Tomme des Pyrenees is a French rustic cheese, usually seen covered in a thin black skin.

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  • Tomme des Pyrénées es un queso francés con indicación geográfica protegida a nivel europeo por el Reglamento de la Comisión n. º 1107/96. Como su nombre indica, es un queso de montaña tipo tomme, pero no proviene de los Alpes saboyanos, sino, como su nombre indica, de seis departamentos de los Pirineos franceses: Pirineos Atlánticos, Altos Pirineos, Alto Garona, Ariège, Aude y Pirineos Orientales. Se realiza con leche de vaca pasteurizada. Es un queso de pasta no cocida, prensada o no. Madura a lo largo de un mínimo de 40 días. Cada pieza tiene un peso entre 2,5 y 4,5 kilos. Su corteza es natural, negra o dorada. Tiene una pasta blanda, con numerosos ojos de pequeño tamaño. Su color va de marfil a amarillo claro. El sabor es acidulado en la tomme de corteza negra y fuerte en la que la tiene dorada.
  • Tomme des Pyrenees is a French rustic cheese, usually seen covered in a thin black skin.
  • 比利牛斯芝士產自法國的西南部。比利牛斯芝士通常為圓形或圓盤形，芝士肉為黃色，上面分散著許多小洞眼，風味很清淡。
  • Le pyrénées vache est un fromage français des montagnes pyrénéennes de la région Aquitaine. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée demi-cuite, d'un poids moyen de 4 kg. Sa période de dégustation optimale s'étale de juin à novembre après un affinage de 4 mois, mais il est aussi excellent de mai à décembre. Le pyrénées mélange marie le caractère des laits de brebis avec la douceur du lait de vache, selon le même processus de fabrication que le pyrénées vache. Sa période de dégustation optimale s'étale de juin à décembre après un affinage de 5 mois, mais il est excellent toute l'année. Si une partie de la production bénéficie d'une AOC, la production de pyrénées fait l'objet d'une production artisanale localement active.
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  • Tomme des Pyrenees
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  • Aquitaine and Midi-Pyrénées
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  • Cows, ewes and goats
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  • Hard or semi-hard cheese
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  • Tomme des Pyrenees is a French rustic cheese, usually seen covered in a thin black skin.
  • 比利牛斯芝士產自法國的西南部。比利牛斯芝士通常為圓形或圓盤形，芝士肉為黃色，上面分散著許多小洞眼，風味很清淡。
  • Tomme des Pyrénées es un queso francés con indicación geográfica protegida a nivel europeo por el Reglamento de la Comisión n. º 1107/96. Como su nombre indica, es un queso de montaña tipo tomme, pero no proviene de los Alpes saboyanos, sino, como su nombre indica, de seis departamentos de los Pirineos franceses: Pirineos Atlánticos, Altos Pirineos, Alto Garona, Ariège, Aude y Pirineos Orientales. Se realiza con leche de vaca pasteurizada. Es un queso de pasta no cocida, prensada o no.
  • Le pyrénées vache est un fromage français des montagnes pyrénéennes de la région Aquitaine. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée demi-cuite, d'un poids moyen de 4 kg. Sa période de dégustation optimale s'étale de juin à novembre après un affinage de 4 mois, mais il est aussi excellent de mai à décembre. Le pyrénées mélange marie le caractère des laits de brebis avec la douceur du lait de vache, selon le même processus de fabrication que le pyrénées vache.
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  • Tomme des Pyrénées
  • Pyrénées (fromage)
  • 比利牛斯芝士
  • Tomme des Pyrenees
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