉である。農学上の概念ではない、いわゆるバズワードである。 健康ブームに乗って、もっぱら販売上の宣伝文句として使用された用語であるため、古代米に属する品種の範囲は必ずしも明確でない。赤米・黒米・緑米のような色素米に限定して指すこともあり、香米を含めることもあり、また丈が高い・ノギが尖っているなど野生種的な形質を持つ品種まで大雑把に含めることもある。日本の在来品種や外来品種も流通しているが、1989年に農林水産省が音頭をとって推進した「スーパーライス計画」以降各地の農業試験場で生み出された育成品種も多い。近年では、このような育成品種は古代そのままの米ではないと考え、在来品種のみが古代米であるとする主張もある。とはいえ在来品種が縄文・弥生時代そのままの品種であるという確証は何もない。 赤米に含まれるタンニン系の色素、黒米に含まれるアントシアニン系の色素、緑米に含まれるクロロフィル系の色素が健康に良いとして標榜される。さらに黒米はビタミンCや、銅・亜鉛・マンガン等のミネラルを多く含むためますます健康に良いと標榜される。香米には目立った効能は発見されていない。 他の雑穀と混合されて雑穀飯として食べられることが多いが、日本酒の原料とされたり、米粉として菓子やパン、麺などに使われることもある。 健康ブームにより注目を集め、全国で古代米の栽培が進んでおり中には町おこし村おこしの一環として進められている地域もある。「古代へのロマン」が一番のセールスポイントとなるため、歴史的な遺跡などの観光地のある地域との親和性が高い。また古代米の生育力の高さを利用して、棚田など管理が困難な水田の維持に活用される事例もある。 海外では、ジャポニカ種（日本型、短粒種）インディカ種（インド型、長粒種）ジャバニカ種（ジャワ型、大粒種）の赤米、黒米、緑米をすべてWild riceとして売られているが、北米大陸の近縁種 (Z.
- Ostruda wodna - roślina szerzej znana pod zwyczajową nazwą Dziki ryż. Nazwa dzikiego ryżu wywodzi się stąd, że tradycyjnie jego nasiona zbierane były z roślin dziko rosnących. Od starożytności zbierany w Azji, np. w Mandżurii. Zbieractwem dzikiego ryżu tradycyjnie zajmowali się też rdzenni Amerykanie, stąd do dziś dziki ryż jest elementem kuchni amerykańskiej. Obecnie uprawiany jest w USA, Australii i na Węgrzech.
- La zizanie des marais (Zizania palustris), mieux connu sous le nom de riz sauvage, est une plante annuelle appartenant au genre Zizania (famille des Poacées — graminées —, sous-famille des Ehrhartoideae, tribu des Oryzeae). Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord, spécialement le Minnesota et le Manitoba.
- La zizanie (Zizania L. ) est un genre de graminées, auquel sont rattachées les quatre espèces connues de riz sauvage. Ce sont des plantes aquatiques qui croissent dans les eaux peu profondes et calmes des lacs, des étangs et des cours d'eau tranquilles. Le plus souvent, seuls les épis de riz sauvage émergent de l'eau. Bien que ce soit un genre distinct du riz, les deux genres sont très proches et appartiennent tous deux à la tribu des Oryzeae.
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