Theanine (gamma-glutamylethylamide, or 5-N-ethyl-glutamine) is a glutamic acid analog or amino acid derivative commonly found in tea, primarily in green tea, and also in the basidiomycete mushroom Boletus badius. More specifically, this compound is called -theanine, being the levorotary enantiomer. In 1950, the tea laboratory of Kyoto successfully separated theanine from gyokuro leaf, which has high theanine content.

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  • -Theanin (5-N-Ethyl--glutamin) ist eine Aminosäure, die in den Blättern von grünem und schwarzem Tee (Camellia sinensis) enthalten ist. Im Gegensatz zu Koffein (Thein) hat Theanin eher beruhigende Eigenschaften. L-Theanin kommt noch in weiteren Arten vor wie Camellia japonica sowie Camellia sasanqua, aber auch in Xerocomus badius. Bei der Fermentation des Tees wird ein Teil des Theanins abgebaut, so dass grüner Tee mehr enthält als schwarzer.
  • Theanine (gamma-glutamylethylamide, or 5-N-ethyl-glutamine) is a glutamic acid analog or amino acid derivative commonly found in tea, primarily in green tea, and also in the basidiomycete mushroom Boletus badius. More specifically, this compound is called -theanine, being the levorotary enantiomer. In 1950, the tea laboratory of Kyoto successfully separated theanine from gyokuro leaf, which has high theanine content. Theanine is an analog to glutamine and glutamate, and can cross the blood-brain barrier. It is sold in the US as a dietary supplement, and is FDA confirmed as Generally recognized as safe (GRAS). The Japanese Ministry of Health and Welfare approved the use of theanine for universal consumption in 1964.
  • La teanina es un aminoácido encontrado comúnmente en el té, capaz de producir una sensación de relajación. La teanina produce estos efectos aumentando el nivel de la producción del ácido gamma-aminobutírico (GABA), afecta los niveles del serotonina y de la dopamina en el cerebro e inhibe la toxicidad excitable del ácido glutámico. Este aminoácido está disponible en el té verde, el té negro y de variedades orientales, así como, se puede encontrar como suplemento alimenticio. Su estudio en animales comprobó una característica inusual para un aminoácido, ya que es capaz de cruzar la barrera hematoencefálica. Se teoriza que las características de asociación de la teanina con el GABA, reducen el poder estimulante de la teofilina contenida en el té negro, a comparación del café. También promueve la producción de las ondas alfa en el cerebro, asociadas comúnmente al estado de vigilia. La teanina no se elimina en el proceso del descafeinado, ya que no es un alcaloide. El 21 de abril de 2003 el Brigham and Women's Hospital de Boston, Massachusetts, presentó los detalles de un proyecto de investigación que encontró que la L-Teanina puede ayudar en la respuesta inmunitaria del organismo al elevar la capacidad inmunitaria de las células T. El estudio incluyó un ensayo durante 4 semanas, con 11 bebedores de café y 10 bebedores de té, que consumieron 600 ml diarios de café o de té negro. El análisis sanguíneo a los participantes, encontró que la producción de inmunoglobulinas era 5 veces mayor en los bebedores de té, lo cual indicó que la teanina tiene propiedades favorables al sistema inmunitario.
  • Teaniini (myös L-teaniini, 5-N-etyyli-L-glutamiini) on aminohappo, jota on teepensaan (Camellia sinensis) lehdistä uutetussa teessä. Teaniinilla on lievä rentouttava vaikutus. Teaniinin kemiallinen kaava on C7H14N2O3 ja CAS-numero 3081-61-6. Teaniinia ei tule sekoittaa teiiniin, joka on teen sisältämästä kofeiinista käytetty nimitys.
  • La teanina è un aminoacido che si trova comunemente nel tè. È correlata alla glutamina, e può attraversare la barriera emato-encefalica. Per questo motivo, ha delle proprietà psicoattive. Da non confondere con la teina, sinonimo di caffeina.
  • テアニン（-Theanine）は、茶に多量に含まれるアミノ酸の一種でグルタミン酸の誘導体。 植物の中でもチャノキ（Camellia sinensis）とそのごく近縁種、そしてニセイロガワリ（Boletus badius）にしか見つかっていないアミノ酸であり、茶の旨味成分の一つである。テアニンは乾燥茶葉中に1～2%含まれ、特に上級なお茶に多く含まれている。また、テアニンは茶の等級に関わらず、全遊離アミノ酸の約半量を占めている。 1950年に玉露から分離精製され構造が明らかになり、日本では1964年7月に食品添加物として指定された。テアニンはお茶に含まれるアミノ酸であることから、茶の旧学名”Thea sinensis”にちなんで“Theanine（テアニン）”と命名されたといわれている。 テアニンは茶葉が含有する窒素の過半を占めており、チャノキが、吸収したアンモニア態窒素を植物体にとって安全な形態にして、蓄積するために合成している物質と考えられている。茶に施用される肥料成分のうちアンモニア態窒素は、土壌中で酸化されて硝酸に変化するのだが、それが起こりにくいよう覆いをかぶせることによってテアニン含量の高い茶を作ることが出来る（例・玉露、碾茶、抹茶）。
  • L-Theanine is een aminozuur dat voorkomt in de bladeren van thee. Het zit meer in groene thee dan in zwarte thee, maar nog meer in witte thee. Theanine is een derivaat van L-glutamine. Enkel het L-enantiomeer komt in de natuur voor. Theanine dringt doorheen de bloed-hersenbarrière. Het heeft een kalmerende en opwekkende werking. Het is ook een antioxidant en stimuleert het immuunsysteem.
  • Teanina to organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów, o wzorze półstrukturalnym: C2H5-NH-CO-CH2-CH2-CH-(NH2)-COOH. Należy do α-aminokwasów niebiałkowych. W naturalnej postaci występuje pod postacią jednego ze swoich enancjomerów (L-teaniny) w liściach herbaty zielonej (Kamelia).
  • 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
  • Teanin är en aminosyra som finns i tebuskens blad och i svampen brunsopp. Teain är ett derivat av glutamin.
  • La théanine (ou L-théanine) est un acide aminé communément présent dans le thé. Ne pas confondre avec la théine, une méthylxanthine (plus connue sous le nom de caféine).
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  • -Theanin (5-N-Ethyl--glutamin) ist eine Aminosäure, die in den Blättern von grünem und schwarzem Tee (Camellia sinensis) enthalten ist. Im Gegensatz zu Koffein (Thein) hat Theanin eher beruhigende Eigenschaften. L-Theanin kommt noch in weiteren Arten vor wie Camellia japonica sowie Camellia sasanqua, aber auch in Xerocomus badius. Bei der Fermentation des Tees wird ein Teil des Theanins abgebaut, so dass grüner Tee mehr enthält als schwarzer.
  • Teaniini (myös L-teaniini, 5-N-etyyli-L-glutamiini) on aminohappo, jota on teepensaan (Camellia sinensis) lehdistä uutetussa teessä. Teaniinilla on lievä rentouttava vaikutus. Teaniinin kemiallinen kaava on C7H14N2O3 ja CAS-numero 3081-61-6. Teaniinia ei tule sekoittaa teiiniin, joka on teen sisältämästä kofeiinista käytetty nimitys.
  • La teanina è un aminoacido che si trova comunemente nel tè. È correlata alla glutamina, e può attraversare la barriera emato-encefalica. Per questo motivo, ha delle proprietà psicoattive. Da non confondere con la teina, sinonimo di caffeina.
  • テアニン（-Theanine）は、茶に多量に含まれるアミノ酸の一種でグルタミン酸の誘導体。 植物の中でもチャノキ（Camellia sinensis）とそのごく近縁種、そしてニセイロガワリ（Boletus badius）にしか見つかっていないアミノ酸であり、茶の旨味成分の一つである。テアニンは乾燥茶葉中に1～2%含まれ、特に上級なお茶に多く含まれている。また、テアニンは茶の等級に関わらず、全遊離アミノ酸の約半量を占めている。 1950年に玉露から分離精製され構造が明らかになり、日本では1964年7月に食品添加物として指定された。テアニンはお茶に含まれるアミノ酸であることから、茶の旧学名”Thea sinensis”にちなんで“Theanine（テアニン）”と命名されたといわれている。 テアニンは茶葉が含有する窒素の過半を占めており、チャノキが、吸収したアンモニア態窒素を植物体にとって安全な形態にして、蓄積するために合成している物質と考えられている。茶に施用される肥料成分のうちアンモニア態窒素は、土壌中で酸化されて硝酸に変化するのだが、それが起こりにくいよう覆いをかぶせることによってテアニン含量の高い茶を作ることが出来る（例・玉露、碾茶、抹茶）。
  • L-Theanine is een aminozuur dat voorkomt in de bladeren van thee. Het zit meer in groene thee dan in zwarte thee, maar nog meer in witte thee. Theanine is een derivaat van L-glutamine. Enkel het L-enantiomeer komt in de natuur voor. Theanine dringt doorheen de bloed-hersenbarrière. Het heeft een kalmerende en opwekkende werking. Het is ook een antioxidant en stimuleert het immuunsysteem.
  • Teanina to organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów, o wzorze półstrukturalnym: C2H5-NH-CO-CH2-CH2-CH-(NH2)-COOH. Należy do α-aminokwasów niebiałkowych. W naturalnej postaci występuje pod postacią jednego ze swoich enancjomerów (L-teaniny) w liściach herbaty zielonej (Kamelia).
  • 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
  • Teanin är en aminosyra som finns i tebuskens blad och i svampen brunsopp. Teain är ett derivat av glutamin.
  • La teanina es un aminoácido encontrado comúnmente en el té, capaz de producir una sensación de relajación. La teanina produce estos efectos aumentando el nivel de la producción del ácido gamma-aminobutírico (GABA), afecta los niveles del serotonina y de la dopamina en el cerebro e inhibe la toxicidad excitable del ácido glutámico. Este aminoácido está disponible en el té verde, el té negro y de variedades orientales, así como, se puede encontrar como suplemento alimenticio.
  • Theanine (gamma-glutamylethylamide, or 5-N-ethyl-glutamine) is a glutamic acid analog or amino acid derivative commonly found in tea, primarily in green tea, and also in the basidiomycete mushroom Boletus badius. More specifically, this compound is called -theanine, being the levorotary enantiomer. In 1950, the tea laboratory of Kyoto successfully separated theanine from gyokuro leaf, which has high theanine content.
  • La théanine (ou L-théanine) est un acide aminé communément présent dans le thé. Ne pas confondre avec la théine, une méthylxanthine (plus connue sous le nom de caféine).
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  • テアニン
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  • Teanin
  • 茶氨酸
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