Vermicelli (Italian: [vermiˈtʃɛlli], lit. "little worms") is a traditional type of pasta round in section similar to spaghetti.In Italy vermicelli is slightly thicker than spaghetti but in the United States it is instead slightly thinner.

Property Value
dbo:abstract
  • Vermicelli (Italian: [vermiˈtʃɛlli], lit. "little worms") is a traditional type of pasta round in section similar to spaghetti.In Italy vermicelli is slightly thicker than spaghetti but in the United States it is instead slightly thinner. (en)
  • 25بك المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016) الشعيرية - طعام مصنوعة من العجين غير مختمر في شكل قضبان قصيرة. متنوعة من المعكرونة ، جولة في المقطع العرضي و أرق من السباغيتي.. (ar)
  • El vermicelli (italiano, /vermichel·li/, literalmente, “pequeños gusanos”) se trata de un tipo de pasta, de sección redondeada muy similar y más fino que el spaghetti de la gastronomía de Italia. El Vermicelloni (/vermichel·loni/, “fino vermicelli”) es menos común, y es del mismo tipo que el fedelini (también raro de encontrar). El vermicelli se usa sobre todo para elaborar sopas. (es)
  • Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.). Le terme dérive d'un mot latin, vermiculus, par l'intermédiaire de l'italien vermicelli, vermisseaux. En Suisse, le mot sert à désigner un dessert à base de purée de châtaignes pressée sur un biscuit croquant, le tout servi dans un petit pot. (fr)
  • Con il termine vermicelli si intende in Italia un formato di pasta secca di grano duro, lunga a sezione rotonda con diametro più grande degli spaghetti; viene usato anche diversamente ed è stato adottato in varie lingue, anche se talvolta in queste ultime sta ad indicare preparazioni diverse per forma e composizione. Il termine vermicelli è già presente in alcuni testi ebraici risalenti al secolo XI (vermishelsh) che pare dunque riconducibile ad una origine italiana per il suo significato implicito. Compare successivamente nel Liber de Coquina come uermiculi, ricettario compilato da un ignoto autore di area napoletana tra il XIII ed il XIV secolo. (it)
  • Vermicelli (Italiaans voor "kleine wormen") is een type pasta dat in Italië iets dikker maar in Nederland iets dunner is dan spaghetti. De eerste vermelding van het recept voor vermicelli was in het boek De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani (De Kunst van het Koken van Siciliaanse Macaroni en Vermicelli) van de beroemde 15e-eeuwse Maestro Martino da Como. In Nederland wordt vermicelli hoofdzakelijk als krulvermicelli gebruikt in soep. Deze wordt naar aflopende diameter onderverdeeld in grof, middel, fijn, en engelenhaar. Daarnaast bestaat er ook figuur- en lettervermicelli. Het bedrijf Honig is de grootste producent. Dit bedrijf heeft in 2012 zijn productie van vermicelli overgebracht naar België. Problemen met de productie daar leidden in juni 2012 tot een tekort aan vermicelli in de Nederlandse winkels. (nl)
  • ヴェルミチェッリ(イタリア語: Vermicelli [veɾmiˈtʃɛlːi])とは、イタリア料理で使われる麺類であるパスタのひとつ。名称はミミズやヒルのような長い虫という意味の「ヴェルメ」(verme)の指小形で、「小さいヴェルメ」の意。スパゲッティよりやや太めの2.08mm~2.14mm。 英語読み([vɜrmɨˈtʃɛli, vɜrmɨˈsɛli])の「ヴァーミセリ」「バーミセリ」という名でも知られている。 (ja)
  • Вермише́ль (итал. vermicelli — «червячки») — пищевой продукт из пресного теста в виде коротких палочек. Разновидность макаронных изделий, круглая в сечении и более тонкая, чем спагетти. Первое упоминание рецепта вермишели встречается в книге De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani («Искусство приготовления сицилианских макарон и вермишели»), написанной мастером Мартино да Комо, мажордомом папского двора. Название «вермишель» устоялось не сразу. В Италии XIV века в каждом городе использовались свои названия. То, что называлось в Тоскане «вермишель», в Болонье называлось «орати», в Венеции — «минутелли», в Регии — «ферментини», в Мантуе — «панкарделле». Кроме итальянской вермишели, существует рисовая лапша, популярная в Юго-Восточной Азии. Она также известна как би-хун или май-фун. По некоторым версиям, именно эта лапша, завезённая в Италию Марко Поло, послужила прообразом итальянских макарон. В наши дни все европейские макаронные изделия делаются только из твёрдых сортов пшеницы, в отличие от традиций на Дальнем Востоке. Существует также разновидность макарон «фидео», популярная в мексиканской кухне, которую также часто называют «вермишель». (ru)
  • 细面条(意大利语:vermicelli)是意大利料理中意式面食的一种,其圆形截面于意大利粉比较像。“vermicelli”在意大利语中意思是“小虫子”,在意大利,细面条比意大利粉更细,但在美国则相反。 细面条在14世纪就见诸意大利文献记载。Barnaba da Reatinis在其著作中称,这种面被托斯卡纳人叫做vermicelli,被博洛尼亚人叫做orati,被威尼斯人叫做minutelli,被雷焦艾米利亚人叫做fermentini,被曼托瓦人叫做pancardelle。15世纪著名的料理人、担任过罗马圣教会总司库厨师的Martino da Como,在其著作《西西里的通心粉和细面条的调理法》(De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani)一书中提到了它,该人的另一部著作《调理法之书》(Libro de arte coquinaria)中,记载了细面条的做法。当时的细面条需要花费两到三年时间在太阳下曝晒。 细面条与中国的线面很相似。另外,全球各地都存在与之类似的面条,在英文中多翻译成“vermicelli”。 (zh)
dbo:thumbnail
dbo:type
dbo:wikiPageID
  • 349722 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 729539537 (xsd:integer)
dbp:p
  • mian xian
dbp:poj
  • mī-sòaⁿ
dbp:s
  • 面线
dbp:y
  • min seen
dct:subject
http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • Vermicelli (Italian: [vermiˈtʃɛlli], lit. "little worms") is a traditional type of pasta round in section similar to spaghetti.In Italy vermicelli is slightly thicker than spaghetti but in the United States it is instead slightly thinner. (en)
  • 25بك المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016) الشعيرية - طعام مصنوعة من العجين غير مختمر في شكل قضبان قصيرة. متنوعة من المعكرونة ، جولة في المقطع العرضي و أرق من السباغيتي.. (ar)
  • El vermicelli (italiano, /vermichel·li/, literalmente, “pequeños gusanos”) se trata de un tipo de pasta, de sección redondeada muy similar y más fino que el spaghetti de la gastronomía de Italia. El Vermicelloni (/vermichel·loni/, “fino vermicelli”) es menos común, y es del mismo tipo que el fedelini (también raro de encontrar). El vermicelli se usa sobre todo para elaborar sopas. (es)
  • Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.). Le terme dérive d'un mot latin, vermiculus, par l'intermédiaire de l'italien vermicelli, vermisseaux. En Suisse, le mot sert à désigner un dessert à base de purée de châtaignes pressée sur un biscuit croquant, le tout servi dans un petit pot. (fr)
  • Con il termine vermicelli si intende in Italia un formato di pasta secca di grano duro, lunga a sezione rotonda con diametro più grande degli spaghetti; viene usato anche diversamente ed è stato adottato in varie lingue, anche se talvolta in queste ultime sta ad indicare preparazioni diverse per forma e composizione. Il termine vermicelli è già presente in alcuni testi ebraici risalenti al secolo XI (vermishelsh) che pare dunque riconducibile ad una origine italiana per il suo significato implicito. Compare successivamente nel Liber de Coquina come uermiculi, ricettario compilato da un ignoto autore di area napoletana tra il XIII ed il XIV secolo. (it)
  • ヴェルミチェッリ(イタリア語: Vermicelli [veɾmiˈtʃɛlːi])とは、イタリア料理で使われる麺類であるパスタのひとつ。名称はミミズやヒルのような長い虫という意味の「ヴェルメ」(verme)の指小形で、「小さいヴェルメ」の意。スパゲッティよりやや太めの2.08mm~2.14mm。 英語読み([vɜrmɨˈtʃɛli, vɜrmɨˈsɛli])の「ヴァーミセリ」「バーミセリ」という名でも知られている。 (ja)
  • 细面条(意大利语:vermicelli)是意大利料理中意式面食的一种,其圆形截面于意大利粉比较像。“vermicelli”在意大利语中意思是“小虫子”,在意大利,细面条比意大利粉更细,但在美国则相反。 细面条在14世纪就见诸意大利文献记载。Barnaba da Reatinis在其著作中称,这种面被托斯卡纳人叫做vermicelli,被博洛尼亚人叫做orati,被威尼斯人叫做minutelli,被雷焦艾米利亚人叫做fermentini,被曼托瓦人叫做pancardelle。15世纪著名的料理人、担任过罗马圣教会总司库厨师的Martino da Como,在其著作《西西里的通心粉和细面条的调理法》(De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani)一书中提到了它,该人的另一部著作《调理法之书》(Libro de arte coquinaria)中,记载了细面条的做法。当时的细面条需要花费两到三年时间在太阳下曝晒。 细面条与中国的线面很相似。另外,全球各地都存在与之类似的面条,在英文中多翻译成“vermicelli”。 (zh)
  • Vermicelli (Italiaans voor "kleine wormen") is een type pasta dat in Italië iets dikker maar in Nederland iets dunner is dan spaghetti. De eerste vermelding van het recept voor vermicelli was in het boek De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani (De Kunst van het Koken van Siciliaanse Macaroni en Vermicelli) van de beroemde 15e-eeuwse Maestro Martino da Como. In Nederland wordt vermicelli hoofdzakelijk als krulvermicelli gebruikt in soep. Deze wordt naar aflopende diameter onderverdeeld in grof, middel, fijn, en engelenhaar. Daarnaast bestaat er ook figuur- en lettervermicelli. (nl)
  • Вермише́ль (итал. vermicelli — «червячки») — пищевой продукт из пресного теста в виде коротких палочек. Разновидность макаронных изделий, круглая в сечении и более тонкая, чем спагетти. Первое упоминание рецепта вермишели встречается в книге De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani («Искусство приготовления сицилианских макарон и вермишели»), написанной мастером Мартино да Комо, мажордомом папского двора. Существует также разновидность макарон «фидео», популярная в мексиканской кухне, которую также часто называют «вермишель». (ru)
rdfs:label
  • Vermicelli (en)
  • شعيرية (طعام) (ar)
  • Vermicelli (es)
  • Vermicelle (fr)
  • Vermicelli (it)
  • Vermicelli (nl)
  • ヴェルミチェッリ (ja)
  • Вермишель (ru)
  • 细面条 (意大利) (zh)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Vermicelli (en)
is dbo:ingredient of
is dbo:wikiPageRedirects of
is http://purl.org/linguistics/gold/hypernym of
is foaf:primaryTopic of