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- Veganism is the personal practice of eliminating the use of non-human animal products for any purpose (including food and food processing, clothing, medications, and personal care products) for ethical reasons. The term 'vegan' is also used for those who consume a vegan diet for health reasons, although the validity of this usage is disputed. The vegan diet does not use meat, fish, poultry, dairy, eggs, or honey. Variations of this diet include fruitarianism and raw veganism.
- Veganismus ist eine Einstellung und Lebensweise, welche die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten ablehnt. Der Veganismus beinhaltet eine weitreichende vegetarische Ernährungsweise, die sogenannte vegane Ernährung. Hierbei wird der Konsum von Fleisch, Fisch, Milch, Eiern und Honig sowie anderen tierischen Lebensmitteln jeder Art vermieden. Motive für eine vegane Ernährung sind vielfältig und reichen von der Tierethik (Zugestehen von umfassenden Rechten für Tiere), über den Umweltschutz und die Gesundheit bis hin zu Fragen der Verteilungsgerechtigkeit und Welternährung. Auch religiöse und herrschaftskritische Ansätze sind verbreitet. Menschen, die aus moralischen oder politischen Gründen vegan leben, achten auch bei Kleidung (Vermeidung von Pelz, Leder und Wolle) und anderen Gegenständen des Alltags wie Kosmetika und Medikamenten auf Tierproduktefreiheit und Tierversuchsfreiheit (Waschmittel, Putzmittel, Kleinbildfilme, Kleber, Farben). Auch das Halten von Heimtieren, sowie diese von Züchtern stammen, wird abgelehnt. Ausnahmen bilden hier meist aus Tierheimen und Tierbefreiungen stammende Tiere. Ebenso besuchen vegan lebende Menschen keine Zoos oder Zirkusse mit Tiernummer. Nach der Nationalen Verzehrsstudie II von 2008 ernähren sich in Deutschland weniger als 0,1% der Bevölkerung vegan, insgesamt also unter achtzigtausend Menschen. Nach einer Gallup-Umfrage lebten 1995 etwa 170.000 Menschen im Vereinigten Königreich vegan, nach jüngsten Aussagen der Vegan Society mehr als 200.000 (2005). Trotz der relativ geringen Zahl der Veganer findet der Verzicht auf Tierprodukte periodisch Eingang in die mediale Berichterstattung, teilweise mit Blick auf die Massentierhaltung, auf den Anteil der Landwirtschaft am anthropogenen Treibhauseffekt, wegen Lebensmittelskandalen oder gesundheitlichen Studien.
- El veganismo es una filosofía y un estilo de vida basado en el respeto hacia los animales sintientes mediante el no uso ni consumo de productos animales. Según Donald Watson: Plantilla:Cita Donald Watson creó el veganismo por motivos éticos hacia los animales no humanos, pues consideraba que su explotación era un horror similar a la esclavitud humana: Plantilla:Cita
- Veganismi on ruokavalio ja laajemmin ajateltuna elämäntapa, jonka perusajatuksena on pyrkimys välttää kaikenlaista eläimille vahingollista toimintaa. Vegaaninen ruokavalio on vegetaristisen eli kasvispohjaisen ruokavalion alalaji, jossa lihan ja verituotteiden lisäksi luovutaan myös muista eläinkunnan tuotteista, kuten maidosta ja munasta. Eläinperäisen ravinnon lisäksi vegaanit pyrkivät olemaan käyttämättä myös muita eläinperäisiä ja eläimillä testattuja tuotteita, kuten esimerkiksi nahasta tehtyjä vaatteita.
- La cucina vegana prevede la preparazione di piatti conformi alle regole della dieta vegana, pertanto esclude totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati. La cucina vegana si pone come obiettivo la formulazione di un insieme di piatti che contribuiscano all'osservanza di un comportamento alimentare consono a quello che nella filosofia vegana è considerato l'istinto naturale dell'Uomo, vale a dire il cibarsi tendenzialmente di frutta, semi oleaginosi (noci, mandorle, nocciole, ecc. ) e vegetali, così come è caratteristico di molti primati, che nella scala evolutiva sono da considerare i più vicini all'Uomo. Per un approfondimento in merito alle scelte etiche, filosofiche e agli stili di vita legati alla cucina vegana si veda il vegetarismo, mentre per l'aspetto salutistico, dietetico e medico si vedano le diete vegetariane.
- Il termine veganismo (più raramente detto vegetalianismo) indica una dieta e uno stile di vita che esclude l'uso di prodotti di origine animale come cibo e per qualsiasi altro scopo. Gli aderenti (detti vegani o, con prestito dalla lingua inglese, vegan) rifiutano quindi non solo di nutrirsi di carne e pesce, come i vegetariani, ma anche di latte, latticini, uova e derivati, nonché di acquistare e usare prodotti di qualsiasi genere la cui realizzazione implichi lo sfruttamento diretto di animali. Le principali motivazioni che spingono a questa filosofia di vita sono l'impegno a favore della causa dei diritti animali e motivazioni etiche correlate come l'antispecismo, ma sono anche frequentemente citate ragioni di ordine ambientalista, salutista, spirituale e religioso. Di particolare rilevanza per la scelta di aderire al veganismo è spesso la condanna delle pratiche legate all'allevamento industriale e alla sperimentazione sugli animali. Molti studi scientifici hanno dimostrato che una dieta vegana applicata in modo corretto non conduce a carenze di nessun tipo; senza l'ausilio di un integratore farmaceutico, è invece possibile una carenza di vitamina B12.
- ヴィーガニズムもしくは純菜食主義（veganism）とは、衣食を含むあらゆる目的のために動物を殺すことがないよう、動物製品を一切使わない、食べないようにする生活様式である。 このような生活様式を行う大きな理由としては、動物の権利を考えたから、というものや、倫理的な責任からきている、というものがある。 また、純菜食主義者（ヴィーガン）の中には、工場式農場（factory farming）や動物実験、畜産に必要な土地や資源の使いすぎについて懸念している人々もいる。 さまざまな研究によると、アメリカ合衆国の人口のうち1.4％、イギリスの人口のうち1.0～1.6％がヴィーガンであるとされている。 ヴィーガンは、心不全、大腸癌、高コレステロール血症、高血圧、前立腺癌、脳梗塞になりにくいとされ 、きちんとバランスが取れていれば、健康によく必要な栄養素をとることができるとの主張がヴィーガニズムの支持者によってされている。 しかしその一方で厳格なヴィーガンの親に育てられた子がビタミンD欠乏によるくる病になったという症例報告があり、ヴィーガニズムの実践には充分な注意が必要である。特に自己決定権を持たない発育途上の子どもに保護者がヴィーガニズムを強制することはタンパク質、カルシウム、ビタミンなどの欠乏を招き、児童虐待（育児放棄）となる可能性がある ファイル:Vegan food pyramid. svg ヴィーガン向け食事バランスガイド ファイル:Foods. jpg Various fruits, vegetables, nuts, and grains; some basic ingredients of a vegan diet. ファイル:Feedlot-1. jpg 牛はしばしばこのようにフィードロットされて育つため、温室効果ガス増加の一因とされている。 ファイル:Sources of dietary energy-consumtion (%) 2001-2003 (FAO). svg The predictable increase in animal product proportions on the plates of people living in developing countries will bring new challenges to global agriculture. Source: FAO. ]] ファイル:Shojin ryori ryuanji. jpg 日本の精進料理のひとつ ファイル:Raspberry-pear-tart-shortcrust. jpg ヴィーガン向けラズベリーと洋梨のタルト
- Veganisme is het op geen enkele wijze gebruikmaken van dieren en van producten die van dieren afkomstig zijn. Veganisten gaan hiermee een stap verder dan vegetariërs die alleen afzien van voedsel afkomstig van gedode dieren. Fruitariërs gaan weer een stap verder dan veganisten: zij eten ook geen delen van planten waarvoor de plant gedood moet worden. Nederland telt ongeveer 16.000 veganisten.
- Veganisme er en undergruppe av vegetarianisme. Følger man et vegansk kosthold spiser man ikke kjøtt, egg, meieriprodukter, honning eller andre matvarer av animalsk opprinnelse. Veganere unngår også å benytte dyreprodukter som lær, pels, ull, silke osv. så langt det er praktisk mulig.
- Plik:Vegan patties with potatoes and salad. jpg Wegański posiłek Weganizm to styl życia, często mylony z wegetarianizmem, którego zwolennicy dążą do minimalizacji eksploatacji zwierząt. Przede wszystkim dotyczy diety, ponieważ właśnie dla pożywienia wykorzystywana jest największa ilość zwierząt. Weganie nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego (mięso, mleko i nabiał, jajka, miód), są przeciwni zabijaniu zwierząt w celu pozyskiwania surowców na kosmetyki czy ubrania (skóry, futra, wełna, jedwab), wykorzystywaniu ich w celach rozrywkowych (polowania, zoo, rodeo, cyrk) czy testowaniu na nich kosmetyków. Ludzie decydują się na weganizm ze względów etycznych, zdrowotnych, ekologicznych, duchowych lub religijnych. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne stwierdziło, że dobrze zaplanowana dieta wegańska jest zdrowa i jest w stanie zapewnić wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Wg niektórych lekarzy, dieta taka dodatkowo obniża zagrożenie zachorowania na nowotwory, choroby układu krążenia, osteoporozę, otyłość i inne
- Veganismo é uma filosofia de vida motivada por convicções éticas com base nos direitos animais, que procura evitar exploração ou abuso dos mesmos, através do boicote a atividades e produtos considerados especistas.
- Вега́нство, также может называться строгое вегетарианство или устар. старовегетарианство — наиболее последовательная форма вегетарианства, строго вегетарианский образ жизни, исключающий использование продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных. Вега́ны (вега́нцы)— строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко, молочные продукты и иногда мёд. Веганы не используют мех и кожу животных, выступают против убийства животных ради опытов и развлечений. Основная причина веганства — этическая, но есть исключения (см. ниже в разделе «Причины»).
- 纯素食主义指的是一种理念、一种生活方式，主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待，包括将动物用作食物、皮饰等；更进一步，提倡开发并使用非动物制品作为替代，以利益包括人在内的有情众生，从而营造更好的环境。
- Fichier:V for vegan. png Les adeptes du Véganisme se font reconnaître par un V sur fond vert, dont cette image n'est qu'une des variations possibles Le véganisme est un comportement de consommation qui consiste à essayer de vivre sans exploiter les animaux.
- Le végétalisme, ou végétarisme strict, est une pratique alimentaire qui, comme tout régime végétarien, exclut toute chair animale ainsi que les produits dérivés des animaux, mais qui rejette, de surcroît, la consommation de ce qu'ils produisent (œufs, lait, miel, etc.). Si le végétalien ne consomme donc aucun aliment provenant du règne animal, il ne consomme, cependant, pas uniquement des produits du règne végétal. Il consomme aussi des champignons, des bactéries et des substances qui ne proviennent pas du monde vivant .
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- Veganism is the personal practice of eliminating the use of non-human animal products for any purpose (including food and food processing, clothing, medications, and personal care products) for ethical reasons. The term 'vegan' is also used for those who consume a vegan diet for health reasons, although the validity of this usage is disputed. The vegan diet does not use meat, fish, poultry, dairy, eggs, or honey. Variations of this diet include fruitarianism and raw veganism.
- El veganismo es una filosofía y un estilo de vida basado en el respeto hacia los animales sintientes mediante el no uso ni consumo de productos animales. Según Donald Watson: Plantilla:Cita Donald Watson creó el veganismo por motivos éticos hacia los animales no humanos, pues consideraba que su explotación era un horror similar a la esclavitud humana: Plantilla:Cita
- Veganisme is het op geen enkele wijze gebruikmaken van dieren en van producten die van dieren afkomstig zijn. Veganisten gaan hiermee een stap verder dan vegetariërs die alleen afzien van voedsel afkomstig van gedode dieren. Fruitariërs gaan weer een stap verder dan veganisten: zij eten ook geen delen van planten waarvoor de plant gedood moet worden. Nederland telt ongeveer 16.000 veganisten.
- Veganisme er en undergruppe av vegetarianisme. Følger man et vegansk kosthold spiser man ikke kjøtt, egg, meieriprodukter, honning eller andre matvarer av animalsk opprinnelse. Veganere unngår også å benytte dyreprodukter som lær, pels, ull, silke osv. så langt det er praktisk mulig.
- Veganismo é uma filosofia de vida motivada por convicções éticas com base nos direitos animais, que procura evitar exploração ou abuso dos mesmos, através do boicote a atividades e produtos considerados especistas.
- 纯素食主义指的是一种理念、一种生活方式，主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待，包括将动物用作食物、皮饰等；更进一步，提倡开发并使用非动物制品作为替代，以利益包括人在内的有情众生，从而营造更好的环境。
- Veganismus ist eine Einstellung und Lebensweise, welche die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten ablehnt. Der Veganismus beinhaltet eine weitreichende vegetarische Ernährungsweise, die sogenannte vegane Ernährung. Hierbei wird der Konsum von Fleisch, Fisch, Milch, Eiern und Honig sowie anderen tierischen Lebensmitteln jeder Art vermieden.
- Veganismi on ruokavalio ja laajemmin ajateltuna elämäntapa, jonka perusajatuksena on pyrkimys välttää kaikenlaista eläimille vahingollista toimintaa. Vegaaninen ruokavalio on vegetaristisen eli kasvispohjaisen ruokavalion alalaji, jossa lihan ja verituotteiden lisäksi luovutaan myös muista eläinkunnan tuotteista, kuten maidosta ja munasta.
- La cucina vegana prevede la preparazione di piatti conformi alle regole della dieta vegana, pertanto esclude totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati. La cucina vegana si pone come obiettivo la formulazione di un insieme di piatti che contribuiscano all'osservanza di un comportamento alimentare consono a quello che nella filosofia vegana è considerato l'istinto naturale dell'Uomo, vale a dire il cibarsi tendenzialmente di frutta, semi oleaginosi (noci, mandorle, nocciole, ecc.
- Il termine veganismo (più raramente detto vegetalianismo) indica una dieta e uno stile di vita che esclude l'uso di prodotti di origine animale come cibo e per qualsiasi altro scopo.
- ヴィーガニズムもしくは純菜食主義（veganism）とは、衣食を含むあらゆる目的のために動物を殺すことがないよう、動物製品を一切使わない、食べないようにする生活様式である。 このような生活様式を行う大きな理由としては、動物の権利を考えたから、というものや、倫理的な責任からきている、というものがある。 また、純菜食主義者（ヴィーガン）の中には、工場式農場（factory farming）や動物実験、畜産に必要な土地や資源の使いすぎについて懸念している人々もいる。 さまざまな研究によると、アメリカ合衆国の人口のうち1.4％、イギリスの人口のうち1.0～1.6％がヴィーガンであるとされている。 ヴィーガンは、心不全、大腸癌、高コレステロール血症、高血圧、前立腺癌、脳梗塞になりにくいとされ 、きちんとバランスが取れていれば、健康によく必要な栄養素をとることができるとの主張がヴィーガニズムの支持者によってされている。 しかしその一方で厳格なヴィーガンの親に育てられた子がビタミンD欠乏によるくる病になったという症例報告があり、ヴィーガニズムの実践には充分な注意が必要である。特に自己決定権を持たない発育途上の子どもに保護者がヴィーガニズムを強制することはタンパク質、カルシウム、ビタミンなどの欠乏を招き、児童虐待（育児放棄）となる可能性がある ファイル:Vegan food pyramid.
- Plik:Vegan patties with potatoes and salad. jpg Wegański posiłek Weganizm to styl życia, często mylony z wegetarianizmem, którego zwolennicy dążą do minimalizacji eksploatacji zwierząt. Przede wszystkim dotyczy diety, ponieważ właśnie dla pożywienia wykorzystywana jest największa ilość zwierząt.
- Вега́нство, также может называться строгое вегетарианство или устар. старовегетарианство — наиболее последовательная форма вегетарианства, строго вегетарианский образ жизни, исключающий использование продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных. Вега́ны (вега́нцы)— строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко, молочные продукты и иногда мёд.
- Le végétalisme, ou végétarisme strict, est une pratique alimentaire qui, comme tout régime végétarien, exclut toute chair animale ainsi que les produits dérivés des animaux, mais qui rejette, de surcroît, la consommation de ce qu'ils produisent (œufs, lait, miel, etc.). Si le végétalien ne consomme donc aucun aliment provenant du règne animal, il ne consomme, cependant, pas uniquement des produits du règne végétal.
- Fichier:V for vegan. png Les adeptes du Véganisme se font reconnaître par un V sur fond vert, dont cette image n'est qu'une des variations possibles Le véganisme est un comportement de consommation qui consiste à essayer de vivre sans exploiter les animaux.
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